ЗАГАДКОВИЙ ТРАДИЦІЙНИЙ НАПІЙ
Походження напою Kombucha досі залишається загадкою. Ніхто точно не знає, звідки береться ця культура мікроорганізмів, відома як Комбуча. Перші згадки з’явилися в Китаї 2000 років тому, а згодом Комбуча став відомим і серед корейців, японців та росіян. У Росії він став дуже популярним як “квас чай”. Звідси він потрапив до Європи, де швидко поширився завдяки своїм корисним ефектам та приємному смаку, подібному до сидру. Його екзотичний аромат та загальне самопочуття, спричинене споживанням Kombucha в нашій істоті, зробили цей напій сприятливим для будь-якого віку. Відносно простий у приготуванні напій незабаром став звичним ліком у традиційній медицині і часто використовується як корисний безалкогольний напій.
Систематичні дослідження Комбучі проводяться з 1915 року, головним чином завдяки його хорошому впливу на різні проблеми зі здоров'ям у Росії, Німеччині та деяких балканських країнах.
Хоча аналіз гриба Kombucha ще не з’ясований до кінця, ми вже знаємо, що він містить значну кількість вітамінів C, D, K та вітамінів B1, B2, B3, B6, B12, і це значною мірою виправдовує його омолоджуючий та природний стимулюючий організм організм властивості. Комбуча містить кілька дуже сильних противірусних та антибіотичних речовин, що пояснює його успішне використання при інфекційних захворюваннях. Його детоксикаційні властивості, мабуть, найважливіші, тому він використовується для лікування ревматизму, подагри та захворювань шкіри.
KOMBUCHA - НАПОЙ НА ЖИВО
Оскільки культура комбуча - це живий організм, який піддається різному впливу, склад і смак готового напою не завжди однакові. Данієлова, науковий співробітник російського походження, сказала в 1954 році: ". Нинішній склад культури залежить від географічних і кліматичних умов та типу дріжджів і бактерій, які існують там, де вони є". Різниці можуть виникати з кожною партією комбучі, і вони стають все більш очевидними під час перепадів температури через зміну сезону. Особливо вагомим фактом є те, що Комбуча реагує на ауричні вібрації людини, який його культивує! Він також надзвичайно чутливий до середовища, в якому росте; наприклад, сигаретний дим вбиває, пошкоджує неприємні запахи.
Інгредієнти: жасминовий зелений чай, культура комбуча, органічний тростинний цукор * та імбир, лимон, м’ята та лісові фрукти
Коли ви споживаєте цукор із чаю, урожай комбуча дає:
✓Уснінова кислота - потужний антибіотик, який бореться з багатьма вірусами
✓Музична кислота - сприяє детоксикації печінки.
✓ Молочна кислота - необхідна для оптимальної роботи травної системи. Допомагає кровообігу, запобігає запорам, запобігає раку, регулюючи рН крові.
✓Глюкуронова кислота - найсильніший детоксикант в організмі.
✓Колісова кислота - допомагає виробляти енергію між клітинами.
✓Масляна кислота - допомагає боротися з інфекцією кандиди.
✓Оцтова кислота - сильний консервант, який може вбити шкідливі бактерії. ✓ Мінерали, такі як залізо, марганець, магній, калій, кальцій, мідь, цинк.
✓14 інших амінокислот та багато активних речовин (до 1000), таких як поліфеноли, флавони та ізофлавоноїди.
✓ Вітаміни, такі як комплекс вітамінів групи В (В1, В2, В3, В6, В9, В12), вітамін С, вітаміни D і K.
✓Значна кількість амінокислот, ферментів та живих пробіотичних мікроорганізмів, які допомагають підтримувати здоров’я та життя.
ВНУТРІШНЄ БЛАГОБУТТЯ
Деякі медичні дослідження показали, що у більшості людей старше 40 років рівень травних ферментів знижується. Це означає, що їм стає все важче перетравлювати та засвоювати їжу і їм потрібно все більше зусиль, щоб витягнути з їжі однакову кількість енергії, необхідної для життя.
Якщо до цього додати, що більшість продуктів харчування готуються (готуються, запікаються, нагріваються, консервуються), і завдяки цьому процесу живі ферменти та багато поживних речовин руйнуються, ми побачимо, що кожен, хто хоче залишатися здоровим, споживає їжу. для цього важливим є дефіцит харчування.
Якщо ви відчуваєте, що добре поїли і все ще голодні, це насправді означає, що ви «голодуєте», а їсте занадто багато. Це одна з основних причин ожиріння та втоми. Коли ми регулярно п'ємо чай Kombucha, травна система насичується ретельно живими ферментами. Живий напій для живого тіла, що полегшує переробку поглиненої їжі.
Це пояснює, чому багато людей відчувають підвищений стан внутрішнього самопочуття після вживання Комучі або навіть говорять про так звану «енергію, що вибухає», яку вони відчувають незабаром після вживання чаю.
Таким чином, одним із головних вражаючих ефектів Kombucha є те, що він сприяє травленню та засвоєнню споживаних поживних речовин.
"Нехай ваша їжа буде ліками, а ваші ліки - їжею", - сказав Гіппократ 2500 років тому. Як ти маєш рацію сьогодні!
Білкові каталізатори, що виробляються в клітинах-попередниках. Скрізь, де є життя, будь то у рослинній або тваринній формі, ферменти також присутні. Практично ферменти беруть участь у всіх процесах, що сприяють підтримці життя, таких як синтез і деградація, доставка до клітин, виведення відходів, детоксикація, екскреція та доставка енергії.
Організми не змогли б вижити без допомоги ферментів. Понад 5000 таких життєво важливих ферментів виробляються в наших клітинах. У той же час, щоб виробляти ферменти, нам також потрібні ферменти, які вже є у щоденному раціоні. Причина, по якій існує так багато типів ферментів, полягає в тому, що кожен має абсолютно унікальну роль.
Будь-яка варена або термічно оброблена їжа, яка зазнала нагрівання вище 48 ° C, може пошкодити ферменти! Доктор Хіромі Шинья, японський лікар, виявив, що існує чудо-фермент, який, здається, є джерелом усіх інших ферментів у нашому тілі. Любов і щастя - це душевні стани, які зміцнюють нашу імунну систему, каже доктор Шинья, і в результаті вони активізують ферменти, що існують у нашому тілі. Незалежно від того, наскільки здоровим є наше тіло, коли ми самотні, нещасні, сумні чи злі, бо негативні емоції та внутрішні стани поступово руйнують ферменти, сприяючи тим самим хворобам, старінню та стражданню на клітинному рівні. На закінчення, ось коротке визначення ферментів:
Комбуча допомагає регулювати процеси травлення та запобігати певним розладам, споживаючи велику кількість травних ферментів.