Попередні дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти, що приймаються як харчова добавка, знижують аутоімунітет до острівцевих клітин підшлункової залози у дітей, схильних до діабету 1 типу.

"Цукровий діабет 1 типу - це аутоімунне захворювання, яке передбачає розпад бета-клітин на островах підшлункової залози, що виробляють інсулін. Хоча ми ще не знаємо, що викликає цей аутоімунний процес, цілком ймовірно, що генетичне походження та певні фактори зовнішнього середовища сприяють захворюванню . "- пишуть автори.

омега-3

Омега-3 та омега-6 жирні кислоти

Експерти пов'язують певні харчові фактори, що викликають діабет 1 типу та аутоімунний процес, що викликає захворювання. Доктор Джилл М. Норріс, з Центру наук про здоров'я в Університеті Колорадо в Денвері, обстежила з колегами, чи є споживання омега-3 та омега-6 жирних кислот та аутоімунітет проти острівців підшлункової залози у дітей (ІА - антитіла проти клітин, що продукують інсулін).

У дослідженні, яке проводилось між 1994 і 2006 роками, брали участь 1770 дітей, які вже мали високий ризик розвитку діабету І типу. Високий ризик означає, що ви або належите до певної групи HLA (антиген лейкоцитів людини, білок, що знаходиться на поверхні клітин), або маєте батьків або братів із діабетом 1 типу. Середній вік дітей становив 6,2 року.

Аутоімунітет проти острівцевих клітин вивчався в контексті щоденних поліненасичених жирних кислот з першого року життя. Основним джерелом первинних ненасичених жирних кислот є риба, а дієти дітей вивчали за допомогою опитувальника частоти їжі (FFQ). Крім того, були проведені додаткові вимірювання (у 224 дітей) для вимірювання ризику ІА та вмісту ненасичених жирних кислот у мембрані еритроцитів.

Це дійсно працює проти діабету омега-3?

Аутоімунітет інсулінових клітин був продемонстрований у п'ятдесяти восьми дітей під час дослідження. Після усунення типу сімейства HLA, діабету 1 типу в сім’ї, споживання калорій та споживання жиру омега-6 як незрозумілого фактора, виявилось, що споживання омега-3 у зворотному відношенні до ризику ІА (споживання омега-3 зменшено на 55 відсотків). ризик розвитку ВА). Це спостереження підтверджується спостереженням, що високий вміст омега-3 жирних кислот у мембрані еритроцитів знижує ризик розвитку ІА на 37 відсотків.

"Наші результати свідчать про те, що споживання більше жирних кислот омега-3, які ми контролювали за допомогою FFQ, може зменшити розвиток ВА у дітей з генетично схильним діабетом", - підсумували дослідники.