Створено: 22 липня 2010 00:02

дисбаланс

Опубліковано: 22 липня 2010 р. 00:02

Перехідний прийом жирних кислот у неправильній комбінації може призвести до затримки, яка триватиме і для наступного покоління. Багато ненасичених омега-6 та омега-3 жирних кислот є важливими для збереження здоров’я, але все ще існує багато жирів омега-6. Ефекти дуже низького рівня омега-3 втрачаються нащадками, це було показано в спробах для покращення харчування людини. отримані зміни були змодельовані.

За останні чотири десятиліття співвідношення омега-6 до омега-3 у дієті західного типу змінилося із здорового співвідношення 1: 5 на 15: 1., що продається в Європі та 40: 1 у США. В американському грудному молоці це співвідношення змінилося з 6: 1 до 18: 1.

Попередні дослідження пов’язували кореляцію та серцеві захворювання. Однак "це перший випадок, коли було виявлено застаріле старіння" щодо споживання омега-жирних кислот, Жерард Аліго з Університету Ніцци, слюда, керівник дослідження в телефонному інтерв'ю. "Омега-6 - це не що інше, як бомба, що виробляє жир".

Експерти не сходяться в думці щодо того, чи є причина ожиріння внаслідок вмісту жиру в раціоні або загальної кількості споживаних калорій. Дослідження, опубліковане в Journal of Lipid Research, додає перспективу дискусії та проливає нове світло на багатші країни, яке застаріло. Також передбачається, що негенетичні, відмови від сімейного життя та здоров’я можуть бути наслідком не лише факторів навколишнього середовища.

Порушення балансу омега та взаємозв'язку між ожирінням є "ймовірно епігенетичним", сказав Аліхо, припускаючи, що мозок склався. "Переклад" є дуже складним процесом. "Геном і ДНК гризунів не змінилися, але ці фактори можуть впливати на те, як виражається даний ген".

У свою чергу експерименти підживлювали енергію дієтою на 35% жиру, коли співвідношення омега-жирних кислот відповідало сучасній західній дієті. Як результат, у всіх поколіннях народжується все більше і більше серйозних нащадків. Крім того, у тварин розвинулася резистентність до інсуліну, що є загальною ознакою діабету II типу. Це один з найпоширеніших і найсерйозніших наслідків ожиріння у людей.

Збільшення коефіцієнта омега-6 та зменшення коефіцієнта омега-3 частково пов’язано з тим, що натомість основний колір тварин тепер їм надається тип зерна, пояснив Аліго. Багатий омега-3, "для підвищення продуктивності його замінили злаками, головним чином кукурудзою. Виробляються види, багаті омега-6". Здоровий омега-баланс м’яса та молочних продуктів можна відновити за допомогою лляної олії, доданої в корм тваринам.

Існує три типи жирних кислот: насичені жири та мононенасичені та поліненасичені жири. У Франції наслідки для здоров’я передбачають покриття від 30 до 40 відсотків споживання калорій жирними кислотами, тоді як США `` Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) рекомендує від 20 до 30 відсотків. Проте обидві організації погоджуються, що споживання великої частки ненасичених жирних кислот повинно забезпечуватися рибою, дифтерією та рослинними оліями, уникаючи при цьому насичених жирних кислот у знежиреному молоці та молочних продуктах.