Едгар Чі-Морено [1], Мігель Сервантес-Рамрез [2], Ж. Луїс Фігероа-Веласко [1], Хорхе Баеза-ЛІпес [1], Мануель Кука-Гарка [1],
Фернандо Копадо-Буено [1], Хорхе Л. Йеґез-Ернґендес [2] та Ноем Торрентера-Олівера [2]
МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ
Процедури, довільно призначені (по дві свині на обробку) у кожному експериментальному періоді, були (табл. 1): Т1) базовий раціон з кукурудзяним крохмалем, кристалічною целюлозою, сахарозою та соєвою олією; Т2) основна дієта плюс 0,5% гуарова камедь; Т3) основна дієта плюс 1,0% гуарова гумка. Суміш вітамінів та мінералів була додана до всіх трьох раціонів, щоб задовольнити вимоги до фінішних свиней. Крім того, 0,2% хромового оксиду додавали як маркер потоку вмісту кишечника. Еквівалентну в’язкість дієти розраховували, вимірюючи час, коли суміш їжі у воді (співвідношення вага: об’єм 1: 2) пройшла відстань 10 см на гладкій поверхні. В'язкість дієти, що містить 0,5% гуарової камеді, була приблизно в чотири рази вищою, ніж у базової дієти.
Таблиця 1. Склад експериментальних дієт (%)
Експеримент проводили протягом трьох періодів по 7 днів кожен, згідно з повторним дизайном Латинської площі (Steel and Torrie, 1980), де свині на другому квадраті отримували зворотну послідовність обробок для протидії можливим залишковим ефектам. Кожна свиня отримувала заплановану послідовність обробок, по одній на кожен період, змінюючи раціон харчування в кінці відбору зразків клубової кістки. Кожен експериментальний період складався з 5 днів адаптації до дієти та 2 днів збору зразків вмісту клубової кишки. Свиней годували, з однаковими кількостями, о 07:00 та 19:00. Їжу змішували з водою (1: 2), щоб полегшити загальне споживання кожної порції. Жвачка змішувалася з їжею, коли її пропонували тваринам. Свиней навчали споживати свій раціон за 15 хв або менше. Зразки відбирали протягом 12 безперервних годин кожного дня відбору з 7:00 до 19:00 у поліетиленових пакетах, прив'язаних до канюлі, і зберігали при -20 ° C для подальшого лабораторного аналізу. Мішки витягували з тварини і замінювали порожніми, коли вони наповнювались кишковим вмістом, але вони не залишалися прив'язаними до канюлі більше 15 хв.
Дані аналізували відповідно до використаної експериментальної конструкції. Крім того, лікувальні засоби порівнювали з контрастами С1: Т1 проти Т2; C2, T1 проти T3.
РЕЗУЛЬТАТИ І ОБГОВОРЕННЯ
Таблиця 2. Витрата корму (г d - 1) та ендогенний потік клубової кістки (мг кг - 1 корм, спожитий d - 1) у свиней, яких годували дієтами з камедью Гуара як в’язким агентом -
Склад АА ендогенного білка представлений у Таблиці 3. В’язкість, створена гуаровою смолою в раціоні, не впливала (р> 0,16) на основний склад АА. На склад несуттєвих АА, за винятком гліцину, в'язкість також не впливала; вміст гліцину був вищим (p≤0,05) з 1,0% камеді по відношенню до дієти без камеді. В середньому за три обробки вміст несуттєвого АА в ендогенному білку становив 2,24 рази більше, ніж вміст основних. Stein et al. (1999) виявили подібні результати у вирощуванні свиней та годуючих свиноматок, які годували безбілковими раціонами. Ці автори не виявили впливу фізіологічного стану або ваги тварини на склад АА в ендогенному білку.
Таблиця 3. Амінокислотний склад ендогенного білка (%) свиней, яких годують дієтами з камедью Гуара як в’язким агентом -
Незалежно від рівня ясен у раціоні, треонін, ізолейцин та лейцин були найпоширенішими основними АА в ендогенному білку, тоді як гістидин та метіонін були найменшими. У несуттєвій групі АА пролін був найпоширенішим, за ним слідували гліцин, глутамінова кислота та аспарагінова кислота. Таммінга та ін. (1995) вказали, що основними джерелами ендогенного білка є слина, шлунковий секрет, ферменти підшлункової залози, жовчний сік та кишковий секрет, з яких 70-80% реабсорбується в тонкому кишечнику. Ендогенні білки, які найбільше протистоять кишковому травленню, походять від кон'югації із солями жовчі та муцином (Moughan and Schuttert, 1991), оскільки вони уникають травної активності ферментів підшлункової залози в тонкому кишечнику. Понад 90% гліцину міститься в білку жовчі, тоді як пролін, глутамінова та аспарагінова кислоти, серин та треонін є найбільш поширеними АА у муцині (Lien et al., 1997).
Таблиця 4. Ілеальний потік ендогенного АА (мг кг - 1 спожитий корм d - 1) у свиней, яких годували дієтами з камедью Гуара як в’язким агентом
Нижчий потік необхідних та несуттєвих АА у свиней, які годували раціонами, що містять 0,5 і 1,0% камеді Гуар, порівняно з контрольною обробкою свиней (табл. 2), можна пояснити захисною дією ясен на поверхню епітелію шлунково-кишкового тракту, оскільки, за даними Satchithanandam et al. (1990), додавання цих волокон не викликає внутрішньоклітинних змін, але деградація муцину зменшується, і це може сприяти збільшенню шару муцину в травному тракті. Разом ці очевидні ефекти можуть покращити ефективність використання кормів свинями.
КОНЦЕПТУАЛЬНА ВІС СТАТТІ
(Всі права захищені Portal Veterinaria.com)