Офіційний титул затверджено

диплом

Опис

Титрування у фазі вимирання.
Цей звання відповідає старому плану університетської кар'єри і замінено новим ступенем бакалавра, адаптованим до Європейського простору вищої освіти.
Якщо вас цікавить диплом з питань харчування та дієтології людини, ви можете проконсультуватися з аналогічними ступенями, які викладаються в даний час:

Диплом з дієтології та дієтології готує фахівців у галузі харчування людей для окремих людей та груп та їх застосуванню в харчовій промисловості.

Навчальна програма для отримання диплому з питань харчування та дієтології людини

  • Харчування та культура - 4,50 кредиту (3,00 теоретичного + 1,50 практичного) Психологія та соціологія харчової поведінки. Техніка спілкування. Антропологія та історія.
  • Біохімія - 7,00 кредитів (6,00 теоретичних + 1,00 практичних) Структура. Ензимологія. Обмін речовин. Молекулярна біологія.
  • Броматологія та харчові технології - 12,00 кредитів (8,00 теоретичних + 4,00 практичних) Сировина. Харчові продукти. Якість. Склад, властивості та харчова цінність.
  • Деонтологія - 4,50 кредиту (4,50 теоретичного) Продовольче право. Законодавство. Стандартизація. Деонтологія.
  • Дієта - 12,00 кредитів (6,00 теоретичних + 6,00 практичних) Планування терапевтичних дієт. Дієтична техніка. Індивідуальне та колективне годування у віках життя. Управління таблицями складу їжі. Харчовий баланс. Планування меню.
  • Дієтотерапія - 9,00 кредитів (6,00 теоретичних + 3,00 практичних) Планування терапевтичних дієт. Амбулаторне спостереження за дієтами. Лікарняне харчування. Ентеральне та парентеральне харчування. Харчова освіта пацієнта.
  • Економіка та управління продуктами харчування - 4,50 кредиту (3,00 теоретичного + 1,50 практичного) Організація харчових компаній та послуг. Системи розподілу та споживання їжі в оздоровчих центрах та громадах.
  • Будова та функції людського тіла - 9,00 балів (6,00 теоретичних + 3,00 практичних) Цитологія. Гістологія. Ембріологія. Анатомія. Фізіологія.
  • Патофізіологія - 4,50 бала (4,50 теоретичних) Загальна патофізіологія. Медична патофізіологія. Хірургічна патофізіологія. Харчова патологія.
  • Гігієна харчування - 16,00 кредитів (10,00 теоретичних + 6,00 практичних) Мікроорганізми та паразити, пов’язані з їжею. Гігієна персоналу, продуктів та процесів. Основна та експериментальна токсикологія. Абіотичне забруднення їжі. Харчове отруєння.
  • Харчування - 8,00 кредитів (6,00 теоретичних + 2,00 практичних) Концепція. Фактори Харчові потреби. Оцінка поживності у людей та громад. Обстеження продуктів харчування.
  • Прикладна хімія - 6,00 кредитів (4,00 теоретичних + 2,00 практичних) Хімічні основи біологічних процесів та їх застосування в харчових продуктах.
  • Охорона здоров'я - 4,50 кредитів (4,50 теоретичних) Медичні послуги. Охорона здоров'я та харчування.
  • Кулінарні технології - 6,50 кредитів (3,00 теоретичних + 3,50 практичних) Основні кулінарні техніки. Спільна кухня. Кулінарні методи для дієтотерапії.

Вакансії для отримання диплома з питань харчування та дієтології людини

  • Професіонали в дієтології та дієтології
  • Біологи, ботаніки, зоологи
  • Техніки з контролю якості
  • Технічні працівники санітарних лабораторій
  • Викладачі
  • Професіонали середнього рівня в галузі наук про життя
  • Медсестри