Восени і взимку капуста в сезон, і тому ми знаходимо зразки хорошої якості за цілком доступною ціною. Щоб максимально використати їх, ми розповідаємо вам різні капусти, які ви можете включити у свої страви, а також їх поживні речовини та 35 рецептів що ми можемо зробити.
Капуста, яку ми знаходимо на ринку
Ми називаємо капусту а група овочів, що належать до сімейства хрестоцвітних тобто вони мають один і той самий рід: Brassica.
У межах цієї групи ми знаходимо наступне варіанти, які ми можемо включити у свій раціон:
Брокколі
Це один з найпопулярніших зразків і являє собою овоч багатий клітковиною і рослинними білками так що це дуже ситно.
Так само, брокколі є продуктів, що містять більше вітаміну С що ми можемо отримати, і це також є хорошим джерелом калію.
Наповнений корисними для організму фітохімікатами завдяки антиоксидантну та протизапальну дію, Брокколі можна максимально використати, використовуючи як її стебла, так і квіти.
Цвітна капуста
Це ще одна з найпопулярніших капусти, з м’яким, але характерним смаком і білим кольором, що дозволяє їй легко поєднуватися з іншими овочами.
Це також джерело білка і клітковини, і має високий вміст води після варіння, а також високоцінні мікроелементи, серед яких виділяються вітамін С, калій, кальцій, фолієва кислота та інші вітаміни групи В.
С цвітна капуста ми можемо зробити легкий і втішний крем, навіть гамбургер, млинці, тісто для піци, салат або макаронний соус.
брюсельська капуста
Це одна з найбільш відомих капусти, але також одна з найбільш відхилених. Однак це дуже поживний варіант, повний вітамін С і калій, а також джерелом клітковини, білків та фенольних сполук з дією антиоксидант.
При короткому приготуванні ми вже можемо споживати брюсельська капуста у різних стравах, таких як смажена їжа, салати, омлети або шашлик, як показано в цьому пості.
Капуста
Цей овоч, який ще називають капустою або капустою, є одним із варіантів менше калорій. Його енергетичний внесок походить головним чином від складні гідрати, клітковина і рослинні білки, що забезпечують насичення.
Це також забезпечує кальцій, калій, вітамін С та вітаміни групи В, особливо ніацин, який втручається у функціонування нервової системи організму.
С капуста або капуста Ми можемо приготувати від американського салату до смаженої капусти як гарнір або першу страву, ірландське пюре або ідеальний суп для цього сезону.
Червона капуста
Червона капуста, яку також називають фіолетовою або фіолетовою, також є низькоенергетичним овочем, одержуваним із складні гідрати та клітковина.
Серед мінералів виділяється вміст калію, а серед вітамінів - вітамін С та вітамін А. Це також джерело потужних антиоксидантів для організму.
- Поживні речовини Що слід включати (а що ні) у свій салат, щоб схуднути
- До цієї Великодня п’ять рецептів корисних та смачних страв
- Найкраще капусту включати в раціон людей похилого віку
- Хліб житній, переваги та 2 рецепти для приготування в домашніх умовах
- Молочна каша з куркою - 5 рецептів з куркою для 12-місячної дитини - Годування дитини