Дієтичні котлети з соусом пармезан
Шеф-кухар спеціальності Роберт Ірвін!
Зазвичай тефтелі не входять у верхню частину меню для тих, хто хоче схуднути або підготуватися до форми, головна причина полягає в тому, що більшість із них містять вуглеводи, жири та натрій. Однак більшість із них також багаті на цинк та залізоподібні мінерали, вітамін В та, звичайно, білок для нарощування м’язів. Ці смачні крихітні фрикадельки містять менше вуглеводів і натрію, ніж їхні магазинні аналоги, але завдяки часникові та вишуканій приправі вони все одно нічого не втрачають від свого чудового смаку. Вони просто ідеальний вибір, якщо ви шукаєте багаті білком закуски, а також чудово підходять для гостей.!
Інгредієнти для 6 осіб:
Для котлет:
- 2яйце
- 1 ек. свіжої петрушки, подрібненої
- 1 шт. подрібнений часник
- 1 шт. свіжої материнки, подрібненої
- 25 дкг яловичого фаршу
- 25 дкг свиного фаршу
- 25 дкг телячого фаршу
- 2 ек. панірувальні сухарі
- сіль за смаком
- виноградна олія для скидання
Для соусу з памезану:
- 1 коробка кулінарних вершків
- 1 куб бульйону 1 дл. з водою/порційною суповою основою
- 2 ек. тертий пармезан
- 1 шт. свіжої петрушки, подрібненої
ПІДГОТОВКА
- Щоб зробити тефтелі, збийте в невеликій мисці яйця, петрушку, часник та материнку.
- В іншій мисці акуратно обробіть м’ясо руками. Акуратно перемішайте також гострі яйця.
- Додайте також панірувальні сухарі і ретельно замісіть тісто, а потім поставте в холодильник на 20-30 хвилин.
- Тим часом можна зробити соус пармезан: вершки з суповою основою, перемішати і довести до кипіння, потім варити на повільному вогні 10-15 хвилин, поки трохи не загусне.
- Додайте сир і петрушку і варіть ще кілька хвилин. Зніміть з вогню і тримайте в теплі.
- Сформуйте котлети в 2-3-дюймові фрикадельки.
- Розігрійте на сковороді олію і обсмажте котлети до золотистої скоринки (близько 7-10 хвилин). Готові котлети покладіть у велику миску і збризніть соусом.
- Шоколадно-горіховий кекс з низьким вмістом вуглеводів - Дієтичні рецепти для схуднення, проста дієтична їжа м’яко - Rita
- Дієтичне харчування безпечне; Алергія та спосіб життя
- Дієтичні продукти, що зберігають жовч; Блог краси
- Дієтичні продукти з кабачків; Краса
- Кабачковий пиріг - це остання дієтична манія! Ріпост