Дієтична дієта для захисту печінки
Найбільша залоза в організмі людини - це печінка. Основна його функція - детоксикація. Через нього проходить все, що потрапляє в шлунково-кишковий тракт, будь то їжа, напої, хімікати чи ліки. Як центральна лабораторія печінка сканує, розщеплює речовини, що потрапляють в організм, включає відновлювані речовини та фільтрує шкідливі. Печінка виконує близько п’ятисот функцій, дві найважливіші з яких: вона очищає кров від продуктів обміну речовин і аналогічно лікує гормони, наркотики та алкоголь. Він перетворює продукти в енергію і зберігає їх у вигляді глікогену, а потім у разі фізичних навантажень доставляє глікоген до м’язів у вигляді глюкози. Ми змушуємо нашу печінку виходити за рамки своїх можливостей щодня, коли ми вживаємо алкоголь, їмо важку, гостру, жирну їжу або їжу з високим вмістом консервантів. Тому важливо захищати печінку та сприяти її регенерації.
Жирна печінка
Безалкогольна жирова печінка, яка вражає майже 15% дорослого населення, безболісна і, як правило, безсимптомна. Важливими факторами ризику розвитку жирової печінки є ожиріння, діабет 2 типу та високий рівень жиру в крові. Найбільшою проблемою є так звані нейтральні (нейтральні) жири, тобто тригліцериди, якщо вони зберігаються в клітинах печінки, жирова печінка з часом розвивається. Правильні фізичні вправи (наприклад, плавання, швидка ходьба, біг підтюпцем, до 2-3 разів на тиждень) рекомендуються для профілактики, але також і в терапевтичних цілях, звичайно за консультацією з лікуючим лікарем.
Пропозиції щодо їжі
Чого слід уникати
Слід уникати використання жирної сировини, такої як жирне м’ясо, бекон, сухарі, жирні сири, соуси, вершки. Не рекомендується також смажити на високому жирі, наприклад, смаженому м’ясі. Намагайтеся використовувати рослинні олії та маргарин. Жири МСТ добре засвоюються (кокосовий жир, маргарин Рамам). Олії холодного віджиму менше навантажують печінку. Під час варіння потрібна ніжна приправа. Уникайте вживання міцного оцту, гірчиці, гострого перцю, перцю. Замість цього використовуйте зелені спеції, такі як базилік, чебрець та сочевиця.
Вітаміни
Молоко, сир, печінка та яйця багаті вітаміном А. Він містить вітамін К, печінку та яйця шпинату, моркви, помідорів, ячменю, пшона, сої та тваринної їжі. Це корисно завдяки вмісту в печінці вітаміну В1 та В6. Прикладом трави, що відновлює печінку, є звіробій, діючою речовиною якого є силімарин, який допомагає у розподілі здорових клітин печінки. Рекомендується використовувати підсолоджувач, витягнутий з листя рослини стевії або більш відомий як пакет жасмину, оскільки він покращує надходження кисню до тканин, нормалізує обмін речовин, не впливає на рівень цукру в крові та має відомий захисний ефект для печінки. Також для організму важливо забезпечити достатню кількість вітаміну С. Джерела: свіжі зелені рослини, овочі, фрукти. Про його прийом слід подбати щодня, оскільки організм не зберігає його. Вживання алкоголю категорично заборонено!