Отримуйте останню публікацію та ексклюзивний вміст у своєму електронному листі. Немає спаму. Обіцяли.
- Наші "Мусти"
- Харчування Natruly
- Рецепти
- Сніданки
- Продукти харчування
- Вечері
- Десерти
- Закуски
- Новини
- МАГАЗИН ОНЛАЙН
- Іспанська
- Англійська
Дієти на іспиті Наша сторона історії!
Приблизний час читання: 3 хв.
Минулого понеділка його транслювали на каналі Антена 3 спеціальний дзвінок Дієти для іспиту в якій науково проаналізовано кожну з популярних дієт, до якої вдаються іспанці, коли вони хочуть схуднути. У цій спеціальній програмі той самий ведучий Альберто Чікоте, садиться на дієту за допомогою Клотильди Васкес, керівника служби ендокринології та харчування Фонду Хіменеса Діаса в Мадриді, а дієти, які були перевірені, такі:
- Білкова дієта заснований на масивному споживанні білка та повністю виключає фрукти, клітковину та вуглеводи.
- Сира веганська дієта орієнтована на годівлю овочів і фруктів у сирому або вареному вигляді нижче 45 градусів Цельсія та виключення всіх продуктів тваринного походження.
- Чергування денної дієти розділені на дієтичні дні, в які вживається мало калорій, дні очищення, в яких їдять лише бульйони та соки, та соціальні дні, в які можна їсти все.
- Палеолітична дієта що виключає всі оброблені продукти і ґрунтується на харчуванні, як це робили наші предки.
- Середземноморська дієта шляхом обміну, при якому дотримується середземноморська дієта, але обмежена кількістю калорій на день.
Програма полягала в тому, що чотири особи з певним типом ожиріння протягом п'яти тижнів сиділи на одній із цих дієт, щоб схуднути, тоді як їх аналізувала і контролювала медична група на початку, під час та в кінці вибірки, щоб побачити, наскільки ефективно якби це була втрата ваги та чи не було це шкідливо для їх здоров'я.
Потрібно виділити щось важливе: є щось спільне між усіма учасниками, включаючи самого ведучого Альберто Чікоте. Вони абсолютно всі мають погані харчові звички. Незалежно від того, щоб схуднути чи ні, ніхто з них не підтримував активного життя і не їв натуральну їжу, а навпаки, дотримувався режиму оброблених продуктів, випічки, хліба, печива, надмірностей під час їжі в ресторанах, алкоголю, кави та інших. Якщо почати з цього моменту, то ми побачимо, що проблема схуднення є чимось дуже поверхневим у житті цих людей і є лише наслідком того, як вони роками жили. З цієї причини ми бачимо, що всі пацієнти, які піддаються випробуванню цих дієт, мають надлишкову вагу або ожиріння.
Усі пацієнти, які піддавались таким дієтам, шукали одного: схуднути. Хоча метою програми було показати, що для схуднення не можна зупинятися на швидких і обмежувальних дієтах, оскільки вони не працюють і шкідливі, вибрані ними дієти дуже екстремальні, і багато з них навіть не існують для мета схуднення, наприклад, наприклад, вегетаріанська дієта та палеолітична дієта.
Що стосується схуднення, то в усіх схемах, які пропонує програма, вони говорять про те, скільки калорій споживається, і вони не говорять про якість їжі, як вибрати найкращу їжу, а просто про те, як адаптувати звички, які вони вже мають до дієти з низкою обмежень. Наприклад, Середземноморська дієта Інтервали, яким піддається Альберто Чікоте, - це той, який найкраще оцінили в програмі, і протягом цього сегменту жодного разу не йдеться про користь продуктів, що рекламуються середземноморською дієтою, а про те, скільки порцій людина може з’їсти за днів. Тобто, якщо дієта дозволяла вам з’їдати 5 порцій цільнозернового хліба на день, це нормально, оскільки це відповідає дозволеним калорійним нормам.
Нам би залишилося цікаво, чи справді це здорово. Чи знали ви, що для того, щоб хліб був справді цільнозерновим, першим інгредієнтом у списку має бути борошно з цільної пшениці? Більшість хлібів із непросіяного борошна, які ви знайдете в супермаркеті, ні, вони настільки рівні білому хлібу, що невід’ємною частиною є, можливо, насіння, які вони ставлять як прикрасу. Правда полягає в тому, що говорити про калорії застарілий метод, і я пояснюю це краще: жир - це макроелементи що забезпечує більше калорій з 9 кілокалоріями на грам проти 4 кілокалорій на грам, що вносить грам вуглеводів або білка. Це означає, що навіть калорійність жиру не є ворогом здоров’я, і науково доведено, що дієта, багата корисними жирами, є більш корисною для схуднення, ніж дієта, багата очищеними вуглеводами та цукром.
І про Натуральне харчування?
У рамках програми "Дієти для іспиту" найближчими до природного харчування є палео-дієта та сира веганська дієта. Обидві дієти мають перевагу шукати лише їжу природного походження та з невеликою обробкою, але правда полягає в тому, що це не дієти, метою яких є схуднення. І це те, що в центрі уваги Природного спортсмена та природного харчування не є втрата ваги! Найголовнішим завжди повинно бути здоров’я та харчування найкращим чином, а крім того, це, як правило, допомагає контролювати вагу, але не тому, що ми підраховуємо калорії; а тому, що ми видаляємо шкідливі продукти, такі як рафінований цукор, який не забезпечує поживними речовинами і який згодом накопичується у вигляді жиру. Крім того, дієти для обстеження вимірювали ефективність цих дієт лише протягом місяця, і за такий короткий час не вдалося зрозуміти, наскільки корисна природна дієта в середньо- та довгостроковій перспективі; не лише у зміні харчових звичок, але й у житті загалом.
Ми погоджуємось, що не існує швидкого шляху до схуднення. Це правда, так само, як і правда, що, щоб бути здоровим, ми повинні кардинально змінити свої звички на краще. Перед будь-якою дієтою ми повинні віддавати перевагу вживанню справжньої їжі, яка додає нам бадьорості, здоров’я, вітамінів, гарного кольору. Природне харчування - це спосіб життя, який при правильній практиці змусить нас змінити спосіб їжі та змусить зосередитись на найбільш поживних для нашого організму продуктах, які насправді добре почуваються. Ми сміємо сказати, що спеціальний Antena 3 був би набагато кращим, коли б людей навчили добре харчуватися, природно, перед тим, як навчити їх їсти, щоб схуднути.