напої

Розплив Блейк Віз

  • Згідно з новим дослідженням, штучно підсолоджені напої, такі як дієтичні газовані напої, соки чи кава, пов'язані з тими ж ризиками для здоров'я серця, що і їхні цукристі аналоги.
  • Дослідники виявили, що люди, які вживали низькокалорійні або безкалорійні версії солодких напоїв, частіше страждали серцево-судинними захворюваннями.
  • Існує кілька доказів того, що штучні підсолоджувачі можуть підвищити апетит, порушити травлення і навіть призвести до посилення тяги до солодкої їжі.

Скорочення солодких напоїв, таких як газовані напої, соки та сиропована кава, може нічого не зробити для здоров’я серця, якщо ви заміните їх на штучно підсолоджені альтернативи.

Нове дослідження показало, що люди, які вживали напої з низькокалорійними або безкалорійними підсолоджувачами - такими як аспартам, сукралоза та стевія - мали вищий ризик серцево-судинних захворювань у порівнянні з людьми, які взагалі не вживали солодких напоїв.

Дослідження було опубліковане в журналі Американського коледжу кардіологів. Дослідники проаналізували дані 104 760 учасників дослідження NutriNet-Santé з Франції; вони фіксували в ньому дієтичне споживання, фізичну активність та стан здоров’я через регулярні шість місяців.

Вони виявили, що учасники, які вживали солодкі напої, мали підвищений ризик серцево-судинних захворювань; Це не було несподіванкою, оскільки цукор пов’язаний із низкою проблем зі здоров’ям.

Однак вони також виявили, що ті, хто вживав дієтичні версії солодких напоїв - які містять такі речовини, як аспартам, стевія та сукралоза, - зазнавали однаково високого ризику в порівнянні з однолітками, які взагалі не вживали солодких напоїв.

«Наше дослідження припускає, що штучно підсолоджені напої можуть не бути здоровою заміною солодких напоїв; ці дані слугують додатковими аргументами для стимулювання поточної дискусії щодо оподаткування, маркування та регулювання солодких напоїв та штучно підсолоджених напоїв », - зазначив у прес-релізі провідний дослідник Елой Чазелас, докторант Північного університету Парижа.

У цього дослідження є кілька обмежень. По-перше, це прямо не говорить про те, що штучні підсолоджувачі збільшують ризик серцевих захворювань. З іншого боку, дослідження також не дозволило розрізнити різні типи штучних підсолоджувачів, які можуть не мати однакових ефектів.

Штучні підсолоджувачі в дієтичних напоях можуть збільшити апетит, порушити травлення та посилити тягу до солодкої їжі.

Широкі дослідження показують, що штучні підсолоджувачі безпечні для споживання, згідно з FDA. Інші опитування показують, що зараз все більше людей віддають перевагу безкалорійним підсолоджувачам перед звичайним цукром.

У помірних кількостях їх можна використовувати для зменшення калорій для людей, які намагаються схуднути. У деяких випадках штучні підсолоджувачі також можуть бути корисними для людей з діабетом або переддіабетом, на думку Шамера Робінсон, директор з питань харчування Американської діабетичної асоціації.

Вживання солодких напоїв суттєво сприяє ризику розвитку діабету 2 типу, сказав Робінсон у своїй презентації на конференції Food and Nutrition 2020 та Expo. Навпаки, штучні підсолоджувачі цього не роблять.

Але експерти вважають, що їх не вважають здоровими, і вони можуть мати інші ризики.

Є деякі докази того, що штучні підсолоджувачі можуть підвищувати апетит; Крім того, вони можуть порушити травлення і навіть призвести до посилення тяги до солодкої їжі, повідомляв раніше Insider.

Як наслідок, дієтичні газовані напої та інші напої можуть бути кращими, ніж загальні аналоги цукру для зниження ваги або контролю діабету; однак, з точки зору дієтолога, ідеальним замінником завжди є вода або інші напої без цукру.

«Суть полягає в тому, що використання цукрозамінників не робить нездорового вибору; швидше, це робить цей вибір менш нездоровим ", - сказав Робінзон.