Січень - це оздоровчий місяць, тому що після вечірок ми змогли набрати у середньому два-три кілограми ваги.

йому

І важко уникнути зайвих калорій і, певною мірою, наше тіло і навіть наш розум просять нас повернути нормальність. Настав час контролювати жири та цукор у раціоні та застосовувати регулярність харчування.

До побачення з дієтами соуси та рагу

В загальному, традиційні святкові рецепти вони, як правило, мають високий вміст жиру. Просте, просте у приготуванні і нежирне приготування - найкращий варіант сприяти зниженню ваги та краще йти в ногу з нашим щоденним. Не можна забувати, що жир є найбільш калорійною поживною речовиною, він забезпечує вдвічі більше калорій вуглеводів і білків. Мало того, що уникати жирної їжі та соусів, необхідно також виміряти олію, яка використовується під час приготування їжі, а також олію, що використовується в сирому вигляді для заправки салатів чи інших вже покритих страв, оскільки її зазвичай додають випадково і без міри.

Крім того, існує певна тенденція думати, що сира олія забезпечує менше калорій, ніж смажена олія. Це переконання ґрунтується на тому, що смажена їжа поглинає багато олії і тому значно збільшує їх калорійність. Але крім цього, слід враховувати, що столова ложка сирої олії має ті ж калорії, що і смажена олія. Що змінюється, так це склад олії, оскільки в термічно зміненій олії відбуваються різні реакції, що спричиняють її погіршення, з продуктами окислення, що знижують її якість.

Порада: Використовуйте оливкову олію незайманого виробництва, уникаючи смаженої їжі та жирних рагу, контролюючи кількість максимум 4-5 ложок на день.

Регулярний час дієти

Наше тіло має біологічні цикли, які визначають режим сну та харчування. І в зв'язку з цим на апетит впливає секреція певних речовин у певний час доби. Регулярність щоденного прийому їжі сприяє кращому контролю апетиту, уникаючи розлад харчової поведінки і помірне щоденне споживання калорій.

Порада: їжте п’ять разів на день (сніданок, середина ранку, обід, перекуси та вечері), і завжди в один і той же час.

Зниження цукру в раціоні

Ми закінчили рік, приймаючи всілякі солодощі, але як тільки канікули закінчаться, ми повинні відкласти їх продукти, багаті цукром. Солодкий смак призводить до миттєво приємного високого, і певною мірою, трохи звикання. Зручно звикнути до мінімального рівня солодкого смаку, позбутися цукру. Багато разів ми не усвідомлюємо, наскільки сильно присутній цукор у нашому щоденному раціоні, який є частиною набагато більше продуктів, ніж ми думаємо. Надмірне щоденне споживання призводить до великої калорійності, що не є сприятливим, якщо наша мета - схуднути.

Порада: уникайте додавання цукру (білого або коричневого) або меду до таких продуктів, як йогурт, або до таких напоїв, як кава з молоком або настої. Вибирайте несолодкі пластівці для сніданку та обмежуйте або виключайте ті продукти, багаті цукром, як випічка, які також містять багато жиру.

Легка вечеря на дієті

Вечеря повинна бути менш громіздкою і легшою за обід, і, принаймні, це слід робити за дві години до сну для сприяння процесу травлення.

Порада: на вечері включайте порцію овочів, краще приготованих, і нежирну білкову їжу (біле м’ясо, біла риба або яйце). Не забувайте уникати смаження та дуже жирної кулінарії. Можна закінчити вечерю невеликими фруктами або натуральним йогуртом зі шматочками свіжих фруктів.

Стаття Ізабель Лопес

Дієтолог-дієтолог, фахівець з профілактики ожиріння.

Ступінь в галузі харчових наук та технологій. Диплом з питань харчування та дієтології людини. Аспірант з питань харчування та ожиріння. В даний час він є частиною команди з питань харчування в Advance-Medical (Teladoc Health).

Збалансоване харчування важливо для здорового життя. У нашому блозі ми пропонуємо вам поживні та прості у приготуванні рецепти, які потрібно включити у свій щоденний раціон: