харчування

Основні дані

Кредити

Акредитації

Ідіома

Дати

Модальність

Ціна

(Ціна включає адміністративні збори Університету Барселони)

Презентація

Теми, що стосуються світу продуктів харчування та харчування, постійно актуальні в науковій, технологічній, медичній та соціальній сферах.

Наше суспільство стурбоване безпечною їжею та її гарантуванням і все більше зацікавлене у взаємозв’язку між їжею та здоров’ям, у її профілактичному аспекті, а також як допоміжний засіб у лікуванні багатьох захворювань.

Ці взаємини, як правило, складні, вимагають дедалі глибших знань про всі харчові компоненти та їх дії на організм, створюючи постійні потреби у навчанні для медичних працівників, пов’язаних із цим цікавим світом.

Ці курси, в яких взяли участь понад 40 престижних професіоналів у галузі харчування з різних напрямків роботи, мають на меті завершити цю необхідну підготовку з використанням глобального та інтегрованого підходу, підкріпленого останніми розробками та тенденціями.

Три причини вибрати його

  • Орієнтована на медичних працівників, які бажають вдосконалити свої знання в галузі харчування та харчування.
  • Педагогічний колектив, який складається з професійних фахівців у галузі харчування.
  • Розроблений спеціально для позакласного навчання.

Академічна акредитація

Спеціалізація/Диплом аспіранта з університету Барселони з клінічного харчування та передових харчових наук.

Курс розроблений відповідно до керівних принципів Європейського простору вищої освіти та еквівалентний 30 кредитам ECTS.

Програма

1. Харчування та охорона здоров'я
1.1. Вступ, поняття та історія
1.2. Доказове харчування
1.3. Склади їжі таблиці. Програми
1.4. Оцінка стану харчування на індивідуальному рівні (антропометрія, хімічні параметри та глобальна оцінка)
1.5. Методи оцінки споживання їжі
1.6. Громадське харчування. Профілактика. Зміцнення здоров’я
1.7. Продовольча політика
1.8. Харчові цілі та дієтичні рекомендації
1.9. Дієтична мода

2. Ожиріння, серцево-судинні захворювання та діабет
2.1. Ожиріння
2.2. Біохімічні основи ожиріння
2.3. Епідеміологія ожиріння та вказівки щодо харчування щодо його профілактики та лікування
2.4. Серцево-судинні захворювання: атеросклероз, гіпертонія, коронопатії та ін.
2.5. Діабет

3. Ракові та нейродегенеративні захворювання
3.1. Дієта як ризик і захисний фактор проти раку
3.2. Епідеміологія раку та дієта
3.3. Харчування онкологічного хворого
3.4. Нейродегенеративні захворювання

4. Захворювання органів травлення, нирок та печінки
4.1. Харчування та здоров'я порожнини рота
4.2. Патології харчування та травлення (езофагіт, гастрит та виразка дванадцятипалої кишки, СРК, Крона, виразковий коліт, синдром подразненого кишечника, діарея та запор)
4.3. Харчування та захворювання печінки
4.4. Харчування та патологія підшлункової залози
4.5. Харчування та захворювання нирок

5. Остеопороз, анемія та дефіцит харчування
5.1. Харчування та остеопороз
5.2. Анемії та харчові дефіцити
5.3. Гіпотрофія
5.4. Гіпотрофія, спричинена зловживанням алкоголем

6. Алергія, непереносимість їжі та метаболічні захворювання
6.1. Алергія
6.2. Непереносимість їжі
6.3. Целіакія

7. Клінічне харчування та дієтотерапія
7.1. Принципи дієтотерапії
7.2. Види лікарняних дієт
7.3. Практичні кейси

Одержувачі

Факультет

Напрямок

Дра. Мª Кармен Відаль Кару
Доктор фармації. Професор харчування та хроматології в Університеті Барселони.

Педагогічний колектив

Викладачі

Дра. Ма. Луз Латорр
Доцент кафедри харчування та харчових наук Фармацевтичного факультету Університету Барселони зі ступенем біології та харчової науки та технології та доктором фармацевтичних наук Барселонського університету.

Доктор Монтсеррат Ріус
Доцент кафедри харчування та хроматології факультету Farmàcia UB. Ступінь фармацевта (1998) та доктор фармацевтики в Університеті Барселони (2005).

Драма. Ма. Тереза ​​Вечіана Ногес.
Доктор фармації. Доцент кафедри харчування та хроматології Барселонського університету.

Доктор Наталія Торо Фюнес.
Доктор з харчових продуктів та харчування з Барселонського університету Член дослідницької групи кафедри харчування та хроматології фармацевтичного факультету (UB).
Диплом з питань харчування та дієтології. Ступінь в галузі харчових наук та технологій. Закінчив молекулярну та клітинну біологію.

Пані Mª Betlem Menéndez i Moreno
Диплом з питань харчування та дієтології людини від CESNID (Центр при Університеті Барселони) та ступінь магістра з безпеки продуктів харчування в Університеті Барселони. В даний час закінчує аспірантуру з харчових наук та технологій в Університеті Барселони.

