Високий кров'яний тиск є основним фактором ризику інфаркту міокарда та інсульту: хвороба вражає серце, впливає на розвиток атеросклерозу, а також на функціонування нирок, гормональної та травної систем.

високим

У більшості пацієнтів з гіпертонічною хворобою, приблизно у 95% пацієнтів, діагностується первинна (есенціальна або первинна) гіпертонія, причину якої не завжди можна встановити (норма при 115-120/75-80 мм рт.ст., легка до 130-139/85 -89 мм рт. Ст., Вище 140-159/90-99 мм рт. Ст. Ми говоримо про високий кров'яний тиск). Це може зіграти роль у розвитку первинної гіпертензії спадкова схильність, ожиріння, стрес, велика сума регулярне вживання алкоголю, малорухливий спосіб життя та надмірне споживання солі (для чутливої ​​до солі). люди з есенціальною гіпертонією розвивають хворобу підступно, і артеріальний тиск підвищується лише повільно: спочатку можуть з’явитися такі м’які симптоми, як головний біль, затуманення зору, слабкість, втома; вражаючі скарги пов'язані лише зі швидким підвищенням артеріального тиску.

Вторинна, специфічна гіпертонія причина відома: цей стан може виникати як супутній симптом різних захворювань, наприклад, ниркові або гормональні захворювання, або різні ліки.

Сіль чутливість, солестійкість

Використовуючи багато кухонної солі, у людей, чутливих до солі, може розвинутися гіперчутливість "чутлива до солі": підвищення артеріального тиску в цьому випадку причиною є більша кількість споживання натрію в довгостроковій перспективі. У разі чутливості до солі вживання кухонної солі слід значно зменшити, але у людей, стійких до солі, дефіциту солі та дієти з низьким вмістом солі недостатньо для зниження артеріального тиску, тому їм потрібні ліки.

Дієтичне лікування високого кров’яного тиску

Щоденний раціон повинен бути розроблений для усунення дієтичних факторів ризику гіпертонії.. У разі ожиріння здоровий, не дуже радикальний (0,5-1 кг на тиждень) fдля лікування та зменшити споживання солі слід звернути підвищену увагу. Сіль можна замінити сумішшю прянощів, що не містить натрію, «заміною солі». Калій, магній і кальцій також відіграють певну роль у нормалізації високого кров'яного тиску.. Дієта та ліки разом знижують артеріальний тиск.

Трохи високий (130-139/85-89 мм рт. тут потрібно. Важливим доповненням до дієти є уникнення стресових ситуацій та розвиток навичок вирішення проблем.

Поживний склад дієти

У людей з надмірною вагою дієта не має енергії: При втраті ваги на 9,2 кг систолічне значення можна зменшити на 6,3, а діастолічне - на 3,1 мм рт. При втраті ваги на 7-10 кг ви вже можете почати приймати антигіпертензивну таблетку. Рекомендоване споживання енергії: 20-25 ккал/кг/день (наприклад, 1800-2250 калорій на день при вазі тіла 90 кг).

Адекватного споживання енергії можна досягти за допомогою дієти з низьким вмістом жиру: рекомендований щоденний прийом жирних кислот становить 0,8 г/кг (приблизно 70 г/добу при масі тіла 90 кг). Омега-3 жирні кислоти (ліноленова кислота, EPA, DHA) відіграють помітну роль у зниженні артеріального тиску. Лінолева кислота міститься у найбільшій кількості в оліях ріпаку, сої та льону, але також міститься в насінні овочів. Основними джерелами ейкозапентаенової кислоти (ЕРА) та докозагексаєнової кислоти (ДГК) є морський риб'ячий жир та буса, домашня риба. Омега-3 жирні кислоти відіграють роль у виведенні води через нирки, що призводить до зниження артеріального тиску.

Вживання простих цукрів слід виключити з раціону. Складні вуглеводи, особливо крохмалисті продукти, можуть задовольнити потреби в енергії. Розглянемо споживання овочів та овочів, фруктів, хлібобулочних виробів з борошна грубого помелу та макаронних виробів.

Слід збільшити споживання харчових волокон (35-45 г/добу). Бажану кількість можна покрити продуктами, виготовленими з борошна грубого помелу та збагаченими крупами (наприклад, хлібом, сухими макаронними виробами, висівками, так званими «насінницькими булочками, круасанами), овочами та овочами, фруктами.

