medgyes

З запізненням на три тижні, але кавун під відкритим небом Меджіс та околиці прибув на ринки та магазини.

Сезон кавунів під відкритим небом також розпочався в нашому окрузі. До цього часу клієнти мали доступ до фруктів, вироблених переважно при вирощуванні з великої фольги, але зараз вони продають дині в Меджісі в багатьох місцях. Однак ця назва також включає делікатеси, вирощені в навколишніх поселеннях.

Якщо ми згадуємо дині, Медґесі завжди вступає першим для тих, хто живе в нашій місцевості, але в багатьох випадках поза межами графства та країни. Матяш Геч, президент Асоціації угорських баштанників, який займається вирощуванням баштанних культур на кордоні Медґесеґіхази, сказав, що в Герендасі, Мадярбангехесі, Домбедьязі, Кунаґоті, Надькамараші, Альмаскамасі і Аньясі можна згадати і Банья. Вирощування дині практикується на майже двох тисячах гектарів у нашій місцевості, і, як видно з наведеного списку, Дел-Бекес.

Кавун - справжній літній делікатес, округ сильний у вирощуванні, і клімат ідеальний для цього/Ілюстрація: Shutterstock /

"На жаль, багато де на експортних ринках угорські баштанні культури вважаються дешевшою категорією", - підкреслив Матяш Геч. - Хоча той, хто їв грецькі, іспанські, італійські фрукти, він може підтвердити, що Медгієс має зовсім іншу дугу, кращу і солодшу. Основним поясненням цього є те, що наші кліматичні умови для вирощування дині чудові. Різниця між денними та нічними температурами набагато більша, ніж у середземноморських країнах. Наш клімат сприяє утворенню цукру.

Червоночерева диня є найбільш продаваною, але все більше людей також шукає фрукти з жовтим черевом.

"П'ятнадцять або двадцять років тому жовті дині з'являлись у більшій кількості на ринках і в магазинах нашого повіту, а потім їх вирощування досить повільно зменшувалось", - сказала Бела Прохашка, шеф-кухар, лауреат премії Venes, віце-президент Асоціації угорських Національні цінності та угорці разом для гостей.

Багато людей вважають, що диня найсмачніша, коли її виймають із холодильника, а коли ми починали, але не закінчувались, вона залишається свіжою в холодильнику довше, ніж у спеку. Кожного сезону виникає питання про те, наскільки диня без кісточок завойовує простір. Матяш Геччо сказав, що його все більше і більше шукають і ми, але західні країни рухаються вперед у цій галузі. До речі, мова тут не про дині без кісточок, а про без кісточок. У ньому також працюють деякі споживачі дині, щоб з’їсти насіння або «виткнути» його з плодів. Матяш Геччо сказав, що варто проковтнути насіння разом або подрібнити їх, бо тоді ми отримуємо поживну речовину, багату на вітаміни.

Доктор Ласло Кульсар, президент округу Національної сільськогосподарської палати, сказав, що в рамках їхньої організації, в рамках кампанії із заохочення споживання овочів та фруктів, у суботу, 13 липня, о 15:00, XXII. День урожаю та Дні національності Карпатського басейну будуть дегустувати в наметі експонентів НАК.

Фото: Імре Дьєрдь

- Ми хочемо підтримати посилення внутрішнього споживання, знаючи галузеві гострі проблеми виробників дині в окрузі Бекеш, а також тих, хто працює в садівничій культурі, - підкреслив д-р. Ласло Кульчар. - За допомогою наявних маркетингових та рекламних інструментів ми хочемо пропагувати той факт, що в угорській споживчій культурі домашні дині та овочі повинні бути першочерговими споживчими товарами як серед дітей, так і серед дорослих, і що ці продукти також повинні з’являтися в громадському харчуванні.

Президент Асоціації угорських виробників баштанних культур Матяш Гечцо з Медьєсегігази сказав, що через сильний дощ у травні дозрівання плодів затримується. Потім, у свою чергу, багато сонячного світла, відмінні кліматичні умови підсолодили диню. У нас різниця між денними та нічними температурами набагато більша, ніж у середземноморських країнах, і наш клімат сприяє утворенню цукру.

Вони використовують інтенсивні технології

Матяш Геччо зазначив, що 90-95 відсотків площі дині, що вирощується в окрузі, використовують інтенсивні технології. Це включає виготовлення грядки, краплинне зрошення, ґрунтовий покрив, обробіток фольгованого тунелю. Це суттєво збільшує кількість врожаю, а також вартість. Дві третини угорського врожаю продаються вдома, третина експортується. Основними замовниками є Чеська Республіка, Словаччина, Польща, Німеччина та країни Балтії.