ПОСТ: ДИСОЦІЙОВАНІ ДІЄТИ

Дисоційовані дієти пропонують розділяти продукти в меню на основі їх макроелементів, тобто, що в одній страві ми не поєднуємо вуглеводи, білки та жири. У цих дієтах бажано не змішувати, згідно з якими продуктами в одній їжі, аргументуючи це тим, що це робить його жирним, шкідливим для здоров'я або заважає травленню.

їжте

Підхід до цієї дієти здається досить простим (на перший погляд, бо насправді це не так вже й багато, пізніше я поясни, чому), що зробило її успіх більшим; Але той факт, що ця дієта поширилася серед населення, не означає, що вона добре обгрунтована і успішна з точки зору результатів.

Теорія, на якій базується ця дієта, полягає в тому, що відокремлюючи макроелементи, можна змінити наш метаболізм, щоб спалити більше калорій, ніж ми вживаємо. А реальність цих дієт полягає в тому, що немає жодного дослідження, яке б підтверджувало та засвідчувало користь їх, не було наукової підтримки, яка б підтримувала їх.

Перш за все, ми повинні мати на увазі, що більшість харчових продуктів у більшій чи меншій мірі складається із суми різних макроелементів; Лосось, тунець або яловичина містять значну кількість білка, але також містять ліпіди (жири), більшість овочів містять вуглеводи, білки і навіть невелику частину жиру, злаки містять переважно вуглеводи, але також складаються з білків. Це знання макроелементів необхідне для дотримання цих типів дієт, оскільки необхідно знати, чи містять горіхи більше білка, ніж жиру, чи бобові мають більший вміст вуглеводів, ніж білок. Як бачите, роз'єднання макроелементів дещо складне у виконанні, чи не вважаєте ви?

Отже, з самого початку передумови не змішувати практично неможливо виконати.

До всього цього прокоментуйте, що людина повністю здатна перетравлювати білки, жири та вуглеводи одночасно і без проблем. Очевидно, що наша травна система цілком здатна перетравити скибочку лосося, трохи сочевиці і навіть сендвіч з омлетом. Травні ферменти є спеціалізованими, і кожен з них виконує свої функції, не «скасовуючи» дію інших.

Що стосується тієї частини, в якій вони говорять нам, що роз'єднана їжа допоможе нам схуднути, я сильно відрізняюся, оскільки енергія, що забезпечується їжею, не залежить від порядку їх вживання; 100 грам запеченої картоплі мають 100 ккал, а 100 грамів яловичого стейка 120 ккал, і неважливо, з’їм я їх разом або окремо, калорійність обох залишиться незмінною.

І, звичайно, зараз багато хто з вас думає, що знає когось, хто дотримувався цього типу дієти і схуд, так це можливо, але не тому, що вони є дисоційованими дієтами, а тому, що вони в основному гіпокалорійні.