просто

Подавання келихів з алкоголем стало частиною не лише урочистостей, а й регулярних відвідувань чи посиденьок. Хочете здивувати своїми відомими лікерами власного виробництва? Спробуйте одну з наших порад - вони не вимогливі до інгредієнтів і прості у приготуванні.

М’ятний лікер

Нам потрібно:

  • 0,75 л горілки, сливи або коньяку
  • листя м'яти
  • 200 г цукру

Підхід:

Виберіть вибраний спирт у порожню літрову скляну пляшку і додайте листя м’яти. Щільно закрийте пляшку і дайте їй постояти на сонці протягом трьох тижнів. Протягом цього періоду кілька разів перемішайте пляшку. Потім процідіть рідину і змішайте з 200 г цукру, змішаного в невеликій кількості води. Зберігайте створений лікер у холодильнику.

Кавовий лікер

Нам потрібно:

  • 120 г свіжомеленої кави
  • ванільний цукор
  • 800 мл спирту
  • 650 г цукру

Підхід:

Мелену каву залити літром окропу і після охолодження процідити. Зварити цукор разом з ванільним цукром у 200 мл води і дати йому охолонути. Потім змішайте каву з сиропом і додайте спирт. Ретельно струсіть суміш і процідіть через полотно у пляшки. Ми їх закриваємо і зберігаємо на холоді протягом 4 тижнів.

Лимонний лікер

Нам потрібно:

  • 2 лимона
  • 100 г цукру
  • 500 мл горілки

Підхід:

Вимийте лимони гарячою водою, зішкребте тонкі скибочки цедри і вичавіть сік. Змішайте кору і сік з горілкою і 1 літром води. Перелийте суміш у більшу ємність. Зваріть цукор разом із 125 мл води і, охолодивши, додайте його до лікеру. Все добре струсіть і закрийте ємність. Дайте постояти в холодильнику 24 години, процідіть через сито, вистелене марлею, у пляшки і добре закрийте їх.

Апельсиновий лікер

Нам потрібно:

  • цедра 8 великих апельсинів
  • сік 1 апельсина
  • шматочок кориці
  • 5 гвоздик
  • 700 мл спирту
  • 600 г цукру

Підхід:

Зніміть свіжоочищену цедру апельсина з нижнього білого шару і наріжте тонкою соломкою. Влийте спирт і апельсиновий сік, додайте корицю та гвоздику. Закрийте чашку і дайте їй постояти 3-4 тижні. Потім заварити цукор у 800 мл води, після охолодження змішати його з апельсиновим екстрактом і розлити по пляшках. Ми їх закриваємо і зберігаємо в темній і холодній кімнаті протягом 4 тижнів.

Шоколадний лікер

Нам потрібно:

  • 150 г шоколаду для приготування
  • 50 г цукру
  • 3 дкл молока
  • 2,5 дкл рому

Підхід:

Розбийте шоколад на кружку, додайте цукор і дайте йому розм’якнути на водяній бані. Додайте молоко, варіть і дайте охолонути. Потім додаємо в нього ром. Процідіть суміш, розлийте по пляшках і залиште відпочивати в прохолодному місці на кілька днів.

Чи готуєте ви лікери власного виробництва вдома? Поділіться рецептом з іншими читачами в обговоренні нижче статті.