Поспілкуйтеся з Маргіт Слімаковою, спеціалістом з питань охорони здоров’я та харчування.

підрахунку

21 жовтня 2015 р. О 00:00 Катаріна Геціова, Підготувала: Катаріна Геціова

Маргіт Слімакова, спеціаліст з питань охорони здоров’я та харчування, розповіла про придбання місцевих та сезонних продуктів, ненадійну дієту та непотрібне споживання нежирних йогуртів та сирів.

Багато було описано про здорове харчування. У людей зазвичай складається враження, що здорове харчування є складним і трудомістким. Маргіт Слімакова виступає проти - здорове харчування є простим.

"Це не вимагає підрахунку калорій, порцій або дотримання неприродних режимів. Важливо не шукати чудес, не покладатися на дієти та препарати, а просто добре харчуватися в довгостроковій перспективі ", - сказала вона жіночому порталу.

Проблема, на думку фахівця, полягає в тому, що більшість людей обирають чудодійні, складні та довгострокові нереальні дієти.

"Через кілька днів неприродного режиму у них може бути кілька кілограмів, але порушується обмін речовин і гормональний баланс. Вони деякий час радіють, що їх вдалося викинути, але також померли від голоду та стресу ".

Овочі по-різному

У випадку з дітьми потрібно терпляче і спокійно тестувати овочі, щоб навчитися харчуватися здорово. Спосіб полягає в тому, щоб запропонувати його в різних видах і формах. Тут Слімакова вважає необхідним, щоб її батьки також із захопленням їли овочі.

"І ідеально, якщо друзі її дітей також це їдять".

Він говорить жінкам, які сидять на дієтах, що вихід із замкнутого кола буде лише один - припинити дієту або пропустити їжу.

"Це допоможе оточити себе друзями, які їдять комфортно. І визирайте їх звички, замість того, щоб постійно перемагати, хто більше худне в дієтичних клубах ", - сказала вона womenvmeste.sk.

Він вважає споживання нежирних йогуртів або сирів непотрібним. За інформацією, що зростає, вони навіть шкідливі.

Невдоволення приходить з дієтою

"Молочні продукти з низьким вмістом жиру стали відповіддю на твердження, що потрібно менше тваринного жиру та холестерину. В процесі їх приготування молочний жир видаляли після гомогенізації та пастеризації. Однак він також містить жиророзчинні вітаміни А і D. До них зазвичай додавали сухе молоко. Він містить окислений холестерин, який насправді шкодить нам. Іншим поширеним доповненням був цукор та крохмаль. Тобто, поживні речовини, які ми переїдаємо. Kag. Коли вони надходять в наше тіло, вони чудово перетворюються на жири для зберігання ".

Таким чином знежирення молока фактично зменшує вміст корисних коротколанцюгових жирних кислот, таких як пальмітинова кислота.

"Це значно знижує ризик розвитку інсулінорезистентності - основи діабету. А також кон'югована лінолева кислота, яка значно знижує ризик розвитку раку. Результат - напівфабрикати з надлишком цукру та окисленого холестерину, виснажені корисними жирами та вітамінами. Такими продуктами ніхто не насичується, і вони не мають смаку без ароматизаторів. Жири, які зазвичай містяться в їжі, забезпечують довшу ситість і смак. Без них ми швидше голодні, і їжа нам не подобається. Тому люди, які дотримуються дієт, постійно їдять дрібниці, все ще голодні та незадоволені ", - говорить експерт для womenvmeste.sk.

Якісне масло

Якщо вам доводиться вибирати між маслом або маргарином, ви віддаєте перевагу вершкове масло.

"Вершкове масло смакує, і це якісна і принаймні промислово оброблена їжа. Протягом багатьох років маргарин містив для здоров'я найгірший тип жиру, так звані трансжирні кислоти. Зараз він містить ефіри невідомої дії. У будь-якому випадку, він взагалі не містить нічого, чого ми не могли легко отримати безпосередньо з якісних натуральних продуктів харчування ".

Равлик також рекомендує купувати їжу без посередників, якщо це можливо. Він є великим прихильником місцевої та сезонної їжі, пов’язуючи виробників та селекціонерів із клієнтами.

Якщо така форма покупки неможлива, овочі супермаркетів все-таки краще, ніж взагалі.


Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.