НІКОЛИ НЕ ВІДМОВЛЯЙСЯ ВІД СВОЇХ МРІЙ!
Овочеві страви
Напої - Напої
Риба - морепродукти
Здорові рецепти
Здорова дієта зовсім не повинна бути огидною. Якщо вам подобається хороша і корисна їжа, просто залучіть свою фантазію або просто погляньте на рецепти в цьому розділі. Якщо ви спробуєте один із рецептів, не забудьте його оцінити.
Маринований лосось на білковій дієті
кількість порцій 6 час приготування 20 хв. час приготування, випікання 20 хв. їжі для: обіду
Що нам потрібно:
1 кг філе лосося
100 г цукру
1 жменя подрібненого кропу
300 г крупної морської солі
1 KL лимонної цедри
Спосіб приготування:
Ретельно промийте філе лосося і ретельно висушіть їх паперовим рушником. У мисці змішайте цукор, сіль, цедру лимона і подрібнений кріп.
Покладіть половину маринаду в кишеню, покладіть на неї лосось і накрийте залишком маринаду.
Добре закрийте пакет, покладіть його на тарілку і зберігайте в холодильнику. Завантажуємо його молоком і даємо постояти в холодильнику принаймні 24 години.
Іноді ми повертаємо все навпаки.
Перед подачею дістаньте лосося з холодильника. Вимийте його під холодною водою і висушіть. Ми ще можемо посипати його трохи кропу і нарізати тонкими скибочками. Подавати на шматочку випічки, наприклад, з вершковим сиром.
Приготування лосося швидке, легке, а також корисне для здоров’я. Не дарма кажуть, що білкова дієта складається в основному з рецептів лосося. Перевага лосося полягає в тому, що ви зазвичай купуєте цю рибу в упаковці з приблизно однаковими шматочками.
Лосось на вершковому маслі
кількість порцій 4 час приготування 15 хв час приготування, випікання 15 хв їжі для: обіду, вечері
Що нам потрібно:
500 г свіжого лосося
30 г вершкового масла
лимон
трави - материнка, чебрець
овочевий гарнір
Спосіб приготування:
Першим кроком є підготовка сьомги та її кості
Миємо сьомгу і нарізаємо її філе
Посоліть, полийте лимонним соком, приправте зеленню і залиште відпочивати 10 хвилин
На сковороді розігріти масло. Спробуйте випущене масло. Його перевага в тому, що він не горить
Випікайте при середній температурі з кожного боку близько 3 хвилин
Лосось є прекрасним джерелом білка та омега-3 жирних кислот для правильної роботи серця. Запікаємо сьомгу на сковороді збоку зі шкіркою, тоді риба не розвалиться.
Тілапія та масло
кількість порцій 4 час приготування 20 хв. час приготування, випікання 30 хв. їжі для: обіду, вечері
Що нам потрібно:
3-4 філе тилапії
базилік, приправа до риби
вершкового масла
щіпка солі
2-3 дкл молока (за бажанням)
Спосіб приготування:
Ми філе миємо, поміщаємо в миску, і ми можемо залити їх молоком і дати їм відпочити принаймні 15 хвилин.
Дістаньте філе з миски, обсушіть його кухонним рушником і покладіть у склянку Яна або на деко. Потім посоліть їх, приправте за смаком (базилік, приправа до риби) і додайте до верхівки скибочки вершкового масла.
Випікати в розігрітій духовці до 170 ° С протягом 20 хвилин, накривши фольгою. Потім зніміть фольгу і випікайте ще 5-10 хвилин. Подавайте з вареною картоплею.
Після випікання дістаньте рибу з духовки і накрийте фольгою, щоб вона не висохла.!
