свіжий

Канталупа або ананасова диня - чудова корисна альтернатива солодким десертам. Цей вид дині також має дивовижну користь для здоров’я.

Він чудово смакує сам по собі або доповнює смак багатьох інших страв. Його можна поєднувати з сиром або йогуртом як нежирну білкову десятину. Він також підходить для змішаних овочів та курки як основний інгредієнт сальси.

Вибір правильної дині:

Стиглі плоди повинні бути важчими, ніж ви можете подумати залежно від їх розміру. Якщо ви натискаєте на диню, тон повинен бути глибоким і твердим. Якщо це звучить порожньо, це може бути ще незрілим. Скоринка повинна бути кремовою або золотистою. Зелені або сірі дині ще не дозріли.

Поради щодо приготування дині:

Промийте зовнішню частину дині перед різанням, щоб запобігти бактеріальному забрудненню. Нарізавши фрукти, наріжте шкірку і видовбайте насіння. Не залишайте диню при кімнатній температурі більше двох годин. Якщо ви не їсте його до того часу, зберігайте в холодильнику.

Пропозиції для подання:

  • Видавіть диню з газованої води для легкого, чистого зволожуючого напою.
  • Приготуйте смачний холодний суп з динного та персикового пюре з невеликою кількістю меду та лимонного соку.
  • Наріжте його іншими видами дині та ягід для смачного фруктового салату.

Поживні речовини та вітаміни в дині:

Вітамін А

Ананасові дині містять бета-каротин, який надає їм кольору і є чудовим джерелом вітаміну А. Хороший рівень вітаміну А підтримує здорові тканини, допомагає підтримувати міцність кісток, покращує здоров’я сітківки та зміцнює імунітет. Бета-каротин може допомогти запобігти астмі у деяких людей. Деякі дослідження також показують, що бета-каротин може допомогти запобігти різним типам раку.

Вітамін С

У цих динях багато аскорбінової кислоти або вітаміну С. Це антиоксидант, який захищає від пошкодження ДНК. Вітамін С також допомагає вашому організму підтримувати здорові кістки та шкіру. Клітковина і вітамін С у дині можуть допомогти знизити артеріальний тиск, що може зменшити ризик інсульту.

Калій

Калій, який сприяє метаболізму, також міститься в дині.

Електроліти
Ананасові дині разом з іншими динями мають високий вміст води з природними електролітами, що робить їх чудовою закускою у спекотні літні місяці.

Харчові волокна

Клітковина в динях у поєднанні з вологою допомагає підтримувати здорове травлення.