Включення в раціон продуктів з високим вмістом омега-3 кислот, клітковини та вітаміну D допомагає нам зберегти зуби на всіх етапах життя

Пов’язані новини

Дієта, або те саме, їжа відіграє ключову роль у нашому здоров’ї. Настільки, що лікарі звичайно рекомендують уникати певних типів дієт, таких як багаті жирами, щоб запобігти розвитку дуже серйозних та небезпечних для життя захворювань, зокрема серцево-судинних та діабету. І на цьому етапі, що відбувається у конкретному випадку здоров’я порожнини рота? Загальновідомо, що зловживання цукром збільшує ризик порожнин і, отже, втрати наших зубів. Але, окрім певної їжі чи поживних речовин, таких як цукор, чи дієта в цілому також позитивно чи негативно впливає на здоров'я наших зубів та ясен? Ти правий. Насправді, дослідження, проведене дослідниками зі Стоматологічної школи Університету Вашингтона в Сіетлі (США), показує, що дієти, багаті на запальну їжу, таку як вуглеводи та трансжири, збільшують і багато в чому ризик втрати зубів.

багаті

Як пояснює Георгіос Коцакіс, директор цього дослідження, опублікованого в журналі "Клінічне харчування", "шкідливий вплив каріогенних режимів харчування на втрату зубів добре характеризується, але внесок системного запалення, що переноситься дієтою, залишається невивченим. Недавні дослідження показали захисну роль деяких специфічних поживних речовин для здоров'я пародонту. Однак досі не вдалося встановити, що дієта в цілому є фактором ризику для здоров'я порожнини рота ».

Більше калорій, менше зубів

Для проведення дослідження автори проаналізували стоматологічну історію та дієтичні звички 6887 дорослих, які брали участь у 2009-2010 (NHANES 2011-2012) та 2011-2012 (NHANES 2011-2012) Національному обстеженні здоров’я та харчування США.). І так само, вони розділили учасників на чотири групи - або „квартилі“ - на основі ступеня, більшого чи меншого, потенційного запалення, пов’язаного з їх харчуванням, для чого вони використовували так званий „індекс запалення дієти“ (IID).

Але що саме являє собою цей IID? Ну, в основному, параметр, який вказує на системний рівень - тобто у всьому організмі - прозапальних цитокінів, пов’язаних із споживанням певних поживних речовин. Таким чином, і чим більше запалення, яке сприяють поживні речовини, що містяться в раціоні, тим більший індекс запалення цього типу дієти.

Важливо дотримуватися дієти, багатої протизапальною їжею, щоб запобігти появі запальних захворювань Георгіос Коцакіс

Як зазначає Георгіос Коцакіс, «ми вважаємо, що пацієнти дотримувались запальної дієти, якщо їх раціон був особливо багатим на вуглеводи, трансжири або з високим споживанням калорій».

Результати показали, що, порівняно з тими, хто мав найнижчий квартиль ІІД - або те саме, 25% учасників, дієта яких була пов’язана з найнижчим ІІД -, дорослі в найвищому квартилі страждали в середньому на додаткову втрату 0,84 зуба . Помітна різниця - вона практично включає втрату зуба - безпосередньо пов'язана з харчуванням і яка залишилася незмінною у всіх вікових підгрупах, включаючи осіб старше 50 років.

Як зазначає директор слідства, «Важливо дотримуватися дієти, багатої протизапальними продуктами, такими як омега-3 жирні кислоти, клітковина та вітамін D, щоб запобігти появі запальних захворювань».

Гігієна та харчування

Словом, і для того, щоб уникнути втрати наших зубів, Ми повинні приділяти особливу увагу не лише гігієні порожнини рота, а й харчуванню. І протягом усього життя, оскільки включення в раціон запальних поживних речовин збільшує ризик втрати наших зубів у будь-якому віці.

Як підсумовують автори, «дотримання протизапальної дієти пов’язано з меншою втратою зубів. Таким чином, наші результати вказують на те, що дієтичні схеми є модифікуючим фактором втрати зубів у дорослого населення та підтримують запобігання втраті зубів у порядку денному дієтичних втручань щодо охорони здоров'я для запобігання хронічним запальним захворюванням.