Нещодавнє дослідження гарантує, що ключ до схуднення полягає в різкій зміні часу останнього прийому їжі протягом дня

сильно

Вам слід подумати про те, щоб повечеряти швидше. (iStock)

В Іспанії ми насолоджуємось дієта, яка є нематеріальною спадщиною людства, але на відміну від Італії, Франції чи Греції ми ліквідуємо значну частину вашого прибутку через графіки, які суперечать течії цивілізованого світу. Такі засоби масової інформації, як "The New York Times", дали нам гарну догану за звичку вечеряти з десятої ночі, але, незважаючи на те, що дискусія щодо зміни часу в нашій країні є абсолютно актуальною, ми не вирішили зробити остаточний крок, який синхронізує наші дні з логічним ритмом планети.

Як відомо, вечеря пізно - одна з головних причин, через які ми набираємо кілограми. Дослідження групи іспанських дослідників, опубліковані в "Міжнародному журналі з ожиріння", вже попереджали про переваги вдосконалення нашого харчування. Однак, застосовуючи цей принцип до крайності, нова робота Університету Луїзіани пропонує скоротити всі щоденні споживання їжі до шестигодинне вікно, передбачаючи навіть момент вечеря до двох годин дня, що передбачає практично його придушення.

Нами керує внутрішній годинник, завдяки якому наш обмін речовин працює краще протягом перших годин дня

Хоча ми не керуємось такими суворими правилами, а просто просуваємо свій останній прийом їжі за день трохи далі, якщо ми добре обдумаємо це, ідея це може здатися контрпродуктивним, оскільки так багато часу потрібно відкласти перед тим, як лягти спати, спокуса клювати не здається малою. Подивимось, у будь-якому випадку, деякі висновки такої дивовижної пропозиції.

Вечеря при світлі ... полудень

Попередні дослідження, проведені на тваринах, показали цемишейгодували протягом дуже обмеженого часу доби, показалинабагато більша здатність втрачати жир(на додаток до розвитку нижчого ризику хронічних захворювань) порівняно з гризунами, які не дотримувались такого суворого плану.

Дотримуючись цієї передумови, дослідники вважали, що результати ідеально екстраполюються на людину, оскільки нами керує авнутрішній годинникщо робить нашобмін речовин працює краще вранці.


Беручи вибірку з одинадцяти чоловіків та жінок із зайвою вагою у віці від 20 до 45 років, випробовуваних піддавали два різні періоди тестування. По-перше, ці люди були змушені здійснити а прийом їжі, який повинен проводитись виключно між восьмою ранку та другою після обіду, у другому їх просто запросили до нормального ритму в їжі. На обох етапах кількість споживаних калорій була рівноцінною.

Вибір того, коли ми їмо їжу, особливо важливий для нашого метаболізму

Протягом обмеженого періоду напади голоду зменшились і кількість спаленого жиру зросла значно, подальше вдосконалення т.зв. метаболічна гнучкість, тобто здатність нашого тіла ефективно чергувати різні енергетичні субстрати (вуглеводи та жири) залежно від обставин, в яких ми опинились.

Інноваційний характер цієї роботи полягає в тому, що не тільки їжа та кількість, що вживається, впливають на наш метаболізм, але і те, що вибір того, коли ми їмо їжу, є особливо актуальним. Дейл Шойлер, Заслужений професор кафедри харчових наук Університету Вісконсіна зазначає, що: «Додатковими дослідженнями ми зможемо створити більш повну картину та перевірити, чи може цей метод служать як для профілактики, так і для лікування ожиріння".

Нереальна пропозиція?

Як могло бути інакше, критики не бракує, оскільки одне - це результати, отримані в лабораторії, а інше - зовсім інші. додаток у реальному світі. Як зазначає лікар Крістін Гербстад, автор книг про детоксикаційні дієти, зразки яких занадто малі, щоб дійти твердих висновків, і експеримент був протестований лише у відносно молодих людей, які також мали гарне самопочуття.

Тому було б необхідно з’ясувати, на що впливатимуть ці наслідки більш реалістична вибірка сукупності, такі як люди похилого віку, з діабетом, гіпертонією, високим рівнем холестерину, або з особами з невеликою фізичною активністю або змушеними приймати певні ліки.

Зрештою, є відстань 18 годин між вечерею та сніданком наступного дня, надмірна тривалість, що робить ці рекомендації недоцільними для людей, яким доводиться розвивати інтенсивні фізичні навантаження в ці моменти дня. Також Гербстад застерігає не піддавати дітей та людей старше п’ятдесяти років таким екстремальним годинам.

Однак найбільша складність полягає, можливо, у відмові від пізньої нічної вечері з нашим партнером або з друзями. Зрештою, проблема полягає в тому, що це дослідження забуває, що ми харчуємось вони є не просто фізіологічним фактом, а соціальним фактом. Ми їмо, щоб харчуватися, а також взаємодіяти, і слід визнати, що модель, запропонована цією роботою, дуже далека від способу життя, який веде більшість смертних.