Він ледве випиває склянку вина на обід, а на вихідних трохи пива. Але ви хочете вести здоровіший спосіб життя. І худнути, звичайно. Це був його виклик

Не помиліться з заголовком: це не заява "Анонімні алкоголіки". Я - те, що Світова організація охорони здоров’я назвала б “помірним” споживачем алкоголю, тим, хто просто любить випити келих вина під час їжі. Я не п’ю спиртних напоїв та змішаних напоїв. І коли я виходжу "з очерету", я не проходжу двох. Я також хочу вірити, що відповідальне споживання корисне для здоров’я. Я довіряю клініці Mayo (США), коли вони припускають, що поліфеноли у вині при помірному споживанні захищають серце. Я також вірю в те дослідження, яке говорить про те, що люди, які п'ють помірковану їжу, живуть довше тих, хто ніколи не п'є.

місяць

Деякий читач може подумати, що місяць, не пробуючи алкоголю, не заслуговує: є люди, які ніколи не п’ють. Однак цифри показують, що це робить більшість із нас. Згідно з останнім звітом Міністерства охорони здоров’я про алкоголь, тютюн та наркотики в Іспанії, 64,4% іспанців вживали алкоголь за останні 30 днів. Навіть найсуворіші п’ють вино за обідом.

"Я зробив це з трьох причин: схуднути, почуватись здоровішим і спритнішим і просто подивитися, чи зможу я протистояти спокусі"

Я навіть позбавив себе цього протягом місяця з трьох причин. По-перше, схуднути. Я така людина, що всі кажуть: "Якщо ти не товстий", але потай знає, що ти є. Якщо я пропустив дві склянки вина, я закрию двері на 150 калорій. Оскільки я не буду їсти з водою, я буду вдаватися до безалкогольного пива, яке містить 26 калорій на 100 грамів - половина загальноприйнятого - згідно з даними Іспанської бази даних про харчовий склад (BEDCA).

Друга причина - з’ясувати, чи почуваєтесь ви здоровішими, спритнішими, підключеними до мережі чи натхненними. Третій - просто перевірити, чи можливий опір спокусі. Протягом місяця трапляються ситуації, загалом соціального характеру, які запрошують відкоркувати пляшку. Отже, я долав їх.

Я спотикаюся по винному проході

На відміну від фруктів та овочів, купувати вино в супермаркеті завжди здавалося дуже приємним досвідом. Час стоїть на місці, коли я вибираю урожай, оглядаю сорти та захоплююся етикетками. Настільки, що одного разу в процесі я отримав WhatsApp, який сказав: “Чи трапилося з тобою щось? Я чекаю вас біля ящиків півгодини ”. Це належало моєму партнеру, і я підозрюю, що він не цікавився моїм здоров’ям.

Зараз я, натомість, уникаю пригніченого проходу з винами та спиртними напоями і зупиняюся біля пивного проходу, де не так багато місця для вибору, огляду чи захоплення. Звичайно, до того, як мене повідомили про принаймні цікаву номенклатуру: коли в ньому сказано "без", це означає "з", а коли сказано "0,0", це означає "без". Так, друже, безалкогольне пиво містить алкоголь (менше 1%, згідно із законом). Оскільки проблема полягає не в тому, щоб випити жодної краплі, я маю дві упаковки по шість "0,0", які, я сподіваюся, дадуть мені на цілий тиждень.

Мої нові здорові вигадки

Назвіть мене практичним, але одна хороша річ щодо пиття прямо з банки полягає в тому, що потім немає склянки для миття. Ця думка перетинає мій ясний розум у перший день утримання. Потім, коли я скуштував цей завар без жодного сліду алкоголю, то виявив, що на смак він цілком приємний.

"Назвіть мене практичним, але одна хороша річ щодо пиття прямо з банки полягає в тому, що потім немає склянки для миття. Ця думка перетинає мій ясний розум у перший день утримання".

Інші логістичні міркування включають те, що пиво, очевидно, потрібно зберігати в холодильнику (не в вині), що змушує вас бути в курсі ще однієї речі на кухні (відсутність холодного пива може стати драмою, навіть якщо вони такого роду що не напиваються). Крім того, я в захваті, спостерігаючи, як купа порожніх винних пляшок, яка зазвичай росте з дивовижною швидкістю, стала застоюватися, і це дуже добре, адже оскільки їх доводиться викидати в спеціальний контейнер, іноді я цього не роблю не забудьте їх опустити, і вони закінчуються такими, сумно складеними, що робить жалюгідне зображення.

Офіціант зауважує, що у мене пітніють руки

Скориставшись тим, що мені для статті потрібно прочитати кілька книг, я вирішую зробити ставку на терасі, саме тому ми весною. Коли офіціант приходить, у мене виникають сумніви: я хочу попросити "0,0", а не "без", але якщо я зазначу стільки, чи не буду я таким, як один із тих прискіпливих їдачів, які просять кави з тепле напівжирне молоко, у склянці та з сахарином?

Я завжди думав, що вони безсердечні, і що я ніколи не працював у сфері гостинності. Свідомий, я прошу "без". На щастя, офіціант, який, мабуть, помітив, як у мене пітніли руки, приносить мені "0,0", саме цього я і хотів. Але це супроводжується трьома тапасами. "Чоловіче," я хочу сказати йому, "я хочу схуднути, ви розумієте? Не здувайте на чіпсах, маслинах та салаті". Я здаю перші два, але з’їдаю салат.

Зустрічаю колег і.

Я зустрічаю трьох старих друзів, яких я не бачив чотири роки; крім одного, усіх журналістів, які бачили кращі дні. Ми зустрічаємось у ресторані з гамбургерами та ребрами (один із тих, до яких ми відвідували 15 років тому), і, здається, ностальгія дозволяє споживати пиво.