Вживання солі

Добова потреба натрію у дорослих становить 2000 мг (приблизно 5 г, одна чайна ложка): середнє споживання в Угорщині сягає 5-12 г на день. У разі високого кров’яного тиску оптимальним є споживання не більше 2000-3500 мг/добу, що також включає природний вміст натрію в їжі та кількість використовуваної кухонної солі. Через сильні звички засолювання у підлітків та молодих людей часто розвивається первинна гіпертонія.

Їжа з низьким вмістом натрію
Картопля, овочі та овочі, фрукти, соки, крупи та деякі зернові продукти (вони також мають високий вміст калію та магнію, але низький вміст натрію). Молоко, молочні продукти (за винятком сирів та сиру з овець), малосолене печиво, варена паста.

Їжа середнього натрію
Біле та червоне м'ясо, молоко, молочні продукти (за винятком сирів та сиру з овець), яйця, шпинат.

Продукти з високим вмістом натрію
Слід також уникати їх споживання при гіпертоніках із ожирінням та нормальною вагою: м’ясні нарізки, м’ясні креми, м’ясо та рибні консерви (наприклад, сардини). Копчене м'ясо, шинка, бекон, ковбаси та салямі, риба, сир. Консерви, соєвий соус, супові порошки (супи в мішках, соуси), кубики супів, приправи, суміші спецій. Вегета, делікатеси, гірчиця, кетчуп, майонез, зелені оливки, коріандр, пікантні хлібобулочні вироби, солоні пиріжки, булочки, пікантні панірувальні сухарі, палички, солений арахіс, кукурудзяний хліб, пелюстки картоплі, чіпси, квашена капуста, квашена капуста, квашена капуста, квашена капуста. Фаст-фуд, продовольчі товари. Морська сіль містить цінні мінерали, такі як йод, магній, калій тощо. Багато людей використовують морську сіль, оскільки широко поширена думка, що вона має набагато менший вміст натрію. Вміст натрію в морській солі лише на 10 відсотків нижчий, ніж кухонної. При жорсткій дієті з низьким вмістом солі кухонну сіль не можна замінити морською.

Збільшення споживання мінеральних речовин (K, Mg, Ca)

Калій: Під час ексклюзивної дієтичної терапії та калійзберігаючої діуретичної терапії важливим є щоденне споживання 3500 мг/день. В наш час більшість діуретиків є «калійзберігаючими», і при прийомі калій не виводиться з організму. Однією з властивостей калію є те, що він посилює виведення натрію. Основними його джерелами є картопля, квасоля, сочевиця, горох, шпинат, банани, апельсини, сливи, фундук, мигдаль, сухофрукти, інжир, томатне пюре. В результаті приготування частина калію потрапляє в сік для приготування їжі, тому варто також використовувати його, оскільки ми поглинаємо з їжею менше калію, ніж вихідна сировина.

Магній: магній називають «антистресовим електролітом», який забезпечує захист від підвищення артеріального тиску (стрес підвищує артеріальний тиск, тоді як магній захищає нервову систему від шкідливого впливу, звідси і назва «антистресовий електроліт»). Рекомендований добовий прийом становить 350-500 мг/добу. Він міститься в олійних, сухих бобових, цільних зернах.

Кальцій: недостатнє споживання кальцію збільшує ризик розвитку гіпертонії. Рекомендований добовий прийом становить 12000 мг/добу. Окрім своєї ролі в структурі кісток, він також є важливим елементом забезпечення нормального серцевого ритму. Основними джерелами кальцію є молоко, молочні продукти, м’ясо, сухі бобові, цільні зерна, олійні культури та яйця. Також варто згадати вміст кальцію в помідорах, квашеній капусті, шпинаті, щавлю та зеленій петрушці. Молоко та вітамін D та молочний цукор у молочних продуктах допомагають утилізації кальцію.

Шкідливі пристрасті

Вживання алкоголю: щоденне вживання великої кількості алкогольних напоїв також може призвести до розвитку гіпертонії і слід уникати, якщо це можливо. Ви можете випивати 1 дл червоного вина хорошої якості на день, якщо немає інших причин для виключення, таких як захворювання печінки.

Кофеїн: дозволяється вживати дві кави та злегка заварений чай на день, але виняток з цього може бути, якщо є індивідуальна чутливість. Слід виключити з раціону колу та енергетичні напої.

Куріння: регулярний нікотин із високим споживанням відіграє головну роль у розвитку гіпертонії.

Регулярні фізичні вправи

Регулярні фізичні вправи знижують ризик розвитку високого кров’яного тиску, але у випадку вже встановленої гіпертонії час і спосіб щоденних фізичних вправ можна лише поступово збільшувати. При важкій гіпертонії важкі вправи, такі як підняття тягарів, шкідливі і не можуть виконуватися.