"Офіційний дистриб'ютор"

Продукти

Всі продукти

Фірмові магазини

Послуги

Зв'язок

  • 7-річна гарантія на всі наші пристрої
  • Гарантія виробника + Офіційна гарантія Plus
  • Загальнодержавні, з погодинним прибуттям
  • Ми не довіряємо ваші послуги незнайомцям, доставляється нашим власним персоналом та автомобілями!
  • Офіційна програма обміну
  • Для всіх пристроїв
  • Інтернет-гаманець
  • Оплачуйте безкоштовно!
  • Особиста колекція
  • Його можна негайно забрати в Будапешті

Дієтичні рецепти в паровій печі

рецепти

Готувати або готувати на пару здоровіше?

Приготування на пару - це здоровий спосіб приготування та смаження їжі, оскільки приготування на пару допомагає зберегти поживні речовини та аромат свіжих продуктів.

Як працюють парові печі?

Це досить просто. У парових печах є бак для води. Вода подається в піч насосом, а тепло від печі перетворює воду в пару. Це означає, що парова піч не сушить їжу, а підтримує вологу на оптимальному рівні. Перевага цього полягає в тому, що ви можете зменшити споживання жиру та потребу у приправах, щоб ви могли насолоджуватися справжнім смаком їжі, зберігаючи при цьому високий вміст поживних речовин.

Приготування на пару може бути більш здоровою альтернативою, ніж смаження в олії або жирі. Зберігаються натуральна текстура, колір і смак їжі, а також корисні речовини та вітаміни.

Ви можете смажити, підсмажувати, готувати на пару, готувати їжу, а також розморожувати та розігрівати залишки їжі. Можна навіть продезінфікувати дитячі пляшечки в паровій духовці.

Найголовніше, що вологість не дає їжі пересихати, тому кінцевим результатом буде смачніше, корисніше блюдо.

Яку їжу я можу приготувати в паровій печі?

В основному все - від овочів до м’яса, риби, рису, макаронних виробів і навіть хліба. Тобто основні страви та десерти також.

Я покажу улюблений рецепт основної страви, глибокий здоровий, дієтичний і з низьким вмістом вуглеводів, однак він надзвичайно тонкий і може бути зроблений різними способами.

Смажене м’ясо з овочами

Найбільше в цьому рецепті те, що ви можете зробити його зі свинини, баранини або будь-якого м’яса, яке вам подобається. Це може бути сухий або навіть більш жирний вид м’яса, і ви можете комбінувати овочі, навіть відповідно до сезону. Отже, це основний рецепт, який чекає вас на вдосконалення.

Інгредієнти

1,5 кг свинини або баранини (в даний час м’ясо з кістками),
1-3 столові ложки оливкової олії,
1-2 чайні ложки крупної солі за смаком,
½ чайна ложка чорного меленого перцю,
1-2 гілки розмарину або чебрецю,
2 середні солодкі картоплини (приблизно 600 г), очищені від шкірки та нарізані шматочками 5 см,
1 великий або 2 менші кабачки (приблизно 600 г), нарізані шматочками 5 см,
3 великі моркви (приблизно 300 г), очищені від шкірки та вздовж у квадраті,
3-4 зубчики часнику трохи вичавлені.

Підготовка

  1. Помістіть м’ясо в миску, деко, після ретельного промивання натріть разом приблизно половину олії, сіль і перець. Покладіть гілки розмарину або чебрецю навколо м’яса.

Помістіть м’ясо в духовку і встановіть температуру 130 ° C на суміші пара. Якщо піч має змінний пар, використовуйте 80% вологості. Варіть м’ясо 3-4 години, поки воно не впаде з кістки. Час залежить від розміру м’яса, але для яловичини вже було 4 години повного приготування на пару.

Приготувавши м’ясо, дістаньте його з духовки і відкладіть, а потім нещільно накрийте шматочком алюмінієвої фольги. Збільште температуру духової шафи до 210 ° C за допомогою комбінованого режиму пара. Якщо піч має змінну пару, використовуйте 30%. Покладіть овочі на одношаровий деко. Зверху залийте олією, що залишилася, і посипте їх рештою сіллю. (іноді я погано поводжуся з невеликою кількістю вегетаріанців J) Готуйте 20-25 хвилин, поки вони не розм'якшаться всередині і не стануть красиво назовні.

Поки готуються овочі, процідіть на сковороді сік з м’яса, який потім подаватиметься у невеликому глечику поруч із підготовленою їжею. Це буде справді смачний сік.

  • Наріжте м’ясо скибочками, поруч розкладіть овочі і навіть прикрасьте соком.

    • Печиво з хліба з гарбузом та кокосовим горіхом без вуглеводів без цукру (ідеально підходить і для палео-страв)

    Я використовую деко для випікання 23х10 см (бісквітна піч).

    Найскладніше в рецепті - це виготовлення гарбуза. (якщо це проблема для вас, ви можете замінити консервоване гарбузове пюре або навіть гарбузове пюре дитячим харчуванням)
    Наріжте приблизно 500-600 г гарбуза кубиками розміром 2,5 см і поставте в парову піч при 200 ° C (комбінований пар, вологість 60%) на 25 хвилин. Дати охолонути, а потім зняти шкірку.

    Інгредієнти

    250 г гарбуза,
    3 яйця,
    125 мл кокосового крему, (Кокосовий крем, або кокосовий крем - це більш щільна версія кокосового молока, саме тому його віддають перевагу кондитери. Кокосове м’ясо дуже поживне і містить значний вміст вітамінів (B-комплекс та Е) та мінеральних речовин ( фосфор, калій, магній, кальцій, натрій, залізо, цинк).
    1 невелика ваніль (за бажанням, залежно від того, що ви любите використовувати)
    250 г мигдального борошна
    30 г несолодкого кокосового горіха (я поклав туди звичайний тертий кокос, але це може бути і свіжий кокос).
    1 чайна ложка харчової соди
    2 чайні ложки кориці
    2 чайні ложки меленого імбиру
    ½ чайна ложка меленої гвоздики
    ¼ чайна ложка солі

    Підготовка

    Встановіть духовку на 180 ° C для комбінованої пари (вологість 30-50%). Застеліть тостер папером для випічки.
    У великій мисці змішайте гарбузове пюре, яйця, кокосові вершки та ваніль до однорідності.
    Покладіть інші інгредієнти у велику миску і перемішайте віночком. Повільно додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів, поки вони не стануть однорідними, без грудочок.

    Вилийте тісто в вистелену бісквітну піч і випікайте, поки хліб не підніметься, воно стане темно-золотисто-коричневим. Перевірте за допомогою тесту голкою. (Вставте голку, v. Зубочистка, і якщо на ній не залишиться сирого тіста, готова) Після закінчення вимкніть духовку і дайте їй трохи охолонути, а потім обережно підніміть її і дайте їй повністю охолонути.

    Це смачне печиво залишається свіжим протягом 2-3 днів, смачна і чудова закуска або десять годин. Якщо ви не можете його з’їсти, заморозьте його вільно, бо воно буде стояти замороженим кілька місяців.

    Спробуйте мої чудові рецепти!

    Познайомтесь з електричною духовкою Whirlpool W7 OS4 4S1 H з 12 функціями, включаючи здорову та суперпарову. 73-літровий простір у духовці та енергоспоживання A + роблять його справді сімейним приладом. Функція пріолітичного самоочищення - це просто скарб для домогосподарки. >>>

    Детальніше про світ побутової техніки: