Як слід змінити дієту після видалення жовчного міхура?

Жовчний міхур - це 4-дюймовий овальний орган, пов’язаний з печінкою. Концентрує жовч з печінки і виділяє її в тонкий кишечник, щоб допомогти розщеплювати їжу.

продукти

Якщо ваш жовчний міхур інфікується або у нього утворюються камені, можливо, вам доведеться його видалити. Ця процедура відома як холецистектомія.

З жовчним міхуром жовч вільно надходить у тонкий кишечник, де вона не може так ефективно розщеплювати їжу, як у жовчному міхурі. Хоча ви можете жити без жовчного міхура, можливо, вам доведеться внести деякі зміни у свій раціон, щоб компенсувати ці зміни.

Здебільшого вам потрібно буде обмежити або уникати обробленої, жирної, жирної та жирної їжі, яку ваше тіло важче засвоює. Можливо, вам не доведеться вносити ці зміни назавжди. Через кілька місяців після процедури ви, мабуть, зможете повільно додавати деякі з цих продуктів у свій раціон.

Читайте далі, щоб дізнатися, що саме їсти, чого слід стежити і що ще можна зробити, щоб пришвидшити відновлення після операції з видалення жовчного міхура.

Яких продуктів слід уникати?

Не існує стандартної дієти, якої люди повинні дотримуватися після операції з видалення жовчного міхура. Загалом, найкраще уникати жирної, жирної, обробленої та солодкої їжі.

Вживання цих продуктів після видалення жовчного міхура не призведе до серйозних проблем зі здоров’ям, але це може призвести до великої кількості болючих газів, здуття живота та діареї. Це частково тому, що жовч вільно надходить у кишечник. працює як проносне.

Жирне м’ясо

Перероблене або з високим вмістом жиру м’ясо може спричинити руйнування на вашу травну систему після видалення жовчного міхура.

До таких видів м’яса належать:

  • стейк з високим вмістом жиру або надрізи червоного м’яса
  • яловичина, ціла або мелена
  • М'ясо свинини
  • бекон
  • м’ясні нарізки, такі як мортадела та салямі
  • чорізо
  • баранина

Молочні продукти

Молочні продукти також можуть бути важкими для засвоєння вашим тілом, оскільки воно налаштовується без жовчного міхура.

Намагайтеся уникати або обмежувати споживання:

  • молоко, особливо цільне
  • йогурт повножирний
  • повножирний сир
  • Вершкове масло
  • сало
  • сметана
  • заморожений
  • збиті вершки
  • соуси або соуси, приготовані з вершками

Якщо вирізати молочні продукти для вас нереально, спробуйте вибрати нежирний йогурт та нежирний сир або варіанти, що містять молочні альтернативи, такі як мигдальне молоко.

Оброблені продукти

Оброблені продукти часто містять багато зайвого жиру та цукру. Це робить їх довше, але вони також важко перетравлюються і не пропонують багато харчування.

Намагайтеся триматися подалі від:

  • торт
  • торт
  • печиво
  • рулетики з корицею
  • цукрова крупа
  • білий хліб або інший оброблений хліб
  • продукти, приготовані на рослинних або гідрогенізованих оліях

Кофеїн та алкоголь

Кофеїн містить кислоти, які можуть змусити шлунок виробляти більше кислоти і швидше стікати. Це може призвести до болю в животі та дискомфорту після видалення жовчного міхура.

Обмежте або уникайте цих продуктів і напоїв з кофеїном:

  • Кава
  • чай
  • Сода
  • енергетичні напої
  • Закуски з кофеїном, такі як енергетичні батончики або десерти зі смаком кави
  • шоколад

Які продукти слід їсти?

Хоча краще уникати певної їжі, коли у вас немає жовчного міхура, є ще багато речей, які ви можете і повинні їсти.

Їжа з високим вмістом клітковини

Клітковина може поліпшити травлення за відсутності концентрованої жовчі. Просто збільшуйте споживання повільно, щоб не переборщити відразу після операції, оскільки це також може спричинити появу газів.

