Калорії, які витрачає кожна людина, відпочиваючи, не однакові у всіх людей, і це споживання енергії відоме як базальний метаболізм. Знання основ основного обміну і дозволяє розрахувати щоденні потреби в енергії кожної людини, щоб створити дієтичне лікування, яке відповідає їх специфічним характеристикам, коли це потрібно.

обмін

Щоб підтримувати здорову вагу, достатньо виконати фізичні вправи і насолодитися різноманітним харчуванням. Однак у розвинених суспільствах все частіше плутають якість із кількістю, що породжує багато харчових розладів.

Зростаюча стурбованість здоров’ям та відсутність у населення підготовки з питань харчування означають, що маркетингові кампанії щодо здорового харчування та дієт для схуднення, часто дуже в’ялих, стають дедалі постійнішими. З цієї причини ми вводимо деякі загальні поняття для тих, хто цікавиться цими проблемами та функціонуванням власного тіла,

Які фактори беруть участь у загальних витратах людини на калорії?

Три основні компоненти:

  • Фізична активність
  • Термогенез їжа (калорійність їжі, яку ми їмо)
  • метаболічний вихід у спокої або базальний метаболізм (що можна виявити за допомогою непрямого тесту калориметрії).

Фактором, який можна легше змінити, є фізична активність. З цієї причини, коли ми хочемо схуднути, ми діємо на цей фактор, просто збільшуючи свою фізичну активність (ходьба, гімнастика, заняття спортом тощо).
Якщо ми додамо витрати енергії в стані спокою до фізичних навантажень, які виконує людина, ми отримаємо загальні витрати енергії. Загальні витрати енергії - це той, який нарешті вважається адаптованим конкретний план харчування для кожного пацієнта.

Коли ми це робимо дієта для схуднення, ми діємо на термогенез їжі, яку ми їмо. Якщо ми хочемо пом'якшити отриманий термогенез, щоб загальна сума споживання енергії була меншою в цей період, ми включаємо в раціон низькокалорійні продукти, такі як зелень або зелень що хоча вони мають високий ситний ефект є низька калорійність.

Що таке базальний обмін речовин?

Є споживання енергії або калорій, які кожна людина витрачає під час відпочинку і що вони не однакові у всіх людей. Знання керівництва базальним метаболізмом і дозволяє розрахувати добові потреби в енергії кожної людини з метою встановлення дієтичного лікування, що відповідає їх специфічним характеристикам.

Вимірювання базального обміну. Непрямий тест калориметрії.

Непряма калориметрія - це тест, який дозволяє точно виміряти витрати калорій людини, яка перебуває у спокої. Витрати енергії - це енергія, необхідна організму для підтримання ваги та виконання необхідних функцій протягом дня. Крім того, непряма калориметрія вимірює харчові потреби кожної людини. Таким чином ми можемо дізнатись, чи є у пацієнта повільний або прискорений метаболізм: це вкаже на необхідний їм поживний внесок.
Часто, коли людина намагається регулювати свою вагу місяцями чи навіть роками, цей тест може дати нам рішення цієї проблеми.

Що саме він вимірює? Вимірюється споживання кисню та вироблення вуглекислого газу
Витрата енергії виробляє обмін газами. Щоб витратити калорії, що забезпечуються поживними речовинами, організм споживає кисень і, спалюючи їх, виробляє вуглекислий газ. Отже, непряма калориметрія - це спірометрія, при якій споживання кисню та вироблення діоксиду вуглецю вимірюються послідовно.

Коли вказаний цей тест?
У разі надмірної ваги, ожиріння та патологічного ожиріння.

Ваше власне рівняння калорій.
Знайте свій базальний рівень метаболізму (BMR)

Підтримувати здорову вагу досить зробити кілька вправ і насолодитися різноманітною дієтою. Однак, якщо ви зацікавлені в знанні основного обміну речовин, ви можете зробити дві речі:

  • Зверніться до стандартні таблиці показників базального обміну у чоловіків та жінок різного віку
  • Перейдіть до лабораторія фізіологічного аналізу де ви отримуєте тест для вимірювання вашого базального метаболізму

Знання рівня вашого базального метаболізму не корисно, якщо ви не використовуєте його для побудови та дії власне рівняння калорій в якому ми нагадуємо вам, що є три інгредієнти або фактори, які однаково важливі для контролю: базальний обмін у спокої, їжа та фізична активність. Факторами, на які ви можете діяти, є фізична активність, а по-друге, калорійність їжі.

Інформація про харчові продукти та таблиці базового рівня метаболізму. Всесвітня організація охорони здоров'я.

Не забувайте завжди включати свіжі фрукти та овочі у свій щоденний раціон