Дієтологія
Наука про харчування відповідає за вирішення через її клінічний аспект, яким є Дієтологія, ті зміни, які походять від неадекватного режиму годування. Він починається з двох підходів, з одного боку, лікування тих патологій, які походять від неправильних звичок, або, внаслідок їх розвитку, їх потрібно лікувати дієтою, як це відбувається у випадку ДІІ (інсулінонезалежного діабету), первинні зміни ліпідного обміну, певні типи нефропатій тощо. У цих випадках, залежно від їх стадії, вони можуть вимагати або не вимагати побічного фармакологічного лікування, але їм завжди потрібні дієтичні рекомендації. Другий аспект - профілактичний, це ті дієтичні рекомендації, які розповсюджуються для запобігання розвитку певних захворювань у громаді, таких як ожиріння, харчові отруєння, серцево-судинні захворювання тощо.
Дієтологія - це дуже молода наука, важлива з клінічної точки зору, приваблива та корисна для профілактики багатьох захворювань, якими ми страждаємо в цивілізованому світі...
Коли ми працюємо в Раді з питань харчування з будь-якого з цих двох підходів, нам потрібно проводити персоналізоване лікування, щоб пацієнт почувався абсолютно комфортно і ототожнювався з новим способом життя, який вони повинні прийняти. Це необхідна умова для програми мати успіх. Дієтологія, Це показано як дисципліну, здатну трансформувати помилкові харчові звички завдяки своїм знанням про харчування людини та здатності персоналізуватися в індивідуальному рішенні для кожної людини, яка проводить консультацію.
В Іспанії двоє з десяти людей страждають ожирінням або мають проблеми із зайвою вагою. Це висновок дослідження британських дослідників у співпраці зі Світовою організацією охорони здоров’я (ВООЗ). Тенденція зростає і спостерігається у 25% іспанського населення: друга за ожирінням в Європі, лише перевершена Великобританією. Це означатиме збільшення серцевих нападів, захворювань печінки, діабету або ракових захворювань, пов’язаних із сидячим способом життя. Це пов’язано зі смертю більше ніж з низькою вагою. ІМТ (індекс маси тіла) більше 25 вказує на більший ризик і вимагає більш систематичного контролю. На додаток до загальних профілактичних стратегій специфічного та особистого характеру для постраждалих людей.
ВІДПОВІДЬ, ЩО У 2025 РОКУ ШКОЛЬНОГО ЕТАПУ МОЖЕ БУТИ 267 МЛН.
У 2005 році Іспанія була третьою країною з найбільшою кількістю дітей з ожирінням у Європі, і ми лише погіршились у цьому. В Іспанії ми маємо найвищий у Європі рівень ожиріння серед дітей, і близько 40% дітей страждають від надмірної ваги. Ми оскаржуємо найгірші класифікації в рейтингу дитячого ожиріння з Великобританією та Ірландією.
Малорухливий спосіб життя, напівфабрикати та ультра-оброблена їжа або відмова від ексклюзивного грудного вигодовування до 6 місяців є одними з факторів, які серйозно впливають на харчування наймолодших членів сім'ї. Насправді, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), якщо нинішні тенденції збережуться, кількість немовлят із зайвою вагою та маленьких дітей до 2025 року зросте до 70 мільйонів ".
Ампаро Лукас Альба
Клінічна дієтологія з 1994 року