Кефір Це молочний продукт, схожий на рідкий йогурт, ферментований під дією набору бактерій та пробіотичних дріжджів, які покращують кишкову флору, допомагають імунітету та покращують кишковий транзит, допомагаючи підтримувати загальний стан здоров’я організму.

дієти

Інгредієнти на 1 літр

50г цукру мусковадо.

1 літр бажано відфільтрованої води (це повинна бути безпечна вода)

3 столові ложки гідратованої води на кефірних бульбочках.

· 2 Dh інжиру або 1 столова ложка родзинок. З сумкою з органзи

1/2 лимона дуже чистий

Вуаль-фільтр

Помістіть кефір разом зі столовою ложкою цукру у склянку води, накрийте кришкою і дайте йому відпочити протягом доби.

· Відфільтруйте і промийте кефір і помістіть їх у скляну ємність ємністю більше 1 літра та залийте водою лише до 1 літра, залишивши вільний простір порожнім.

· Решту цукру та родзинок поміщаємо всередину мішка з органзою та поміщаємо в контейнер.

· Місце ½ лимон без насіння

Накриваємо банку і накриваємо кришкою.

Ми даємо йому відпочити:

1. 24 години є проносним

2. 48 годин - нейтрально

3. 72 години - терпке

Якщо бульбочки розмножуються, це свідчить про те, що посів був проведений правильно.

· Ми шукаємо ще одну порожню і чисту пляшку і ставимо на неї вуаль-фільтр.

· Вийміть лимон і родзинки і процідіть. Ми бачимо розмножений кефір.

Знову накриваємо пляшку.

А ми вичавлюємо лимон і вводимо сік без м’якоті в банку з кефіром.

У нас це вже готове, ми розливаємо по пляшках, накриваємо і через 2-3 дні воно провітрюється.

· У холодильнику триває приблизно 15 днів.

До використовуваного кефіру я поміщаю його в ємність разом з ложкою цукру, додаю воду, накриваю кришкою і залишаю для наступної підготовки.

Д-р Карлос Каррізо, лікар, спеціаліст зі спорту та харчування mp 2856 mn 149752