"Коли я прошу мою" 0,0 ", друг підписує мене з іншою, третя просить газовану воду" нуль ", а четверта не позначена водою. Боже, так, ми знаходимось у низькі години!"

Я багато гортаю, тому що коли я прошу свою "0,0" (я вже навчився), один з них другий мене іншим, третій просить нульову соду, а четвертий не перевіряється водою. Боже, ми в низькі години! Враховуючи атмосферу компадрео, якою дихає, мене нападає ще один сумнів. Чи можете ви випити третину безалкогольного пива теж круто? Нічого це не заважає, так? Тож ні коротким, ні ледачим я хапаю пляшку і кладу її в рот. І тоді я передаю тильну сторону долоні, так!

Обід з безалкогольним вином (ай, мама)

За старих часів, коли мій батько був живий, я приносив пляшку вина до страв, які ми обоє провітрювали. Зараз я все ще ношу його, і зазвичай я залишаю його більш-менш навпіл (неділі - це особливий день). Оскільки я беру участь у цьому експерименті, я вдаюся до вина без алкоголю, про що мені розповіли фатально. Те саме не так погано. Якщо безалкогольне пиво гідне, чому б не бути вином?

Мої стосунки з цим унікальним продуктом починаються погано: мені потрібно 20 хвилин, щоб знайти його в супермаркеті (і за допомогою працівника). Коли я беру його за стіл, моя невістка випалює: "Але хіба безалкогольне вино не повинно бути?" Всі, з ким я розмовляю про цей напій, на який я покладаю великі надії, говорять мені те саме. Я захищаю їх, піднімаючи ярлик: вони взяли звичайне вино, і в результаті дуже складного процесу вивели алкоголь. Але коли справа доходить до дегустації ... о! Це відстій. Справа не в тому, що воно не має смаку вина, воно навіть не має смаку соку. Згадайте ті несмачні та водянисті безалкогольні лікери. Я чемно виймаю пляшку зі столу і питаю маму, чи випадково у неї немає в холодильнику пива "ні". І так, у ньому є самотня банка «гріха», яку я сприймаю назавжди.

"Оскільки я беру участь у цьому експерименті, я вдаюся до безалкогольного вина, про яке мені сказали фатально. Можливо, це не так вже й погано. Якщо безалкогольне пиво гідне, чому вино не повинно бути?"

З сірого? з батьками зі школи

Потенціал алкоголю як соціальної мастила добре відомий. Насправді, згідно з дослідженням Оксфордського університету (Великобританія), опублікованим у грудні минулого року, у "соціальних" споживачів алкоголю більше друзів. Зустрічі в п’ятницю вдень у парку, здається, підтверджують це: вони є просто приводом для мам і тат, щоб насолодитися пивом, поки діти розбиваються на гірці. Тепер, коли я не п’ю, чи буду я тихим, виключеним? Я прошу 0,0. І ні, я не мовчаю і не виключаю, я навіть відчуваю себе більш пильним, ніж інші п’ятниці, коли о 11 годині я вже починаю позіхати.

Міцна вечеря удвох

Ніхто в здоровому глузді не може смачно пообідати (гарна шинка та подібне м’ясо) чимось іншим, крім вина. Але ось я зі своїм пивом "0,0", яке я вже купую в коробках по 24, оскільки я так звик до них, що п'ю одне за одним, не моргаючи. Оскільки вони не товстіють ...! Так, я потрапив у залежність. Коли посеред вечері я встаю на другий, а потім на третій, мій партнер не дивиться на мене погано, як коли подавав мені більше вина. Але стільки пива має два наслідки, ані приємний. Одне з них полягає в тому, що ви не перестаєте ходити у ванну, а після чотирьох разів ви закінчуєте сечовипускання абсолютно безбарвною рідиною, але не менш натискаючою. Інший, що він виробляє багато газів. Настільки багато, що перед будь-яким сном перед будь-якою ціною хтось шукає хвилинку самотності.

Висновок мого місяця без алкоголю: чи схудла я?

- Оскільки я вирішив не зважуватись до кінця, я сприймаю відчуття легкості як добрий знак. Я можу підніматися і спускатися сходами вдома з веселою підлітковою рисью (хоча це також правда, що я живу спочатку).

- Психологічно я відчуваю себе підкріпленим: спроможність зберегти виклик підвищує мою самооцінку.

"Психологічно я відчуваю себе посиленим: маючи змогу зберегти виклик, це підвищує мою самооцінку"

- Несподіваний ефект полягає в тому, що мій інтерес до вина значно зменшився, хто знає, ще й тому, що спека запрошує прийняти холодні напої.

- Коли я потрапляю на ваги, мене це страшенно засмучує: я важу більш-менш, як 30 днів тому. Протягом п’яти хвилин я проходжу всі етапи, вивчені психологією для поганих новин (заперечення, злість, прийняття тощо), і тоді я розумію: так, я вигнав алкоголь, але мій раціон харчування зовсім не змінився плюс.

Я читав, що калорії у звичайному пиві в основному походять від алкоголю, тоді як ті, що містять "без", отримують 85% від вуглеводів. Я запитую, що це означає для Роберто Кабо, дієтолога та автора дієти ALEA: «Існує два типи вуглеводів: складні (бобові, рис, макарони…) та прості, які також називають цукром (солодощі, тістечка…). Коли ми виведемо алкоголь, калорії, які ми збираємось приймати, будуть надходити з цукру, але їх буде дуже мало, якщо це буде точне споживання », - відповідає він.

Чи моє споживання було точним? Ні. Чи повинен я замінити пиво водою? На жаль, не давайте ідей.