Ягоди збирають влітку або восени, коли вони дозрівають, тобто коли їх колір стає оранжево-червоним. Їх сушать при помірній температурі, поки шкіра не зморщиться, а потім вони піддаються сонячному світлу, поки кора не стане твердою, але внутрішні приміщення все ще ніжні, квітконос потім видаляють, і вони готові до вживання.

дієтологія

Це плоди насиченого червоного кольору, розміром приблизно із родзинки та зі смаком, який може нагадувати суміш чорниці та вишні. Вони мають довжину приблизно 6 мм і діаметр 3-10 мм. Плід містить 20-50 насінин.3 Свіжі ягоди схожі як за формою, так і за розміром на помідори черрі.

Ягоди містять білок, вуглеводи, клітковину, кальцій, фосфор, залізо, вітаміни А В1, В2, В3 та вітамін С.

Пропоновані оздоровчі властивості цього фрукта такі:

  • Знижує тривожність і стрес
  • Вони виявляють антивіковий ефект
  • Вони надають захисний вплив на шкіру
  • Захищати та покращувати зір,
  • Вони попереджають серцево-судинні захворювання, зміцнюють серце і кров.
  • Вони мають гепатопротекторну активність
  • Вони виявляють захисну дію на імунну систему завдяки її антиоксидантам
  • Його полісахариди можуть допомогти нормалізувати рівень глюкози в крові, роблячи інсулін більш ефективним.
  • Знижує втому і збільшує енергію та силу. Рекомендується спортсменам.
  • Сприяє схудненню, оскільки він знижує рівень глюкози та зменшує тривожність.

Ягоди годжі можна їсти, як і будь-який сухофрукт, у вигляді родзинок або кураги, прямо з контейнера або регідратованих. Їх можна додавати в різні продукти, такі як йогурт, сухі сніданки, салати, фруктові та овочеві смузі, батончики, морозиво, кондитерські вироби тощо.

Рекомендована порція - 1 столова ложка на день (не потрібно споживати все разом, її можна розділити на їжу)

Що стосується несприятливих наслідків споживання ягід годжі, їх не слід вживати людям, які приймають препарати, що розріджують кров, які перебувають у післяопераційному процесі або мають значні рани, оскільки вони можуть спричинити кровотечу. Так само його не рекомендується приймати людям з дивертикулами (у них дрібне насіння).

Його можуть вживати діабетики та целіакії.

Щоразу, коли вживаються будь-які ліки, проконсультуйтеся з вашим сімейним лікарем щодо можливої ​​взаємодії.