Автори

Доктор Анна Бах-Фейг
Випускник фармації (Барселонський університет). Магістр з питань харчування в галузі охорони здоров'я (Університет Глазго, Великобританія). Докторантура. Департамент охорони здоров'я. Школа медицини. (Університет Барселони). Член продовольства та харчування, Офіційний коледж фармацевтів Барселони (COFB). Експерт з наукових питань, Фонд середземноморської дієти (FDM). Консультант, Відкритий університет Каталонії.

Місіс Денін Кіммонс Штрекер
Дієтолог (Нью-Йоркський університет). Магістр з питань харчування в галузі охорони здоров'я (Університет штату Массачусетс-Амхерст, США). Професор кафедри харчування (Університет Массачусетс-Амхерст, США).

Доктор Люїс Серра Маджем
Професор превентивної медицини та громадського здоров’я. Університет Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія. Директор Центру досліджень громадського харчування Парку наукових досліджень Барселони. Доктор медицини з Автономного університету Барселони та з питань харчування з Університету Шербрук, Канада.

Доктор Хосеп М. Рамон Торрелл
Професор превентивної медицини та громадського здоров’я. Університет Барселони. Доктор медицини Барселонського університету.

Доктор Хорхе Доресте Алонсо
Професор превентивної медицини та громадського здоров’я. Університет Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія. Доктор медицини з Університету Ла-Лагуни.

Доктор М. Тереза ​​Вечіана Ногес
Доктор фармації. Титульний професор кафедри харчування та хроматології. Кафедра харчування та броматології. Фармацевтичний факультет. Університет Барселони.

Дра Сара Бовер Сід
Доктор фармації. Доцент кафедри харчування та броматології. Кафедра харчування та броматології. Фармацевтичний факультет. Університет Барселони.

Дра Магда Рафекас Мартінес
Доцент кафедри харчування та харчових наук фармацевтичного факультету Барселонського університету. Доктор фармації.

Пан Жауме Серра Фарро
Спеціаліст з питань харчування Майстер з харчування людини (Університет Барселони)

Пані Джой Нго
Випускник дієтології та харчування людини. Магістр Центру громадського здоров’я для досліджень у галузі громадського харчування Наукового парку Барселони.

Доктор Андреу Фарран
Доктор біологічних наук. Професор кафедри харчування та хроматології фармацевтичного факультету Барселонського університету.

Пані М. Бетлем Менендес Морено
Диплом з питань харчування та дієтології людини. Майстер з безпеки харчових продуктів.

Доктор Маріус Фос і Сала
Професор медицини. Заслужений професор Автономного університету Барселони. Директор Центру Катала-де-ла-Нутріціо, Інституту вищої освіти Каталонії (CCNIEC).

Пані Монтсеррат Барбані і Кахіз
Секретар Іспанського товариства з вивчення ожиріння. Секретар Центру Катала-де-ла-Нутріціо, Інституту вищої освіти Каталонії (CCNIEC).

Пан Хосе Антоніо Фернандес Лопес
Професор дієтології та хроматології. Університет Барселони

Доктор Імма Пальма-Лінарес
Доктор біологічних наук. Дієтолог-дієтолог. Професор кафедри харчування та хроматології фармацевтичного факультету Барселонського університету

Пані Долорс Зоменйо-Фахардо
Дієтолог-дієтолог. Ступінь в галузі харчових наук та технологій. Співробітник кафедри харчування та хроматології фармацевтичного факультету Барселонського університету.

Доктор Альфредо Ентрала Хороший
Доктор медицини. Професор кафедри харчування. Факультет наук про здоров'я. Університет імені Альфонсо Х ель Сабіо. Мадрид.

Пані Олена Меріно Руїс
Диплом з питань харчування та дієтології людини. Факультет наук про здоров'я. Університет імені Альфонсо Х ель Сабіо. Мадрид.

Пан Вейга Еррерос
Доцент. Факультет наук про здоров'я. Університет імені Альфонсо Х ель Сабіо. Мадрид.

Д-р М.ª Кармен Відаль Кару
Доктор фармації. Професор кафедри харчування та хроматології фармацевтичного факультету Барселонського університету

Доктор Карлос А. Гонсалес Сватец
Бос підрозділу. Служба ракової епідеміології та реєстру. Institut Català d'Oncologia. Барселона. Магістр громадського здоров'я з Університету Буенос-Айреса, доктор медицини з Автономного університету Барселони.

Пані Амая Пеньяльва Арігіта
Ступінь біології в Мадридському автономному університеті. PgD-Харчування та дієтологія Каледонського університету. Магістр дієтології та дієтології в Університеті Комплутенсе. Ступінь магістра з клінічного харчування та дієтології (он-лайн), біологічний факультет Гранадського університету. Клінічний дієтолог-дієтолог лікарні Мойзеса Броджі Сант Джоан Деспі (Барселона). Доцент кафедри харчування, харчових наук та гастрономії Університету Барселони.

Пан Луїс Гарсія Торрес
Професор фізіології. Університет Гранади.

Пані Кандела Рейес Пляшка
Доцент кафедри оральної хірургії. Університет Гранади.