Лосось на травах у фользі
кількість порцій 4 час приготування 15 хв. час приготування, випікання 25 хв. їжі для: іншого випадку
Що нам потрібно:
1 філе лосося зі шкіркою (приблизно 700 г)
1 лимон
2-3 зубчики часнику
оливкова олія
вершкового масла
білий мелений перець
базилік, розмарин, петрушка
Спосіб приготування:
Ми приготуємо маринад з оливкової олії, лимонного соку, подрібненого часнику, базиліка, петрушки та розмарину. Ми очищаємо філе лосося, ріжемо їх і залишаємо стояти в холодильнику (в ідеалі за 1 день до випічки, принаймні за 1 годину).
Філе лосося, кожне окремо, обертаємо щіпкою маринаду у фольгу. Перед цим посипте філе білим перцем і додайте скибочку вершкового масла, залежно від вашого смаку, і кільце помідора.
Випікати 25 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці Як гарнір ми вибираємо хліб або смажену картоплю та ковтки хорошого вина.
Стейк з лосося
кількість порцій 4 час приготування 15 хв час приготування, випікання 10 хв їжі для: обіду, вечері, іншого випадку
Що нам потрібно:
філе лосося з шкіркою
1 більша червона цибулина
оливкова олія
спеції за смаком (чорний перець, суміш рибного перцю)
Спосіб приготування:
Наріжте цибулю колесами і обсмажте на декількох краплях оливкової олії. Після запікання відкладіть (залиште накритим).
З філе лосося знімаємо лусочки, миємо і нарізаємо скибочками шириною близько 7 см. Висушіть кухонним рушником. Потім приправте шматочки лосося, замочіть з усіх боків у мисці оливковою олією та енергійно обсмажуйте на сухій сковороді з кожного боку близько 4 хвилин.
Подавати з цибулею та випічкою (або вареною картоплею).
Лінивець на гриби
кількість порцій 2 Час приготування не вказаний час приготування, випічка не вказана їжа для: обіду, вечері, іншого випадку
Що нам потрібно:
лин (1-1,2 кг)
5-6 відварених грибів або білих грибів
70 г масла (або 80 г масла)
1/2 тигля вершків (або сухого білого вина)
1 склянка рибного бульйону
3-4 тури лимона
чорний мелений перець
сіль
Спосіб приготування:
Занурте лина на 2 хвилини в окріп, потім видаліть луску і переконайтеся, що ми не пошкоджуємо шкіру, п’ємо, обрізаємо плавники, миємо.
Потім зробіть глибокий надріз біля хребта, видаліть кістки, посоліть і залиште відпочивати на 20 хвилин. Обсмажте рибу з обох боків на гарячому маслі/олії, після скоринки.
Потім перекладіть льон у запіканку, додайте запіканку вершкового масла, рибного бульйону, вершків або білого вина, спецій, нарізаних варених грибів, скибочок лимона і варіть.
Викладаємо рибу на тарілку з вареною або смаженою картоплею.
В
кількість порцій не вказано час приготування 60 хв. час приготування, випічка 15 хв. їжа для: сніданку, десятого, оловранта, вечері
Що нам потрібно:
Риба
Кисла кегажа
Огірки
Цибуля
Морква
Деко
Раска (кмин)
Кремзька гірчиця
Оцет 8%
лавровий листок
Новий і чорний перець
Спосіб приготування:
Приготуйте настій згідно з процедурою на мішку ДЕКА, дайте йому закипіти, додайте 1-2 чайні ложки гірчиці і тоді можна охолоджувати. Цибулю наріжте кружечками, моркву натріть, огірки наріжте кубиками.
Що стосується видів риб, я б рекомендував лише білу рибу, таку як: ялівець, камбала, ялівець, носал тощо. Очищену рибу подрібнюємо скибочками і по можливості видаляємо кістки ребра. Оберніть їх і проткніть паличкою або міцнішою зубочисткою. Це дасть нам кращий вибір чашки і не розвалиться.
Використовуйте для варення 5 л склянки, покладіть на дно, капусту, цибулю, огірки, 3-5 спецій, раску, 1 лавровий лист, а потім скручену рибу. Ось як ми чергуємо до верху чашки. На завершення залийте настій і поставте в холодильник на 7-9 днів залежно від розміру риби. Після відкриття його слід спожити якомога швидше.