Багато людей вважають, що вегетаріанська дієта одноманітна і не смачна - хоча вона може бути приблизно такою ж, як звичайна їжа.!

Зараз це всі спостерігають!

Коронавірус: ми можемо втратити нюх у довгостроковій перспективі

Ви будете здивовані: саме так банани впливають на високий рівень холестерину

Раніше це було не так типово, сьогодні все більше людей цікавляться, як це - бути вегетаріанцем, тим більше, що ожиріння так поширене. Є вегани, які справді не хочуть м’яса і не дають їсти тварин; інші переживають за здоров'я і через хворобу звертаються до вегетаріанської дієти.

дійсно

Це тому, що типова вегетаріанська дієта - це здорове харчування, воно призводить до низького рівня холестерину, вводить в організм ненасичені жири, зменшує ризик розвитку діабету та серцевих захворювань.

Численні дослідження показали, що вегани менше страждають від цих проблем. Однак важливо, щоб вони отримували в організм потрібну кількість усіх важливих вітамінів і мінералів, їм потрібно приділити цьому особливу увагу! Давайте подивимось, які є найбільш поживні та найсмачніші вегетаріанські страви!

Багато вегетаріанців вживають молочні продукти та яйця, від не їжі м’яса. Інші п’ють молоко, але не їдять яєць, тобто все, що походить від тварини, навіть не мед. Який би спосіб ви не вибрали, ваше тіло все одно потребує заліза, білка, кальцію, цинку та вітаміну B-12.

Для білка замість м’яса, вони також можуть надходити з певних рослинних продуктів. Їжте багато горіхів і насіння! Їх також можна отримати з бобових та злакових культур, виготовлених з бобових. Квасоля дуже багата амінокислотою, яка називається лізином.

Отже, страва, приготовлена ​​з чорною квасолею та рисом, надає організму збалансованого білкового підсилення. Соєві продукти також забезпечують білок, і ми навіть можемо використовувати їх у багатьох рецептах замість м’яса! Наступного разу приготуйте шашлик з тофу, якщо наші хижі друзі все одно прийдуть у гості: вони зрозуміють, які вони смачні.!

Чому білки важливі?

Білки - це «будівельні блоки» нашого організму, поєднання двадцяти амінокислот. Деякі з них можуть вироблятися нашим організмом, а інші - ні або в недостатній кількості.

Останні називаються незамінними амінокислотами і беруться із зовнішнього джерела разом з їжею, яку ми їмо. Їжа тваринного походження (м’ясо, молочні продукти, яйця) одночасно містить усі такі амінокислоти, тобто повноцінні джерела білка.

Найкращими джерелами рослинного білка є бобові та олійні культури, які містять лише частину з них. Однак, якщо ми також споживаємо з ними деякі злаки, вони також доповнюють одна одну, забезпечуючи основним джерелом білка.

Пшеничне м’ясо (клітинне), яке може використовуватися по-різному і доступне в органічних магазинах у вигляді порошку, ароматизованого або натурального препарату, також може використовуватися різними способами.

Якщо тофу також залишає нас холодними, Є кілька інших соєвих продуктів, якими ми можемо набити живіт. Сьогодні ми також готуємо хот-доги з соєю! Ніхто не стверджує, що спочатку їсти не буде дивно, але стати вегетаріанцем не так вже й складно, якщо ми просто замінимо м’ясо соєю у наших улюблених рецептах.

Так роблять без м’яса, але смачні страви, наприклад, вега-лазанья, в яку замість м’яса додають шпинат та тофу. Як апетитну страву можна згадати фарширований перець, який, звичайно, готується з вегетаріанською начинкою.

Перець, рис та овочі (ми завжди рекомендуємо сезонні!), а також квасоля та м’ясні ковбаси як замінник м’яса. Для веганів, які люблять яйця, овочевий омлет - це райська страва, а також багата білком.

Зазвичай звичайну яєчню з беконом-сиром легко замінити такою, яка включає різноманітні овочі: наприклад, моркву, гриби, шпинат - красиве, барвисте і поживне блюдо, плюс дуже смачне! Баклажан пармезан теж чудово звучить, чи не так? Це смачний замінник курки, тому ми можемо замінити м’ясо скибочками баклажанів у кожному рецепті, приготованому з куркою.

Хто не споживає сиру, його сир на соєвій основі рекомендується замість справжнього пармезану! Ми також можемо облизати всі десять пальців при вигляді вегетаріанського чилі! Ви можете зробити теплу, пряну миску з чилі, просто замінивши яловичину тофу. При правильній приправі ми навіть не помітимо різниці, і не забуваймо вегетаріанську версію чізбургера.!

Ми можемо зробити гамбургер частиною здорової дієти, помістивши гриби портабелли в цільнозернові булочки і нафаршируючи їх салатом, помідорами та сиром так само. Якщо ви хочете приготувати страву, яка більше схожа на гамбургер, спробуйте веганський бургер! Зараз вони доступні в супермаркетах, заморожені. Найчастіше їх готують з овочами, соєю та крупами, і вони можуть бути чудовим джерелом білка.