дієтичні

Монсе Арбуа

(@m_arboix) Медсестра-експерт зі сприяння здоров’ю

Ср, 27.01.2016 - 09:18

рейтинг 0/5

Дієтичні настанови все ще є основним інструментом у Зміцнення здоров’я. Останніми роками, поруч із науковими дослідженнями, що забезпечують достатню кількість наукових доказів, еволюціонували рекомендації та стандарти в галузі харчування. Якщо кілька років тому було більше наголосу на конкретних макроелементах та їхніх конкретних вимогах, щоб уникнути їх дефіциту, то сьогодні існує більше адвокаційних заходів, спрямованих на режим харчування що дозволяє населенню досягти адекватного харчового профілю в рамках здорового способу життя.

У нашій країні завдання розробки та аналізу найкращих настанов у галузі харчування виконують різні наукові товариства, об’єднані, зокрема, до Іспанської федерації товариств з питань харчування, харчування та дієтології. Нещодавно одне з них, Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN), оцінило щойно опубліковані Американські дієтичні рекомендації 2015 року, і що, на відміну від попередніх видань, рекомендації спрямовані на поліпшення режиму харчування та уникнення нездорових кумулятивних ефектів. мати на здоров'я людей.

Ці посібники, що видаються кожні п’ять років з 1980 року, розробляються Міністерством охорони здоров’я та соціальних служб США та Міністерством сільського господарства США. Вони розроблені як інструмент для медичних працівників, щоб допомогти населенню цієї країни харчуватися здоровим та збалансованим харчуванням, а також вибирати продукти та напої, що сприяють поліпшенню здоров’я. Крім того, вони є відправною точкою для ініціатив щодо політики у галузі харчування та харчування, а також мають великий глобальний вплив.

Після вивчення цього останнього видання фахівці SEEN дійшли висновку, що вони добре зарекомендували себе, щоб підтримати дієтичні рекомендації та підкреслити важливість того, що незалежно від дієтичного режиму важливо, щоб він включав овочі, фрукти, цільні зерна, молочні продукти, продукти, багаті білками та оліями, з достатнім рівнем калорій та обмеженням насичених жирів та цукру, на які не припадає більше 10% калорій та солі. The SEEN підкреслює, що існують вагомі докази цього менша кількість м’ясних дієт пов’язано з меншим ризиком серцевих захворювань та інсульту.

Наслідки невідповідного режиму харчування

Їжа є найважливішим елементом запобігання неправильному харчуванню, як за замовчуванням, так і через надлишок, який зачіпає близько половини населення планети. Неправильний режим харчування може поставити під загрозу здоров’я людини, незалежно від того, скільки йому років. Таким чином, дотримуйтесь a західний продовольчий шаблон -При великому споживанні продуктів тваринного походження та незначному споживанні фруктів та овочів - модель, до якої іспанська дієта, здається, все більше пристосовується - має свої наслідки. Першим, хто з’явився, a надлишок калорій; але також низький внесок деяких основних поживних речовин. Саме з цієї причини перегодовування іспанського населення є порядком дня. А якщо норма малорухливий спосіб життя Сьогодні не важко здогадатися про причину високої поширеності серцево-судинних факторів ризику в нашій країні: високий кров'яний тиск, ожиріння та гіперхолестеринемія, серед іншого. Але не тільки це; Як пояснює дієтолог-дієтолог Хуліо Басульто, погане харчування - це перший крок до розвитку хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, рак, хронічні респіраторні захворювання та діабет.

І це ще не все. Ця тенденція також бере участь здоров’я найменших, Оскільки надмірна вага в дитинстві стала основною проблемою здоров'я, яка, здається, має важке рішення, згідно з даними: кожна третя дитина до 14 років має надлишкову вагу, і ми є третьою країною з найвищим рівнем дитячого ожиріння. І це те, що солодкі напої, промислова випічка або закуски з надлишком калорій, пов’язані з невеликою фізичною активністю, роблять в’язкість у найменших. Не рухаючись далі, разовий прийом їжі в закладі швидкого харчування, настільки поширений серед молоді, може перевищувати більше половини рекомендованих добових калорій. Хоча якщо споживання м’яса, основної їжі цих місць, в помірних кількостях, не є проблемою, проблема полягає в тому, коли його вживають у надлишку, що спричиняє великий внесок білків, насичених жирів та холестерину.