Інгредієнти:
50 dkg солодких яблук, 1 яєчний білок, прибл. 4 столові ложки цукрової пудри, 50 дкг замороженої солодкої каштанової маси, 2 столові ложки рому, 2 дл збитих вершків, 8-10 дитячих бісквітних коржів
для прикраси:
збиті вершки
1. Після розморожування при кімнатній температурі розбийте каштанову масу, приправте ромом і половиною цукру, а потім ретельно перемішайте зі збитими вершками.
2. Мийте яблука, проколюйте їх насіннєву оболонку спеціальним пуансоном, щоб яблука залишалися цілими. Покладіть на деко, вистелене алюмінієвою фольгою, і випікайте в розігрітій духовці на середньому вогні (180 ° C, духовка з повітряним перемішуванням при 165 ° C) протягом 40-45 хвилин. Зачекайте, поки воно охолоне, тоді ми виймаємо м’ясо з шкаралупи і розбиваємо його на пасту виделкою.
3. Збийте яєчні білки в піну, підсолоджуйте цукром, що залишився, змішайте з яблучним пюре.
4. Покладіть по черзі каштановий крем та пінку з яблук у келихи, обернувши дитячий бісквіт між кожним шаром. Зверху прикрасьте збитими вершками та дитячим бісквітом.
На 4 особи
Час підготовки: 1 година 35 хвилин
Одна порція: 468 ккал