Я приготував дуже смачний пиріг із сиру з руді у формі, без зайвих калорій. Це може бути навіть ідеальним вибором для святкового столу. Якщо ви захоплені сирним рум’яним або повноцінним кремовим печивом, то цей торт може бути ідеальним вибором для вас. Легко і швидко зробити, кожному гарантовано сподобається.:)

руді

Дієтичний сир "Руді"

  • 40 г борошна з спельти грубого помелу
  • 10 г підсолоджувача до 1: 4
  • 20 г еритритолу
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 1 чайна ложка нежирного какао-порошку
  • 2 яйця (л)
  • 2 ст. Ложки розтопленого кокосового жиру

  • 450 г нежирного сиру
  • 250 г рікотти
  • 1 невелика коробка натурального йогурту
  • 1 тертка цедри і соку лимона
  • 1 апельсинова терта цедра
  • 2-3 чайні ложки на підсолоджувач 1: 4
  • 1-2 чайні ложки ванільного еритритолу
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 1 пакетик желатину

  • 100 г доданого цукру/темного шоколаду
  • 1 чайна ложка кокосового жиру

Яйця розділяються навпіл, а білок збивається в тверду піну. Перемішайте жовток до підсолоди, додайте олію, а потім какао. Борошно змішується з розпушувачем, потім виливається в какао-масу і перемішується. Нарешті, обережно збийте збиті білки і викладіть у тонко змащену форму для пирога з кокосовою олією. Випікайте в розігрітій духовці при середній температурі протягом 15 хвилин (я випікав на повітрі, перемішуючи при 150 градусах протягом 15 хвилин). Дістаньте з духовки, поставте на решітку та остудіть.

Для крему покладіть сир та натуральний йогурт у миску для змішування, вершки за допомогою паличного міксера. Потім також змішайте інші інгредієнти крему. Покладіть повністю охолоджене тісто назад у форму для торта, а потім намажте на нього сир з сиру. Потім поставте його на кілька годин у холодильник, щоб крем повністю застиг.

Коли пиріг повністю замерзне, дістаньте його з холодильника і покрийте зверху розтопленим шоколадом (розтопіть шоколад на водяній парі та змішайте 1 чайну ложку кокосового жиру).

Слідкуйте за моєю сторінкою у Facebook, сторінкою в Instagram, де ви можете знайти фазові фотографії та багато іншого.:)