Експерт з питань харчування уточнює низку переконань щодо дієт та наголошує на важливості звернення до фахівця для досягнення відповідної ваги здоровим способом.

дієтологи-дієтологи

Для Франциска Кезада

У дусі бажання досягти здорової ваги, багато з нас звертаються до вже популярних дієт. Проблема в тому ми зазвичай робимо це самостійно.

Ось чому спеціалісти з питань харчування наполегливо зазначають, що ми завжди повинні звертатися до дієтолога, щоб проконсультувати нас, тому що Існує багато міфів про дієти для схуднення, які можуть завдати шкоди нашому здоров’ю.

Наступні, Джессіка Луенго, викладач Школи харчування та дієтології Великобританії Андрес Беллабо, пояснює низку вірувань щодо дієт.

Правда чи брехня?

"Чим менше ви їсте, тим більше ви худнете"

ФЕЙК. Кількість і частота прийомів їжі не пов'язані безпосередньо з його харчовим внеском, і саме останнє має значення для схуднення. Отже, ми можемо їсти один-два рази на день і в невеликих кількостях, але якщо кількість жиру, білка та/або вуглеводів перевищує необхідну вашому організму, ви не втратите вагу.

"Не змішувати вуглеводи та білки"

ФЕЙК. Немає доказів того, що одна і та ж харчова страва, в якій змішуються білки, наприклад, курятина, з рисом, який є їжею, багатою вуглеводами, породжує збільшення або зменшення ваги. Поглинання поживних речовин відбуватиметься однаково незалежно від того, споживаються вони чи ні в одному посуді; до тих пір, поки порція кожної їжі відповідає людині.

"Не слід їсти червоне м'ясо"

ФЕЙК. Вживання червоного м'яса не заборонено, а навпаки, це показано, щоб зменшити частоту споживання та подбати про якість споживаного червоного м'яса, на користь скорочень із низьким вмістом жиру, таких як пошта, оскільки вони будуть мати меншу калорійність, що впливатиме на вагу та здоров’я серцево-судинної системи, особливо якщо їх споживають з низькою частотою протягом тижня.

"Ти повинен перестати їсти хліб"

ФЕЙК. Я повторюю вищезазначене, порція, періодичність протягом дня і тижня і, звичайно, якість їжі, що споживається, дуже важливі. У випадку з хлібом це їжа, від якої можна відмовитись, оскільки вітаміни та мінерали, які він забезпечує, можна отримувати з інших продуктів харчування, таких як крупи та бобові., але НЕ суворо необхідно припиняти його споживання. Якщо звичайна кількість споживання та частота зменшується, крім того, якщо хліб, який споживається, виготовлений із цільнозернового борошна, внесок клітковини в порівнянні з хлібом із білого борошна більше сприяє покращенню ситості, травлення та контролю засвоєння цукрів.

"Вживання більше 2 літрів води допомагає схуднути"

ІСТИНА. Вживання води може сприяти втраті ваги, певним чином вода може діяти як природний анксіолітик, тобто, пиття води між прийомами їжі або в деяких прийомах їжі, зменшує споживання їжі, особливо зменшує занепокоєння їсти більше за графіком годування або чимсь додатковим, ніж рекомендує професіонал; але ви повинні пам’ятати, що це потрібно додавати до здорового харчування.

"Суворі дієти ефективні і з внеском менше 800 ккал на день"

ФЕЙК. Хоча це правда, що втрата ваги тіла досягається за рахунок дефіциту калорій між тим, що ви витрачаєте енергію (основні функції плюс фізичні навантаження) і тим, що ви споживаєте за допомогою дієти, дієта настільки обмежувальна, що багато разів їй не вдається покрити мінімум енергії, яку ви вимагають, це не сприяє цій довгостроковій меті, оскільки для вашого організму недостатньо нормальної роботи. Ви в кінцевому підсумку втратите вагу, але втратите м’язову масу, а саме такі м’язи вам потрібно підтримувати або збільшувати, щоб ваше тіло могло витрачати більше енергії та використовувати жири, які дозволять здорову втрату ваги. Крім того, дієта на 800 ккал не охоплює вітаміни та мінерали, необхідні для життєдіяльності.

"Не вечеряти після 20:00 допомагає схуднути"

ФЕЙК. Поглинання поживних речовин після перетравлення того, що потрапляє до вечірньої їжі, також відбуватиметься через 18 або 21 годину, і Це не дозволить втрати ваги, якщо спожиті порції перевищують необхідну, не тільки за кількістю, але і за якістю їжі, ви можете з’їсти тарілку курки з картоплею фрі о 18 або 21 вечора і в обидва рази через той факт, що смаження не сприятиме втраті ваги. Більше того, є наукові докази того, що розрізання їжі протягом години збільшує стрес, який викликає ризик споживання більше поживних речовин і ккал, ніж потрібно того дня.

"Їжа між прийомами їжі допомагає набрати вагу"

ФЕЙК. Навпаки, прийом корисних закусок між прийомами їжі пов’язаний із полегшенням схуднення. Важливо подбати про те, щоб закуска мала низький вміст насичених жирів і простих цукрів, а також достатню кількість вуглеводів., здорові білки та жири, такі як фрукти, йогурт, яйця, овочеві палички, печиво без начинки або додавання цукру.