Нижче наведено корисні джерела клітковини та багатьох інших поживних речовин, таких як кальцій, вітаміни групи В та омега-3 жирні кислоти:

  • Квасоля
  • сочевиця
  • нут
  • картопля зі шкіркою
  • вівсянка
  • ячмінь
  • цільнозерновий хліб, макарони, рис і крупи
  • сирі горіхи (не смажені в оліях), такі як мигдаль, волоські горіхи та кешью
  • сирі насіння, такі як коноплі, чіа та мак
  • пророщені зерна, горіхи та насіння
  • фрукти та овочі

Фрукти та овочі, щільні поживними та вітамінними речовинами

Оскільки ви оговтаєтесь після операції і вам знадобиться більше клітковини, спробуйте включити у свій раціон якомога більше фруктів та овочів, щільних поживними речовинами.

Наступні продукти є хорошими джерелами антиоксидантів вітаміну А, клітковини, вітаміну С, що підвищує імунітет, та багатьох фітонутрієнтів, які допоможуть вашому організму відновитися:

  • бобові, такі як горох, сочевиця або квасоля
  • цвітна капуста
  • капуста
  • брюсельська капуста
  • брокколі
  • шпинат
  • капуста
  • помідори
  • цитрусові, такі як апельсини та лайми
  • авокадо
  • чорниця
  • ожина
  • малина

Нежирне м’ясо або м’ясні альтернативи

Якщо ви звикли їсти багато м’яса, дієта з видалення жовчного міхура може здатися лякаючою. Але не потрібно різати все м’ясо. Просто зупиніть свій вибір на більш м’якому м’ясі або рослинних білках, таких як:

  • куряча грудка
  • Туреччина
  • Лосось
  • форель
  • оселедець
  • біла риба, така як тріска і палтус
  • бобові
  • тофу

Корисні жири та нежирна та знежирена їжа.

Намагайтеся уникати важких масел, особливо під час приготування їжі. Поміняйте рослинне масло на авокадо, оливкове або кокосове масло. Вони містять більше корисних жирів, ніж інші рослинні олії. Тим не менш, вам слід спробувати обмежити споживання олій.

Ви також можете спробувати версії продуктів з низьким вмістом жиру, яких потрібно уникати на деякий час, наприклад:

  • Майонез
  • молоко
  • йогурт
  • сметана
  • заморожений

Чи є інші поради щодо дієти?

Деякі незначні корективи у вашому харчуванні після видалення жовчного міхура значно полегшать ваше відновлення.

Окрім заміни певних продуктів на інші, ви також можете спробувати ці поради:

  • Не починайте тверду їжу відразу після операції. Повільно вводьте у свій раціон тверду їжу, щоб уникнути проблем з травленням.
  • Їжте дрібно, протягом дня. Велика кількість їжі одночасно може спричинити появу газів і здуття живота, тому розділіть їжу. Намагайтеся їсти п’ять-шість невеликих прийомів їжі на день з інтервалом у кілька годин. Вживайте між їжею їжу, щільну поживними речовинами, з низьким вмістом жиру та з високим вмістом білка. Намагайтеся не вживати більше 3 грамів жиру за один прийом їжі.
  • Замініть основні інгредієнти в рецептах. Наприклад, використовуйте яблучний пюре замість вершкового масла під час випічки або зробіть замінник яєць із насінням льону та водою.
  • Подумайте про дотримання вегетаріанської дієти. М’ясо та молочні продукти, особливо повножирні, часто важче засвоюються без жовчного міхура. Ось усе, що вам потрібно знати, щоб зробити перехід.
  • Підтримання форми. Регулярні фізичні вправи та дотримання здорової ваги можуть допомогти травленню.

Суть

Видалення жовчного міхура, як правило, не таке серйозне, як здається. Але ви, мабуть, хочете внести деякі корективи у свій раціон, щоб уникнути проблем з травленням, поки ви одужуєте. Пам’ятайте, робити це вам, мабуть, потрібно буде лише протягом декількох тижнів або місяців після процедури.

Але якщо ви прагнете поліпшити загальний стан здоров’я, подумайте про те, щоб дотримуватися цього. Рекомендовані дієтичні зміни після видалення жовчного міхура, такі як додавання клітковини та корисних жирів, корисні для більшості людей з жовчним міхуром або без нього. Це також зменшить ризик майбутніх проблем з травленням через відсутність жовчного міхура.