Палео-дієта - це варіант із зниженим вмістом вуглеводів, який широко використовується для схуднення і схожий на кето-дієту, хоча, на відміну від останньої, вона дозволяє вживати фрукти, овочі та різні овочі, не викликаючи кетозу. Якщо ви хочете носити палео дієта для схуднення, ми тобі показуємо заборонені в ньому продукти та найкращі замінники для використання на кухні.

найкращі

Зернові та похідні: як їх замінити

зерна Вони потребують обробки перед споживанням, тому наші предки мисливців-збирачів їх взагалі не приймали, оскільки вони сьогодні є чудовим джерелом вуглеводів і дуже популярними у щоденному раціоні.

Для заміни хліба щоранку ми можемо використовувати, наприклад, скибочки фруктів або овочів, приготування тостів із солодкої картоплі або запечених яєць на авокадо. Так само ми можемо створювати печиво без борошна на основі банана та загущення за допомогою насіння і тертий кокосовий горіх замість вівсяних пластівців або інших круп.

На заміну макаронам ми можемо створити зодли або фальшиві овочеві спагетті зроблений з кабачків, моркви або гарбуза.

Ми також можемо замініть мелену або дрібно нарізану цвітну капусту або брокколі рисом, кускусом або лободою зробити, наприклад, підроблений кус-кус або рис з цвітної капусти.

Що загусник ми можемо використовувати в якості заміни крохмалів чіа або насіння льону або яйце що допускається в палео-дієті.

Бобові та похідні: найкращі заміни

овочі Вони також є продуктами, що вимагають замочування, приготування їжі та споживаються з частіше розвиненого сільського господарства. Тому, їх не допускають на палео дієті і замість цього ми можемо використовувати овочі як джерело вуглеводів або, горіхи та насіння.

Ми також можемо замінити нутове борошно, яке ми можемо використовувати для деяких страв, мигдальним борошном наприклад і зробити з меленими горіхами, наприклад бісквіт без цукру або основу для торта.

Цукор, мед та сиропи: як підсолодити на палео-дієті

Підсолоджувачі, які сьогодні називають вільний або доданий цукор не дозволяється на палео-дієті і полягає в тому, що це продукти, які здебільшого вимагають попередньої обробки.

Підсолодити настій або блюдо ми можемо перейти до фруктів багатий на природні цукри, такі як манго, банан або ін дата так концентрований у фруктозі.

З фініками ми можемо приготувати фініковий сироп, який ми також рекомендуємо вживати в помірних кількостях, але який можна використовувати як натуральний підсолоджувач для різних страв. Цей фрукт може навіть входити до складу шоколадних цукерок або десертів, придатних для палео дієти.

Для ароматизації препаратів, також не використовуючи цукру будь-якого виду ходити до різних трав і спецій, оскільки в палео-дієті дозволено всі, а також свіжі фрукти.

Молоко, йогурт та сир: як їх замінити

молочні продукти Це продукти, які заборонені в палео дієті, оскільки молоко та його похідні не вживались нашими предками.

Однак ми можемо замініть їх на альтернативні, виготовлені з горіхів. Наприклад, збитий свіжий сир або масло можна замінити маслом кеш'ю або домашнім мигдальним кремом.

Молоко зі свого боку можна замінити кокосове молоко без додавання цукру який є єдиним рослинним напоєм, дозволеним в палео-дієті, і з ним ми можемо робити, наприклад, смузі на сніданок.