Пан Хосе Мальдонадо Лозано
Університетський професор кафедри педіатрії гастроентерології та харчування. Школа медицини. Університет Гранади.

Доктор Альберто Мартінес Кастелао
Доктор медицини Завідувач кафедри. Нефрологічна служба. Університетська лікарня Белвітж (HUB), Принсіпіс-де-Іспанія, госпіталет-де-Льобрегат Доцент. Кафедра медицини. Університет Барселони.

Пані Роза Бургос Пелаес
Спеціаліст з ендокринології та медичного харчування Unitat de Suport Nutricional. Університетська лікарня Vall d'Hebron. Барселона.

Місіс Кароліна Пуїгрос Льоп
Бакалавр медицини Майстер з питань харчування Доцент лікаря Unitat de Suport Nutricional. Університетська лікарня Vall d'Hebron. Барселона.

Доктор Мерсе Планас Віла
Координатор доктора медицини відділу харчування. Університетська лікарня Vall d'Hebron. Барселона.

Пан Хав’єр Санц Акоста
Доцент. Відділ харчування. Факультет наук про здоров'я, Університет Альфонсо Ікс Сабіо. Мадрид

Дра. Йоана М. Планас Россельо
Професор фізіології та спеціаліст відділу клінічного аналізу фізіології (фармація). Університет Барселони.

Доктор Хосеп Торо Траллеро
Доктор медицини Повний професор психіатрії (Університет Барселони) Старший консультант (Лікарня Клінік де Барселона).

Пан Жауме Далмау Серра
Відділ харчування та метаболізму. Дитяча лікарня Ла Фе, Валенсія

Пані Моніка Руїс Понс
Блок харчування для немовлят. Кафедра педіатрії. Лікарня Нуестра Сеньора де ла Канделарія. Санта-Крус на Тенеріфе.

Пані Крістіна Мартінес Ролдан
Доцент. Відділ харчування. Факультет наук про здоров'я. Університет імені Альфонсо Х ель Сабіо. Мадрид.

Місіс Лора Падро Масагер
Заступник директора CESNID-UB. Диплом університету з медсестер. Сертифікатор Diétotherapie, I.S.T.A. (Париж Франція).

Пані Ріта Рігольфас Торрас
Доцент CESNID-UB. Доцент Є.У. Медсестринство, УБ. Диплом університету з медсестер. Університетський диплом вищого дієтологічного університету Нансі (Франція) та сертифікатор Дієтотерапії, I.S.T.A. (Париж Франція).

Пані Мартіна Місерахс Бласко
Науковий асистент кафедри консалтингу та послуг та доцент CESNID-UB Диплом з питань харчування та дієтології людини, CESNID-UB.

Місіс Пілар Червера Рал
Директор Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica (CESNID-UB), доцент університетської школи медсестер, університетський диплом медсестринства. Університетський диплом з вищої дієтології Університет Нансі (Франція) та університетський диплом Біологія харчування людини, Університет Нансі (Франція).

Пан Жауме Клапес Естапа
Професор CESNID-UB. Професор CESNID-UB. Колишній клінічний керівник дієтології в Університетській лікарні Валь д'Еброн (Барселона). Ліцензовано в медицині. Спеціаліст з ендокринології та харчування.

Знижки

З метою полегшення доступу до навчання, ми пропонуємо вам можливість застосовувати знижки під час реєстрації. Знижки можуть варіюватися залежно від типу навчання або ступеня, який ви хочете взяти, і кількості кредитів, які ви повинні зареєструвати, групи та громади, якій ви можете довести статус бенефіціара.

Зв’яжіться з нами за допомогою форми, яку ви знайдете у файлі веб-сторінки, і ми широко повідомимо вас про знижки та можливості оплати, які ми надаємо вам під рукою.

ЗНИЖЕНІ КОЛЕКТИВИ:

  • Студент або колишній студент Фонду IL3-UB.
  • Випускники UB з гонораром магістра.
  • Коледжі, професійні асоціації та інші організації.
  • Групи з корпоративною реєстрацією або організацією, що співпрацює зі знижками.

Крім того, у нас є спеціальні знижки і для інших груп. Ви можете розширити інформацію за таким посиланням

Не забудьте підтвердити під час підтвердження своєї реєстрації, якщо ви отримуєте будь-яку з наших знижок. Застосування знижок не має зворотної сили. Щоб скористатися будь-якою знижкою, яку пропонує Інститут безперервної освіти Барселонського університету, ви повинні належним чином довести, що ви є бенефіціаром, перед початком курсу. Якщо у вас є якісь запитання, не соромтеся запитати когось із наших радників.

Більшість наших програм (як очних, так і онлайн) відповідають вимогам, які отримують винагорода через Фонд Tripartida. Якщо ви хочете отримати більше інформації для обробки знижки для вашої компанії, зверніться до нашого радника під час оформлення реєстрації.

Умови:

  • Будь-яка знижка, яка не акредитована, не застосовується.
  • Знижки не накопичувальні.
  • Після початку курсу знижки не застосовуватимуться.