ЗАБОРОНЕНІ ПРОДУКТИ ДЛЯ ЖИРНОЇ ПЕЧІНІ | Дієта для людей з жирною печінкою (січень 2021).

високим

Згідно з новим харчовим дослідженням, проведеним Німецьким інститутом харчування людини (DIfE) серед людей із діабетом 2 типу, дієти з високим вмістом білка зменшували жир у печінці на 48 відсотків за шість тижнів. Немало значення, чи в основі раціону в основному лежав рослинний або тваринний білок. Команда вчених на чолі з Марією Марковою, Ольгою Пивоваровою, Сільке Хорнеманн та Андреасом Ф. Пфайффером з DIfE, партнера Німецького центру досліджень діабету (DZD), опублікувала свої висновки в журналі Gastroenterology .

Безалкогольна хвороба печінки є найпоширенішим хронічним захворюванням печінки в Європі та США. "Якщо жир печінки не лікувати, це важливий крок до діабету 2 типу і може перерости в цироз печінки, що може мати небезпечні для життя наслідки", - сказав ендокринолог Андреас. FH Pfeiffer з DIfE, який керував дослідженням. "Оскільки кількість постраждалих людей збільшується, як ніколи важливо співпрацювати з нашими партнерами над розробкою дієвих дієтичних стратегій, що попереджають захворювання", - додав він.

"Потрібні більші та триваліші дослідження для кращого розуміння метаболічних механізмів, що лежать в основі спостереження, для вивчення довгострокових ефектів і для того, щоб зрозуміти, чи отримає користь від зміни дієти і молодих пацієнтів", - сказав Пфайфер. "Сприятливі ефекти, які ми спостерігали в дослідженні, можуть також залежати від віку, оскільки учасники дослідження були в середньому старше 60 років. Якщо немає захворювання нирок, достатня кількість білка відіграє важливу роль, особливо в цій віковій групі Наприклад, зменшення м'язової маси часто пов'язане з віком ", - додав Пфайфер. Потрібні додаткові дослідження для з’ясування задіяних механізмів гормональної регуляції. На закінчення, однак, можна сказати, що, спираючись на спостереження та враховуючи екологічно важливі аспекти, споживачі повинні переважно залежати від рослинної їжі як джерела білка.