Дієти та магічні вироби

3. ІМЕРОВАНІ ПРОДУКТИ ТА ЗАСОБИ ВИСУШЕННЯ.

3.1. Чудо-вироби.

Поряд з дієтами, про які йшлося в попередньому розділі, для схуднення зазвичай використовують продукти, атрибути яких у багатьох випадках також можуть межувати з чудодійними. Іноді вживання цих продуктів виявляється неефективним і навіть може завдати шкоди здоров’ю.

"Чудо-продукти" справді співіснують з ліками та дозволеними продуктами для профілактики та лікування надмірної ваги. Загалом їх можна відрізнити від таких за такими характеристиками:

- Вони, як правило, з’являються раптово в певний час року, особливо навесні перед літом або після різдвяних свят, призначені для сприяння втраті ваги, набутої під час святкувань.

- Їх розпочинають із дуже агресивними рекламними кампаніями через засоби масової інформації (телебачення, преса та радіо), але з дуже короткою тривалістю, оскільки органи охорони здоров'я часто вживають проти них заходів, як правило, їх відкликання, за використання оманливої ​​реклами, яка не відповідає критерії прозорості, точності та правдивості.
- Вони мають намір надати відгуки відомих людей або реальних або передбачуваних пацієнтів як засіб стимулювання споживання.
- Його придбання через нетрадиційні торгові канали (переважно поштою чи Інтернетом) є дуже поширеним явищем, і навіть потрібно було б не довіряти, що багато з цих продуктів насправді містять те, що зазначено на їх етикетці.
- Її якісний чи кількісний склад чітко не визначений.
- На його маркуванні не відображається чітка ідентифікація виробника або особи, відповідальної за його комерціалізацію, обмежуючись включенням номера телефону або поштової скриньки.
- Зазвичай вони мають завищену ціну.
- Вони обіцяють нереальні результати та втрату ваги.

Незважаючи на величезну критику, здійснену, в основному, Організацією споживачів та користувачів (OCU, 1993) та медичними працівниками, твердження про магію продуктів для схуднення все ще насторожують, тому вам доведеться не довіряти будь-якому продукту, який обіцяє:

чарівні

Зазвичай ці продукти є незаконними, оскільки більша частина їх збуту не дозволена органами охорони здоров’я, і вони представляють шахрайство для споживача та суспільства.

Серед них ми повинні згадати деякі продукти, що містять речовини, що «знежирюють» організм, або ті, які обіцяють схуднути, лише прийнявши кілька капсул (більшу частину яких містять проносні рослини, діуретики або насичують клітковину), застосовуйте деякі патчі, носіння специфічних устілок, одягу, бандажів, або скотч для схуднення або браслети.

Єдине, що ці засоби дозволяють втратити, це «кишенькові гроші», і до цього часу, на розчарування багатьох, єдине, що дійсно допомагає зменшити вагу, це досягнення негативного енергетичного балансу, основи якого ми вже пам’ятаємо в ця книга.

3.2. Лікарські рослини.

Застосування лікарських рослин також дуже широко розповсюджене у галузі зниження ваги. Таким чином, переважна більшість досліджених продуктів для схуднення містять у своєму складі певний тип рослин, навіть багато з тих, що продаються з інших міркувань, є не що інше, як суміші рослин, і, зокрема, 25 із 100 досліджених нами продуктів складаються виключно для них. Слід зазначити, що більшість з цих продуктів є справжніми коктейлями, які включають до свого складу понад 10 різних рослин (проносні, діуретики, слизи тощо). Багато разів використання цих рослин зумовлене тим, що пацієнт чув або читав їх гіпотетичний сприятливий вплив і, як правило, не консультується з кваліфікованим фахівцем щодо їх ефективності чи можливого шкідливого впливу.

У випадку рослинних продуктів дуже часто їх ефективність базується лише на їх екзотичному походженні без будь-якого іншого типу наукового аргументу, який справді може продемонструвати їх корисність. З цієї причини і перед тим, як описати їх більш докладно, ми хотіли класифікувати рослини на три типи:

1. Речовини, що мають виправдане застосування при надмірній вазі, ефекти яких були продемонстровані в ході клінічних досліджень, хоча ці дослідження, як правило, дуже обмежені. У цій групі може бути клітковина.

2. Речовини, які традиційно використовуються для лікування ваги, хоча (на практиці це не вдалося продемонструвати) і не існує чітких клінічних випробувань, хоча через відсутність токсичності їх можна використовувати, як правило, пов’язані з попередніми.

3. Речовини невиправданого і навіть небезпечного використання, хронічне вживання яких може становити загрозу здоров’ю.

Хоча класифікувати лікарські рослини непросто, оскільки багато з них можуть мати різні ефекти, їх найбільш характерну фармакологічну дію було обрано для того, щоб їх можна було групувати.

