Біологічно кажучи, харчові потреби курчат-бройлерів щодня змінюються в міру зростання птиці. Практично неможливо використовувати різні корми кожного дня виробництва, щоб точно задовольнити потреби курки в міру їх зміни.

ріст

Написали: Вільфредо Мансілла 1, Роза Франко-Россельо 2, Олександра Наранхо 3, Адріано Перес-Бонілла 4, Альберт Дейкслаг 5, Ана-Ізабель. Гарсія-Руїс 6

Чим більше фаз має програма годування, тим краще можна задовольнити вимоги до курки, зменшуючи надлишки та нестачу поживних речовин у раціоні та зменшуючи загальну вартість годівлі (рис. 1). В даний час у птахівництві протягом усього життя курки зазвичай використовують 4-5 різних дієт. У цих програмах перша дієта (дієта перед стартом) формулюється на основі харчових потреб пташеня в перші 8 або 10 днів життя. Іншими словами, ми використовуємо одну і ту ж дієту протягом майже чверті продуктивного життя курки, не беручи до уваги експоненціальну зміну харчових потреб у цей період, а також її можливий вплив на ріст та продуктивність протягом наступних фаз.

З морфо-фізіологічної точки зору, відразу після вилуплення та протягом перших днів життя шлунково-кишковий тракт курчат ще незрілий, його травна здатність погана, а розвиток м’язів значно нижчий порівняно з розвитком вісцеральних органів. Цей процес дозрівання шлунково-кишкового тракту відбувається дуже швидко протягом перших 4 днів життя курки і триває до другого тижня життя. Однак корми, доступні на ринку для цієї фази, як правило, базуються на харчових потребах пташеня через кілька днів після 4 днів життя, після чого їх харчові потреби різко змінилися.

Розгляд нової фази годівлі від 0 до 4 днів є важливим, оскільки доступність точного харчування для курчат протягом перших днів життя (рис. 1), оптимізує виробництво та створює помітну економічну диференціацію норми прибутку. Слід підкреслити, що складання дієт перед початком харчування повинно здійснюватися з ретельним аналізом харчових потреб бройлерів. Варіації вимог дуже швидкі та динамічні. Для успішного складання цих дієт необхідно розглянути три основні концепції для оптимізації використання інгредієнтів: 1) Нова харчова стратегія, перепроектувати кількість та частку поживних речовин, присутніх у передстартовій дієті, 2) Мінеральний метаболізм, враховуйте засвоєння здатність та біодоступність основних мінералів для максимального їх використання; 3) Використання функціональних білків, використання харчових та фізіологічних властивостей основних інгредієнтів, таких як висока засвоюваність білка (максимізує засвоєння поживних речовин, зменшує запалення кишкової стінки ) та наявність імуноглобулінів (зміцнює імунну систему, допомагає вирощуванню без антибіотиків)

Для вивчення відчутних ефектів не тільки в кінці передстартової фази, але й усього виробничого циклу було проведено багаторазові польові випробування (комерційні умови) з двома передстартовими дієтами. Випробування було проведено в регіоні Естремадура (Іспанія), у господарському господарстві з 3 сараями, які містили 28000 курей в кожному. Для контрольованого моніторингу росту певної групи курей в центрі кожного сараю було побудовано 12 загонів з 29 пташенятами на загон, і їх годували 1 комерційною початковою дієтою або 2 раціонами перед початком (від 0 до 4 днів ). Станом на 4 день, всі загони отримували однакові комерційні дієти (старт, ріст та відгодівлю) і отримували однакове керівництво в будинку. Переваги передстартових дієт наприкінці 4-го дня були очевидні, оскільки середня жива вага була на 10,4% вищою для курчат, яких годували передстартовою дієтою, порівняно з початковою дієтою (табл. 1). Цей приріст ваги також спостерігався в кінці дослідження (день 37); передстартові дієти збільшували масу тіла відповідно на 21 та 46 г порівняно з початковою дієтою.

Автори

Вільфредо Мансілла 1, науковий співробітник Науково-дослідного центру птахівництва Trouw Nutrition

Роза Франко-Росселло 2, науковий співробітник Науково-дослідного центру птахівництва Trouw Nutrition

Олександра Наранджо 3, технічний директор з питань харчування в Латинській Америці

Адріано Перес-Бонілла 4, глобальний менеджер Програми харчування молодих тварин у Trouw Nutrition

Альберт Дейкслаг 5, менеджер з питань харчування та інновацій птиці ForFarmers

Ана Ізабель. Гарсія-Руїс 6, керівник Науково-дослідного центру птахівництва Trouw Nutrition