Найкраща диня Partium росте судинно. Досить сказати на ринку, що диня Körtvélyesi, ви вже за межами порту фермера. У цьому регіоні, недалеко від угорсько-румунського кордону, фрукти мають чудову якість завдяки особливому складу грунту та клімату. Elek Mészáros також відчув смак світу виробників дині в Кертвелесі.

вирощування дині
Спочатку під’їзд, а потім гравій вибігають з-під нас, на краю села шумить пиловий автомобіль. Іштван Шандор Зіх, фермер з Веркьортвелеса, раптом загальмував, пухнасті зерна, відкладені на даху автомобіля, котяться, як хмара, сонячне світло мерехтить кругами, як тінь у горошок на лобовому склі. Паб дражниться з перехожими посеред широкої вулиці, або, потрапляючи або обходячи його, ви не можете від нього втекти непоміченим. Спокуса велика, але через пекельну спеку їхати мало, перед трьома спадковими кунсафтами стоять окуляри. Гостей мало, багато змагань з мухами. Чоловік, який сидів самотньо в кутку, замість пива розлив на качан Адама бренді. Він кидає погляд на вміст склянки, і, коли він бурчить, переконуючись, що принаймні половина його залишилася. Оскільки під час видобування коньяку важливо спостерігати за церемонією, смачний смак ганебний. Спочатку чоловічий ковток, потім акуратне полоскання рота передує черговій сигареті. Звичайно, лише якщо ви берете його до кишені, якщо ні, то потрібно зв’язати гачком новий з сідниць сідниць. Тим часом пиво встає, ніби піднімає свої уявні капелюхи, залишаючи подяки. Наш чоловік зневажливо дивиться на них, ніби розмовляє сам із собою, випалює: це не угорці, які п’ють пиво замість коньяку.

Діннієфалва може бути найпівнічнішим поселенням графства Еркьортвелієс Біхор, воно розташоване лише за п'ять кілометрів від угорсько-румунського кордону. Він вже належав до Сабольча в Угорщині в адміністративному порядку, але саме із Сатмарнеметі місцевим жителям сказали туті про Зілу. Більшість населення - угорської національності, тож після революційних змін завжди можна було поставити угорського мера на чолі села.
Назву поселення, ймовірно, отримало від дикого кола, яке колись було знайдено у величезних кількостях на його кордоні. Якби вам сьогодні довелося вибрати ім’я, назва Диня село була б більш доречною, оскільки тут росте найсмачніша диня в цьому районі.
Повільно традиція вирощування дині розвивалася поколіннями. Як і Чані в окрузі Хевес в Угорщині, Васпартвелієс є найвідомішим поселенням з вирощування дині в Партіумі. Археологічні розкопки показали, що цей цінний плід був відомий нашим предкам ще за часів завоювання Угорщини.

У всьому світі відомо п’ять сорт динь

У всьому світі відомо п’ять сортів «домашніх тварин», що належать до сімейства гарбузових. Спочатку це була популярна рослина в аристократичних садах і монастирях, але згодом її вирощували на відкритому повітрі завдяки появі на ринку. Це делікатес, що має значну цінність не тільки завдяки смаку, але й завдяки насиченості вітамінами. Завдяки вмісту води в дев’яносто-дев’яносто п’яти відсотках, він є чудовим підсилювачем нирок, багатим вітамінами А, В1, В2, В5, В6 і С, а також значною кількістю калію, кальцію, магнію, фосфору, цинку, залізо та селен. Але його вміст лікопіну також не можна утримати, це допомагає запобігти раку. У народній медицині проблеми з нирками та цукровий діабет виліковували відваром сухих насіння дині.
Кавуни найкраще їсти охолодженими. Також варто знати, що очищена шкірка дині чудово підходить для компоту, а з крихітних незрілих плодів можна робити смачні соління. Якщо ми ловимо не дуже солодку диню, то нічого не втрачаємо, з неї можна зробити салат, приправлений помідорами, огірками, оливковою олією, спеціями та йогуртом. Він також служив основною стравою у смачні часи.

Epilogue Vaskörvélyes розташований уздовж маршруту Сату-Маре-Орадя. Наближаючись до межі села, купці динь зустрічаються; є хтось, хто пропонує свій портик з колісниці, але той, хто вимагає великих зусиль, побудував собі розвантажувальне місце із солом’яним дахом. Ми також відвідаємо стенд разом з Іштваном Зіхом та його тринадцятирічним сином Аттілою. Його спокусливий на вигляд портик змушує автомобілістів зупинятися. Тут диня все-таки тече, покупець може зробити пробний смак. Цей звичай невідомий в Угорщині.
Після довгих розмов відбудеться дегустація, Аттіла з’їсть великі з фруктів. З іншого боку дороги напівголий циганський хлопчик коситься на нас, примруживши очі. Він не схожий на те, що чекає автостопом. Фермер помічає скрип ножа, коли йому виповнюється. Він не жестикулює, не свистить, але несе його тому, хто з іншого боку. Тож це вже не милостиня, не шкода. Кейтеринг.