Він не призначений для проведення вичерпного дослідження всіх лікарських рослин, а навпаки, щоб читач міг визначити, якщо в будь-який час вони використовуються або виявляються частиною сполуки, який їх справжній ефект може мати в області ваги втрата.

3.2.1. Проносні засоби.

Рослини з проносним ефектом широко використовуються як засоби для схуднення, вони не впливають суттєво на засвоєння макроелементів з їжею, принаймні настільки, що споживання енергії змінюється і, навпаки, вони можуть мати багато побічних ефектів. Серед шкідливих наслідків є вплив на природні системи контролю евакуації, подразнюючи кишечник, і, якщо продовжувати його вживання, може виникнути звичка та необхідність продовжувати приймати проносні засоби, щоб уникнути запорів, спричинених зловживанням (ефект відскоку). З іншого боку, подразнення кишечника може викликати інші патології, що впливають на подальший ризик для товстої кишки. Також його подальше використання може викликати так звану "проносну хворобу" (діарея, нудота, біль у животі .).

Застосування проносних речовин було б виправданим лише у випадках запорів, які часто можуть виникати при дотриманні гіпокалорійних дієт і, навіть у цих випадках, завжди під суворим наглядом лікаря. Продукти, послаблююча дія яких обумовлена ​​високим вмістом клітковини, про що мова піде далі, не будуть включені до цього розділу.

Серед найбільш використовуваних проносних засобів для контролю ваги є такі:

3.2.2. Діуретики.

У фітотерапії більшість сполук, що продаються для контролю ваги, містять діуретичні рослини, які можуть бути надзвичайно небезпечними, оскільки усунення великої кількості води нефізіологічним шляхом може призвести до змін гідроелектролітного балансу. Їх слід застосовувати лише в особливих випадках, таких як проблеми, пов’язані із затримкою рідини та за призначенням лікаря. З особливою обережністю слід бути діуретиками натруретичного типу, тобто тими, які разом з водою спричиняють втрату солей (Na + і K +), що спричиняє серйозні дисбаланси в електролітному та кислотно-лужному балансі організму. Крім того, діуретики не схуднуть, і їх передбачуваний ефект є лише очевидним. Втрата ваги через діуретики є фіктивним, оскільки вода та солі вилучаються, ніколи не жируються, і навіть можуть спричинити ефект відскоку, що призводить до більшої затримки рідини. Дуже важливо не вживати ці продукти у разі гіпертонії або серцевих захворювань.

Деякі з найбільш часто використовуваних сечогінних рослин у продуктах для схуднення включають:

3.2.3. Ліполітичні рослини.

Його передбачувана дія для схуднення заснована на тому, що це може сприяти викиду адреналіну. Це правда, що катехоламіни (адреналін та норадреналін) - це біогенні аміни, що виділяються симпатичною нервовою системою (СНС), які діють, сприяючи ліполізу, тобто розкладанню тригліцеридів, що відкладаються на рівні жирової тканини. Ця дія має місце лише тоді, коли сигнал, що вказує на потребу в енергії, надходить, тобто в ситуації голодування або під час фізичних вправ. У здорових людей, у яких функціонування СНС правильна, існують гомеостатичні або контрольні системи, тому немає жодних доказів того, що введення цих нібито ліполітичних речовин впливає на стимуляцію адреналіну для прискорення метаболізму жирів.

Найчастіше використовуються:

3.2.4. Стимулятори метаболізму.

Цей розділ може містити:

3.2.5. Насичує та уповільнює всмоктування.

До складу фітотерапії можна включити багато компонентів рослин, які використовуються з високим вмістом клітковини, що дає їм великий ситний ефект. Серед них можна згадати: глюкоманнан, пектини, карбоксиметилцелюлозу, пшеничні висівки та вівсяні висівки.

Клітковина завдяки своїй ситній дії широко використовується в дієтах для схуднення. Багато продуктів, що продаються як продукти для схуднення, базують свій склад виключно на цій сполуці, яка випускається у найрізноманітніших формах: таблетки або капсули, печиво, шоколад і навіть напої. Типи клітковини, що з’являються у продуктах для схуднення, як правило, рослинного походження, такі як: глюкоманнан, гуарова смола, подорожник, пектини, пшеничні висівки, вівсяні висівки, карбоксиметилцелюлоза, але останнім часом хітозан набуває великого значення, яке все ще набуває тварин. походження, це включено до цього розділу.

