Створено: 31 серпня 2011 00:02
Змінено: 31 серпня 2011 00:02
Більшість алергічних проблем виникають наприкінці літа та на початку осені - в першу чергу через високу концентрацію пилку амброзії в атмосфері. На додаток до симптомів «сінної лихоманки» (свербіж у носі та очах, нежить, закладеність носа, сльозотеча, чхання), через кілька хвилин після вживання певних продуктів, таких як набряк, можуть виникати неприємні симптоми, обмежені у роті та горлі. язика, свербіж у горлі. синдром називається оральним алергічним синдромом, який викликаний так званою перехресною алергією.
Перехресна алергія заснована на високому ступені схожості між так званими перехресними алергенами - молекулами із спорідненими хімічними структурами, що містяться як у пилку, так і в деяких фруктах та овочах. З цієї причини під час споживання даної їжі хімічна речовина, яка пов’язана з пилком, що викликає алергію, може також викликати алергічну реакцію на слизовій оболонці ротової порожнини.
Ці симптоми в більшості випадків неприємні, але зазвичай носять тимчасовий характер і в більшості випадків самі по собі не завдають ніяких інших неприємностей. Однак дуже рідко можуть виникнути задуха, утруднене дихання або сильна алергічна реакція.
При лікуванні симптомів важливо не вживати їжу, яка викликає алергію, особливо в сезон пилку. Випікання та приготування їжі також можуть допомогти деяким, оскільки багато перехресно реагуючі молекули можуть розщеплюватися теплом. Також рекомендується обробляти цю їжу в короткій мікрохвильовці перед їжею. Це не стосується волоських горіхів, оскільки смажене насіння зазвичай зберігає свою алергенну дію, незважаючи на смаження та підсмажування.
Протиалергічні ліки, які приймають постійно протягом сезону пилку, також можуть запобігти або значно полегшити симптоми перехресної алергії, тоді як в довгостроковій перспективі імунотерапія може принести полегшення.
Коли через перехресну алергію виникає важка реакція, що загрожує життю, дуже важливо, щоб після госпіталізації пацієнтам вводили рятувальний адреналінвмісний самоін’єктор, подібний до тих, що страждають на алергію на отруту оси.
Приклади поширених, відомих перехресних алергій (не претендуючи на вичерпність):
- амброзія - персики, нектарини, дині (кавуни, дині), банани, гарбузи, огірки, кабачки, помідори, ромашка, насіння соняшнику
- чорний полин - морква, петрушка, селера, яблука, ківі, арахіс, деякі спеції (кмин, кріп, аніс, коріандр)
- береза - яблука, груші, ківі, горіхи (фундук, волоські горіхи, мигдаль, сливи, вишня, вишня, персики, абрикоси), авокадо, картопля, помідори, морква, селера, шпинат
- вільха - яблуко, груша, вишня, персик, мигдаль, фундук, селера
- трави - помідори, картопля, жито, пшениця, квасоля, горох, сочевиця, соя, арахіс, ріжкове дерево, дріжджі, авокадо, кріп
- кліщ домашнього пилу - ракоподібні
Додаткова допомога надається при алергіях з перехресними алергіями.