Напевно ви думаєте, як можна не набирати вагу за допомогою дієта з високим вмістом жиру, правда? Ну, справді, жири - це не та поживна речовина, яка робить вас товстішим найбільше. Є багато інших важливих факторів, які слід вважати здоровими та не набирати жир.

дієта

ЗДОРОВА дієта з високим вмістом жиру не робить вас товстим

Більшість людей у ​​своєму раціоні найбільше бояться вживання жиру.

"Дієти з високим вмістом жиру дають вам жир", "Я не з'їдаю багато горіхів, тому що в них багато жиру", "ви вживаєте менше олії, а товстієте", "краще йогурти 0,0%, які мають менше жиру ", і набагато більше.

Ну, хто вважає, що це дуже розгублено. Жир - це не єдине, що впливає на відгодівлю, і, дотримуючись дієти, багатої жиром, ви не повинні мати більшу вагу, ніж той, хто їсть менше жиру. Поки ваш інший раціон хороший.

Якщо ви їсте багато хліба, макаронних виробів, булочок тощо. І ви також їсте багато жиру, безумовно, ви товстієте, і ваше здоров’я досить погане. Цим займаються багато людей і звинувачують це в жирі. Оскільки логічно, думати, що якщо вони приймають жир, то це вживаючи багато жиру. Інші продукти харчування не мають значення.

Але це не зовсім так. Якщо ви хочете перестати набирати вагу, почніть з видалення всіх вуглеводів, які не забезпечують організм жодними поживними речовинами, і не турбуйтеся про жири, поки вони здорові. Ви побачите, як за короткий час ви помітите помітне поліпшення складу свого тіла.

Тіло не тільки накопичує жир, вживаючи жир

Багато людей думають, що жир, який накопичується в організмі, відбувається від вживання їжі з жиром. І що якби вони не їли жирну їжу, вони б не накопичували жир і були б тоншими.

Це не так. Більшість жиру, який ви накопичуєте, відбувається за рахунок калорій, які ви з’їдаєте більше, якою б не була їжа, тобто, якщо для підтримки ваги вам потрібно з’їсти 2300 ккал, а ви з’їсте 2800 ккал, ви приймете жир. Немає значення, звідки беруться ці зайві 500 ккал.

Хоча існують й інші фактори, які впливають на накопичення жиру.

Всі калорії неоднакові

Ваше тіло реагує не однаково, якщо ви їсте 100 ккал горіхів, як якщо б ви їли 100 ккал хліба. Залежно від типу поживної речовини, яку ви вживаєте, ваші гормони так чи інакше реагують.

Коли ви їсте волоські горіхи, рівень інсуліну ледве зросте. І перш за все, коли ви їх їсте, ви будете досить ситі, тож ви будете довго без голоду.

Однак коли ви їсте хліб, рівень інсуліну зростатиме. І доведено, що такі високі рівні інсуліну значною мірою винні в тому, що ваше тіло накопичує більше жиру. Крім того, вони шкідливі для здоров'я. А як щодо вашого рівня насичення? Ну, коли ви з’їсте хліб за короткий час, ви знову зголоднієте і з’їсте більше. Тож врешті-решт ви напевно з’їсте більше калорій, ніж вживання інших продуктів, таких як горіхи.

Який жир їсти на дієті з високим вмістом жиру?

Їсти насичений жир булочки, що містить багато цукру, не однаково, ніж кокосове масло, яке має лише жир. Ваше тіло буде реагувати по-різному.

Жир в булочці шкідливий для вашого здоров’я, а жир у кокосовому горісі - ні. Не через жир, а через те, що супроводжує його, тобто цукри. Вони змусять ваш інсулін пройти крізь дах, спричиняючи накопичення жиру в жировій тканині та шкоду вашому здоров’ю.

Тому головне, щоб схуднути і бути здоровим, - це максимально обмежити споживання простих вуглеводів.

Користь жирів

Звичайно, ви отримаєте від них користь лише в тому випадку, якщо решта дієти з високим вмістом жиру буде здоровою:

  1. Вони покращують імунну систему. Жири, багаті омега-3, мають велику протизапальну силу.
  2. Корисні жири знижують ризик серцево-судинних захворювань.
  3. Вони необхідні для фіксації кальцію в кістках, оскільки вітамін D зберігається в жировій тканині організму. А це, в свою чергу, дозволяє організму засвоювати кальцій.
  4. Жири є хорошим джерелом енергії. Якщо ви їсте жирну їжу з низьким вмістом вуглеводів, ваші клітини будуть метаболізувати більше енергії з жиру і менше з глюкози. В ідеалі, якщо ваша мета - схуднути. І якщо поєднати цей тип дієти з періодичним голодуванням, результати будуть ще кращими.
  5. Жири насичують. Отже, при дієті з високим вмістом жиру буде потрібно більше часу, щоб відчувати голод після кожного прийому їжі.
  6. Запобігання таким захворюванням, як рак: кетогенні дієти, що містять дуже багато жирів і вуглеводів, допомагають боротися з раком.

Які жири включати в раціон?

  1. Спочатку я скажу тобі жири, які ти ніколи не повинен їсти. Це транс або гідровані жири. Так як вони штучно створені з рослинних олій. Ви можете знайти їх у маргарині та у багатьох перероблених харчових продуктах, таких як випічка, фаст-фуд ... Зазвичай на харчовій етикетці вони є гідрованими або частково гідрованими.
  2. Мононенасичені жири: їх можна знайти в оливковій олії, авокадо, мигдалі ... Вони необхідні для хорошого розвитку організму, підтримки здоров’я мозку та нормальної роботи центральної нервової системи. Краще готувати з іншими видами жирів, оскільки вони окислюються при високій температурі. Звичайно, в якості заправки вони є найкращим варіантом.
  3. Поліненасичені жири: серед них ми знаходимо омега-3 та омега-6 жирні кислоти. В ідеалі харчуйтеся дієтою із співвідношенням омега-6 до омега-3 2: 1 або нижче. Але більшість людей перевищують 10: 1. Щоб його зменшити, вам доведеться їсти продукти, багаті омега-3, і навіть приймати харчову добавку, що містить омега-3. Ці жири можна знайти в жирній рибі, такі як лосось, тунець, сардини та деякі горіхи, такі як фундук. Уникайте соняшникової олії, кукурудзи, сої ... І ніколи не готуйте з такими видами олій, оскільки вони окислюються (навіть більше, ніж оливкова олія). У клітинах з вирощеними гормонами клітинами дуже високий коефіцієнт омега-6: омега-3, тому візьміть м’ясо та яйця у вільних органічних тварин.
  4. Насичені жири. Вони приносять багато переваг, хоча сьогодні вони в паніці. Поки вони походять з якісної їжі. Вони найкращі для приготування. Такі продукти, як свинячий жир, кокосова олія та масло (не плутати з маргарином), є дуже корисними, і вони найменш окислюються при приготуванні.

Ви вже бачили всі переваги, які приносить вам жир. І найкраще, що більшість продуктів з високим вмістом жиру та низьким вмістом цукру є смачними.. Хто не любить хорошого качиного фоа або трохи лосося з авокадо? Почніть з того, що підійдете до свого холодильника і поміняєте всі продукти з високим вмістом цукру на багаті корисними жирами. Ваше здоров’я та склад тіла почнуть покращуватися з першого дня.

Як безпечно харчуватися дієтою з високим вмістом жиру?

Ідеально було б почати з повністю індивідуального плану харчування, адаптованого до вас. Наш дієтолог у Мадриді буде радий вам допомогти. Ви навчитеся їсти здорову їжу в найкоротші терміни.