В останні роки в галузі психіатрії зазначається, що їжа відіграє не лише вирішальну роль у нашому фізичному здоров’ї, але і в психічному здоров’ї. Харчуватися добре - це здоров’я, а здоров’я - це не лише стан тіла, а й духу.

взаємозв язок

Наш мозок завжди працює. Він бере на себе думки та рухи, дихання та серцебиття, почуття ... голова працює безперервно, навіть коли ми спимо. Це означає, що мозок вимагає постійного надходження палива.

Цей бензин надходить із їжі, яку ми споживаємо, і якість та кількість його вмісту різниться. Словом, вінабо те, що ми їмо, безпосередньо впливає на структуру та функції нашого мозку і, надзвичайно, для нашого душевного стану.

Їжа, яка нам потрібна для кокосового горіха

Вживання високоякісних продуктів, що містять велику кількість вітаміни, мінерали, антиоксиданти живлять мозок і захищає його від окисного стресу. Якщо неякісна дієта досягає мозку, він не має можливості позбутися від неї. Наприклад, дієти, багаті рафінованим цукром, шкідливі для мозку. Багато досліджень виявили взаємозв'язок між дієтою з високим вмістом рафінованого цукру та порушенням функції мозку - і навіть погіршенням симптомів розладів настрою, таких як депресія.

Якщо наш мозок позбавлений повноцінного харчування, слід очікувати наслідків. Що дивно, сьогодні можна виявити, що впродовж багатьох років галузь медицини не повністю усвідомлювала цей зв’язок між настроєм та дієтою.

Думка деяких експертів

"Психічні захворювання, такі як депресія або шизофренія, Вони мало чим відрізняються від діабету, якщо поглянути на зміни, що відбуваються в організмі на молекулярному рівні. Люди з діабетом та депресією перебувають у стані легкого, але хронічного системного запалення ", - говорить професор психіатрії та медичної психології Університету Валенсії та член виконавчого комітету Міжнародного товариства з питань харчової психіатрії Вісент Баланза. на цю тему для газети El País.

"Якщо припустити це, дієтичні та дієтичні втручання можуть бути ефективними для корекції запалення також при психічних захворюваннях і, загалом, для поліпшення прогнозу людей, які страждають ними. Врешті-решт, мозок і розум розділяються, а тіло не має наукової основи", додає також дослідник Центру біомедичних досліджень у галузі психічного здоров'я.

На основі цих типів тверджень дослідники з усього світу почали працювати над виявленням взаємозв'язку між їжею та розумом, об'єднуючи всі відкриття в області того, що стало називатися дієтологічною психіатрією, що, згідно з доказами, експерти, наслідки та взаємозв'язок між тим, що ми їмо, нашими почуттями та поведінкою.

Хто не страждав від занепокоєння і соматизував його, їдячи, жируючи, або навпаки, худнучи, із закритим шлунком і не маючи змоги з цим щось зробити? Не обов’язково це говорити експертам, ми відчуваємо у своєму тілі, що емоції та їжа пов’язані.

Деякі цікаві дослідження

Дослідження показали, що коли люди приймають пробіотики рівень їх тривожності, сприйняття стресу та психічного зору покращуються порівняно з людьми, які не приймали пробіотики. Інші дослідження порівнювали традиційні дієти, такі як середземноморська дієта та традиційна японська дієта, із типовою західною дієтою та показали, що ризик депресії на 25–35% нижчий у тих, хто харчується традиційною дієтою. Вчені пояснюють цю різницю тим, що в цих традиційних дієтах зазвичай багато овочі, фрукти, сирі зерна, риба та молюски, і вони містять лише незначну кількість нежирного м’яса та молочних продуктів. Вони також позбавлені цукру та оброблених та рафінованих продуктів, які є основними елементами західного режиму харчування. Крім того, багато з цих необроблених продуктів ферментовані і тому діють як природні пробіотики.

Можливо, тому слід звернути увагу на те, як змушує нас відчувати, що ми їмо, не лише в даний момент, якщо не наступного дня. Можливо, за допомогою цієї маленької рутини ми можемо покращити своє сприйняття себе і світу. Багато разів щастя - це не що інше, як міцне здоров'я, і ​​наше тіло насправді є єдиним простором, в якому нам доводиться жити. Нам доведеться подбати про це.