Насичуючий ефект клітковини в будь-якій її формі є безсумнівним, а також регулюючі властивості кишкового транзиту, а отже, її включення в лікування ожиріння може бути доцільним. Але його роль у дієтах для схуднення обмежується цими властивостями, і не слід забувати, що споживання дієти з високим вмістом клітковини не може бути досягнуто лише вживанням продукту або препаратом висівок, глюкоманнану, гуарової камеді тощо. але також через продукти, які є частиною нашого раціону. Встановлено, що 10 г камеді гуару або висівок мають такий самий ефект на зниження апетиту, як 10 г яблучного пюре. З іншого боку, ще однією проблемою багатьох продуктів, що постачають клітковину, є дещо оманлива реклама. Ось як подаються такі фрази, як: «контролювати апетит», «засіб для позбавлення від голоду», «зменшити споживання калорій,« їсти, не жируючи, «звільнити своє тіло від тягаря голоду». Інші продукти, що містять лише клітковину, представлені як "повноцінні дієти, щоб залишатися худими". З усіх них найбільший інтерес сьогодні викликають глюкоманнан та хітозан.

3.3. Інші.

Цей розділ являє собою змішаний пакет, в який входять найрізноманітніші речовини: L-карнітин, лецитин, оцет з сидру, амінокислоти, хром, гідроцитринова кислота, кон’югована лінолева кислота (CLA) тощо з найрізноманітнішими ефектами, які у багатьох випадках не були науково підтверджені, але часто трапляються у продуктах, що використовуються для контролю ваги. У багатьох випадках передбачувані переваги цих продуктів обумовлені поєднанням кількох із цих сполук і, звичайно, покращенням харчових звичок.

3.4. Розділ Бібліографія.

Аркофарма. «Азбука рослин. Практичний посібник з фітотерапії та дієтичних добавок ”. Група Аркофарма. Аркохім. 2008 рік.

Bokura H, Kobayashi S. "Хитозан знижує загальний рівень холестерину у жінок: рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження". Eur J Clin Nutr, 57: 721-725. 2003 рік.

Бронкіст HP. «Карнітин». В: Сучасне харчування в галузі здоров’я та хвороб. Шилс М.Є., Олсон Дж.А., Шике М.Ед Леа Фебігер. Філадельфія, 1994 рік.

Генеральна рада фармацевтичних коледжів. "База даних про наркотики". http: // pfarmals. portalfarma.com/default.asp, (консультувались у червні 2008 року).

Технічні документи з питань охорони здоров’я: № 113. “Дослідження інгредієнтів, які найчастіше використовуються у продуктах, що продаються для контролю ваги. Реальність чи вигадка ?. Ред. Загальне управління
охорони здоров'я та харчування. Громада Мадрида. 2007 рік.

Dulloo AG, Seyoux J, Giraldier L, Chantre P, Vandermander J. "Зелений чай та термогенез: взаємодія між катехіном-поліфенолами, кофеїном та симпатичною активністю". Int J Obes 24: 252-258. 2000 рік.

González A, Fernández N, Sahagún AM, García JJ, Díez MJ, Calle AP, Castro LJ, Sierra M. «Глюкоманнан: властивості та терапевтичне застосування». Nutr Hosp XIX (1): 45-50. 2004 рік.

Єна Б.С., Джаяпракаша Г.К., Сінгх Р.П., Сакарян К.К. "Хімія та біохіметрія (-) гідроксикислотної кислоти з гарцинії". J Agric. Chem, 50: 10-22. 2002 рік.

INUTCAM. "Функціональна їжа. Підхід до нової дієти ”. Ред. Головне управління охорони здоров’я та харчування. Громада Мадрида. 2007 рік.

Pittler MH, Abon NC. "Рандомізоване подвійне сліпе дослідження хитозану для зменшення маси тіла". Eur J Clin Nutr, 53 (5): 379-81. 1999 рік.

Варела Г. "Кон'югована лінолева кислота та профілактика захворювань". В: Наукова монографія про натурлайн ”. Видавництво: Food Corporation Peña, SA. 2005 рік.

Варела Г. Доповідь на тему "Метаболічні ефекти L-карнітину. Його можлива роль у дієтах для схуднення". Звіт Генеральному секретаріату споживання. Міністерство охорони здоров'я.
дев'ятнадцять дев'яносто п'ять.

Вінсент Дж. "Потенційне значення та токсичність піколінату хрому як харчової добавки, агента для схуднення та агента для розвитку м’язів". Sports Med, 33 (3): 213-230. 2003 рік.

Зарзуело А. “Фібра”. В: Посібники з харчування для іспанського населення. Видавництво Protec & Gamble та Novartis. 277-287: 2001.

Мечеть Грегоріо Варела
Кармен Нуньєс Мартін
Ольга Морейрас Туні
Франциско Гранде з Ковіана

Іспанський фонд харчування (FEN)
Інститут харчування та розладів харчування (inutcam)

Правила користування: Не дозволяється надсилати коментарі, що суперечать іспанському чи образливому законодавству. Залишено за собою право видаляти думки, які не відповідають темі.