волоських горіхів

Чому він ідеально підходить для дієти?

Цукіні на 95% складається з води, а тому є високо зволожуючим продуктом. Як результат, його калорійність дуже низька: 100 г містить лише 15 ккал. Крім того, він містить не тільки частину добової потреби в рідині, але також вітаміни та мінерали: калій, фосфор, цинк, магній, кальцій, вітаміни А, В1, В2, В6 або фолієву кислоту. Завдяки вмісту бета-каротину та вітаміну С він захищає стінки судин, полегшує скарги на астму та допомагає запобігти суглобовим та ревматичним проблемам. Більше того, це відмінне джерело антиоксидантів!

Як це зробити?

Наприклад, ви можете їсти сире: ніжні салатні кабачки, стругані та натерті, можуть стати ідеальним інгредієнтом для салатів. Ви також можете вирізати з нього скибочки, а потім намазати його за різних умов і споживати замість хліба. Порізаний на стовпці, він також є основним для занурення. На пару він також смачний: за кілька хвилин він розм’якшується майже у власному соку. Приправляйте повністю без потреби, збризніть свіжою зеленою спецією і трохи оливкової олії максимум.

Якщо ви думаєте про крем-суп, і, звичайно, він входить у ваш раціон, готуйте його з 1 шматочком подрібненої картоплі або навіть без нього, можливо, з рослинним молоком, вершками, потім розгладьте його за допомогою паличного міксера. Додайте свіжо стругані кабачки в супну подушку поруч з підсмаженими насінням.

Ви зробили б із цього солодощі? У нас також є два чудові рецепти для цього!

Мафіни з цукіні з вівсяними пластівцями та ванільним вершковим сиром

Інгредієнти (на 24 штуки):

70 дкг кабачків, очищених від шкірки, нарізаних кубиками
2 яйця
2 дл олії кукурудзяних зародків
7 ек еритрит
40 дкг вівсяного борошна
10 дкг вівсяних пластівців
1 чайна ложка харчової соди
2 ч. Ложки меленої кориці

Для ванільного крему:
20 дкг натурального вершкового сиру
2 ек еритрит
1/2 чайної ложки ванільного порошку
молоко або вершки (за бажанням)

Підготовка:
Кабачки та яйця розім’яти паличним міксером, а потім змішати з олією та еритритом. Зважте сухі інгредієнти, додайте до кабачкової основи і працюйте разом. Додайте тісто до змащених маслом булочок і випікайте при 180 градусах (змішана духовка: 165 градусів) протягом 25-30 хвилин. Тим часом для ванільного крему змішайте натуральний вершковий сир з еритритолом та ванільним шротом. За необхідності розбавте невеликою кількістю молока або вершків і подавайте поруч із виписаною здобою.

Час підготовки: 45 хвилин

Хліб із фруктів з кабачків та волоських горіхів

Інгредієнти (для 1 шматка оленячого хребта 22 см):

1 яйце
12 дкг кокосового цукру
1 дл оливкової олії
20 дкг кабачків, очищених від шкірки, натертих на тертці
Вишкрібане насіння 1 ванільної палички
1 натерта шкірка біоцитрому і вичавлений сік
20 дкг борошна для пирога
1/2 ч. Ложки солі
½ тк харчова сода
1 чайна ложка меленої кориці
10 дкг волоських горіхів, смажені, крупно нарізані

Підготовка:
Перемішайте яйця та кокосовий цукор до піни. Додайте олію, кабачки, ванільний мозок, цедру лимона і сік. Попрацюйте також з іншими інгредієнтами, потім розгладьте тісто у формі і випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів (духовка із змішаним повітрям: 165 градусів) протягом приблизно Через 45 хвилин. Покладіть на решітку і дайте повністю охолонути.