дієтичний

Дієта №5 рекомендована для харчування людям із захворюваннями печінки та жовчного міхура, а також для загального одужання. На думку дієтологів, це також дає ефект плавного і щадного схуднення, що забезпечує тривалі результати. Щотижневе меню допоможе вам почати правильно харчуватися.

Що потрібно знати про схему дієти № 5

Що можливо за допомогою схеми дієти № 5?

Всі страви з таким харчуванням готують на пару, варять, тушкують і подають тільки теплими. Іноді дозволяється запікати блюдо, але без жирної скоринки. Обов’язково пийте і їжте дробово: невеликими порціями від 5 до 6 разів на день.

Перші дозволяли використовувати овочеві пюре, молочні та безм’ясні супи з круп. Основною стравою є різноманітне нежирне м’ясо та риба, подрібнені на невеликі шматочки, м’ясний фарш, суфле, які готують на пару або відварюють. Масла - це як гарніри для посуду.

Можна їсти молочні та нежирні молочні продукти. Запіканка готується з сиру. Яйця обмежені, варені варені або входять до складу омлетів, жовтки на день не можна їсти більше одного.

Хліб, який потрібно їсти, не обов’язково свіжий, але вчора, не частіше двох разів на тиждень, можна випікати без масла і жиру. Дозволено печиво, сухарі, сухі сухарики. З круп рекомендуються: гречка «Гречана дієта», овес, манна крупа, рис. Як складні вуглеводи можна використовувати макарони твердих сортів пшениці.

Овочі також відварюють і запікають, а також їдять свіжими. Особливо виділяються горох, морква, буряк, патисони, патисони, помідори, картопля та цвітна капуста та огірки. Можна їсти некислі фрукти: яблука, банани, груші. Обмежте зелень і спеції.

На десерт дозволяються желе, рагу, пудинги, сухофрукти, мед. Обмежено дозволено: пастила, варення, мармелад. В якості напоїв підходять трав'яні чаї, неміцна кава з молоком, неміцний чай, соки, желатин і тушковані фрукти.

Що неможливо з діаграмою дієти № 5

При дієті повністю виключається гостре, смажене, копчене, обмежується кислота і сіль. Не можна їсти всі соуси: кетчуп, майонез, гарячі приправи. Безалкогольні напої, алкоголь, какао та чорна кава заборонені. Страви не повинні бути занадто гарячими або холодними.

Супи не можна варити на м’ясних, рибних та грибних бульйонах. Жирне м’ясо та риба, субпродукти, консерви, сало заборонені.

Виключаються всі жирні молочні продукти. Кукурудза, перловка та пшеничні злаки не рекомендуються. Свіжий хліб та млинці, млинці, вершкові вироби заборонені. Слід уникати шоколаду та морозива, а також кислих фруктів, таких як чорниця або цитрусові.

Гриби, часник, редис, зелена цибуля виключені, овочі обмежені.

Меню тижня для дієтичної діаграми № 5

День 1

  • Сніданок: вівсянка на воді (половину можна розбавити молоком), сир, скибочка вчорашнього хліба.
  • Другий сніданок: груша або яблуко.
  • Обід: суп на пару (наприклад, рис), рибні котлети на пару, овочі на пару, тушковані фрукти, печиво.
  • Перекус: йогурт і хліб
  • Вечеря: вінегрет, білковий омлет, чай
  • Перед сном: нежирний йогурт.
  • Сніданок: варений сир та рисовий пудинг, кава з молоком.
  • Другий сніданок: фруктовий або овочевий салат, заправлений сметаною.
  • Обід: суп із злаків, варене м’ясо з низьким вмістом жиру, салат з варених овочів, компот, хліб.
  • Полудень для: бісквіта, чаю.
  • Вечеря: нежирна рибна пара, запечена овоч, чай, зефір.
  • Перед сном: нежирний кефір.
  • Сніданок: рисова каша з фруктами, молоко.
  • Другий сніданок: торт з чаєм.
  • Обід: овочевий суп, курячі котлети на пару, варений буряк, чай, сухарі.
  • Перекус: яблука запечені, сир.
  • Вечеря: рисова запіканка, йогурт.
  • Перед сном: подорожник.
  • Сніданок: каша, фрукти, кава з молоком.
  • Другий сніданок: білковий омлет, фруктовий або овочевий сік.
  • Обід: суп - овочеве пюре, яловиче рагу, чай.
  • Перекус: ледачі котлети, компот.
  • Вечеря: суп з молочної локшини, печиво, чай.
  • Перед сном: ацидофілін.
  • Сніданок: рисовий пудинг або сир, чай.
  • Другий сніданок: Овочевий салат.
  • Обід: суп з круп, рибне блюдо, овочеве пюре, печиво, чай.
  • Перекус: а склянка томатного соку.
  • Вечеря: парова капуста, трав’яний чай.
  • Перед сном: подорожник.
  • Сніданок: манна крупа манна крупа, молоко, яблуко.
  • Другий сніданок: сухарики, кава з молоком.
  • Обід: суп - овочеве пюре, гречана каша, котлети на пару, морквяний салат, компот.
  • Перекус: желе, пастила.
  • Вечеря: запіканка з рису та гарбуза, відвар шипшини.
  • Перед сном: знежирений йогурт.
  • Сніданок: Гречана каша на воді, відвар із шипшини, печиво.
  • Обід: сир, горіхи.
  • Обід: суп, рибне рагу з овочами, хліб, чай.
  • Перекус: один овочева запіканка.
  • зміїn: варений яловичий язик, рис, трав'яний чай.
  • перед сном: кефір нежирний.

Результати дієти № 5

Стіл № 5 - це дієтична дієта, розроблена засновником дієтотерапії Певзнером. Дієта створює сприятливі умови для відновлення організму і допомагає уникнути загострення хвороб. Як правило, дієтична схема No 5 призначається при холециститі, гепатиті та жовчнокам’яній хворобі.

Дієта тривала і може застосовуватися протягом декількох місяців і навіть років. Підкреслює правильне та раціональне харчування, корисне для всіх людей.

Окрім терапевтичного ефекту, ця дієта є найм'якшим способом схуднення, оскільки вона збалансована за співвідношенням речовин і не викликає навантаження на організм. Зайві кілограми зникають досить повільно, але загальний стан організму покращується, і тоді вага не повертається, як при екстремальній втраті ваги.

Думка дієтологів про дієту № 5

Це найм’якша і найздоровіша дієта. З переваг можна помітити легкість в засвоєнні їжі, збалансованість в меню білків, жирів і вуглеводів. Однак стіл № 5 може відлякати любителів смачної та ситної їжі. Дієтичні страви можуть здатися свіжими, несмачними і нудними.