Інгредієнти: 450 гр нежирного сиру, 2 яйця, 3 великі ложки вівсяного борошна, щіпка солі, підсолоджувач, одна столова ложка на пельмені Пік Арахісове масло, що не містить шрот
Приготування: Подрібніть виделкою нежирний сир, змішайте інгредієнти, потім мокрими руками сформуйте з нього вареники (так він менше липне). Помістіть пельмені в позначену гарячу воду, якщо вона підходить до кольору води, готово. Процідіть холодною водою, закрутіть у дрібнозернисту вівсянку, підсмажену на гарячому тефлоні. Варіації заправки на вареники з сирним кремом: піковий шоколадний крем-фундук із шейком Вейтелла.Ви також можете зробити соусоподібну заправку з білкового порошку.
Додаткові поради: вам не потрібно купувати вівсяне борошно окремо, ви можете крупно подрібнити дрібнозернисту вівсянку на кавомолці за кілька секунд, але для борошняної якості достатньо хвилини. Ви отримаєте більш тонку, вершкову консистенцію, якщо залишите готову масу деякий час постояти, щоб смак вівсянки та сиру змішався. Легші пельмені ви отримаєте, якщо збийте яєчні білки в піну і додасте їх у тісто лише в самому кінці. Ви можете вибрати більш здорову версію, ніж підсолоджувач. Замість вівсяних пластівців ви також можете перетворити їх на крупно нарізані, підсмажені волоські горіхи або мигдаль, хоча це також коштує трохи додаткового жиру.