Щадна дієта для підшлункової залози допоможе запобігти захворюванню цього життєво важливого органу. Якщо дисфункція сталася, і через це ми обираємо дієту, це сприяє загоєнню та регенерації залози, запобігає загостренню захворювання. На першому етапі слід виключити або звести до мінімуму алкоголь та сигарети.
Рекомендується їсти овочі та фрукти, багаті антиоксидантами під час щадної дієти для підшлункової залози. У той же час червоне м’ясо слід замінити курячим, а їжу з максимально низьким вмістом жиру слід віддавати перевагу холодному нарізку. Натуральні овочеві та фруктові соки, чаї та негазована мінеральна вода корисні. Швидке харчування, жирна їжа з високим вмістом цукру та надмірно приправлена їжа «не подобається» підшлунковій залозі.
Млинцева дієта
На сніданок можна з’їсти порцію цільнозернових страв з знежиреним молоком або йогуртом, шматок зварених круто яєць і апельсинового соку. На дієті, що щадить млинці, на обід можна з’їсти варену курячу грудку з овочами, приготованими на пару, або приготувати бутерброд із цільнозернового хліба, індички, салату та помідорів. Іншою альтернативою може бути смачний, але не занадто приправлений овочевий суп. На закуску ми можемо з’їсти нежирний сир з підсмаженим хлібом, а потім трохи фруктів або склянку соку.
Поради на вечерю: риба з овочами або брокколі, коричневий рис з овочами на пару, куряча грудка з овочевим салатом або шпинатом. Щадна дієта для підшлункової залози «не знає» чіпси, смажена їжа на олії, солодкі та кольорові безалкогольні напої, солодощі. Якщо у вас вже розвинулося яке-небудь захворювання підшлункової залози, слід дуже серйозно поставитися до дієти.