Москва, 8 листопада 2019 р. (HSP/Sputnik/Фото: Pixabay)

сніданку

Дієтологи поділилися зі Sputnik, скільки їжі їсти на сніданок, щоб бути пильним і не голодним, чи добре змінити традиційне молоко на сучасне модне молоко рослинного походження, а також про які звичайні сніданки забути

Дієтологи сходяться на думці, що сніданок обов’язковий. На думку головного лікаря клініки харчування та здоров’я Дар’ї Русакової, перший прийом їжі за день повинен бути досить насиченим .

"Важливо, щоб снідали як дорослі, так і діти. Це має бути сімейна традиція, адже якщо людина не снідає, обмін речовин не запускається, організм не прокидається і, звичайно, йому знадобиться багато часу, щоб увійти у свіжу робочу форму ", - каже.

За її словами, сніданок і вуглеводи повинні бути в сніданку. "Це можуть бути страви з сиру, яєць, дозволяється навіть невелика кількість риби, м'яса або птиці. Для того, щоб отримати більше вуглеводів, енергію можна доповнити салатом. Якщо ви активно займаєтеся спортом, ви також можете взяти гарнір, наприклад, кашу. Щоб у вас було довше почуття ситості, ви можете додати в кашу молоко тваринного або рослинного походження ", - сказала Русакова, додавши, що їжі повинно бути достатньо, щоб людині не було важко і незручно. .

"Вівсянка, сер"

Гастроентеролог Лейла Болатчієва стверджує, що Найкращий варіант - з’їсти вівсянку на сніданок . Вони забезпечують відчуття ситості протягом тривалого часу і виконують захисну функцію .

"Вівсяна каша тривалий час не залишає шлунок, вона покриває стінки шлунка, і вони також виконують певну захисну роль. Цей обгортаючий ефект дозволяє шлунку відпочити, людина не голодна і не дратується власними ферментами та соляною кислотою. "

Як вона додала, кашку можна готувати як з молоком, так і з водою. Ви також можете додати в кашу скибочку вершкового масла за смаком .

Що стосується сучасного молока рослинного походження - з кокосового, мигдалю або сої, так дієтологи сходяться на думці, що якщо людина не переносить звичайне молоко, не варто захоплюватися цими альтернативами .

"Людям, які не мають проблем з переносимістю коров'ячого білка, рекомендується пити класичне молоко, оскільки в основному лише продукти тваринного походження мають широкий спектр амінокислот, вони містять усі необхідні амінокислоти . У цьому випадку трав'яне молоко програє ", - додає дієтолог .

Активний спосіб життя

З популярних варіантів сніданку дієтологи звернули увагу на т. Зв Англійський сніданок, який включає бекон, смажені сосиски, яйця, грінки та квасоля в томатному соусі. Цей тип сніданку часто подають у ресторанах та кафе. Лікарі сходяться на думці, що подібні сніданки часом прийнятні, якщо людина веде активний спосіб життя. Як зазначає дієтолог Русакова, такий сніданок є протипоказанням для людей, які мають проблеми з серцево-судинною системою або страждають ожирінням. .

«Якщо людина здорова і не має проблем із серцево-судинною системою, не має підвищеного артеріального тиску, не страждає ожирінням, якщо людина веде активний спосіб життя і цікавиться спортом, то такі сніданки не є проблемою. Однак якщо у нього проблеми з травним трактом, то велика кількість жирів та холестерину може завдати шкоди здоров’ю та погіршити перебіг хронічних захворювань ", - говорить він.

Болатчієва стверджує, що саме мальки - це хороший вибір для першого прийому їжі, оскільки яйця є джерелом білка. Щодо йогурту, який є досить популярним на сніданок, дієтолог стверджує, що він не корисний під час першого прийому їжі протягом дня, і більше того - він навіть дуже шкідливий. .

"Йогурт дуже швидко залишає шлунок. Йогурт можна їсти на сніданок, якщо крім нього в шлунку щось залишилось ", - говорить дієтолог. .

А як щодо напоїв ?

На сніданок нам також слід уникати соків зі свіжовичавлених фруктів та коктейлів. Вони призводять до гастриту. Далі дієтологи сходяться на думці, що ми не повинні їсти занадто гостре, як першу їжу - занадто гостру, занадто солону, кислу чи солодку їжу. На думку лікарів, така їжа занадто дратує для порожнього шлунку. Що стосується напоїв, дієтологи рекомендують замість кави чай .