Привіт. Я шукаю мам, діти яких хворі на целіакію. Вчора моєму 4-річному синові поставили діагноз за результатами біопсії тонкої кишки, і я вітав би будь-яку пораду від більш досвідчених матерів.

борошняної джизерки

Привіт. Матушко вступив до першого класу і буде їсти в школі. їдальня. 😵 Сьогодні я пішов до завідувача їдальні, щоб перевірити інгредієнти та обговорити тижневе меню. Я дуже рада, це для нас величезна допомога, оскільки він ходив у садок лише вранці і завжди обідав вдома. Нарешті, він може бути з дітьми цілий день. 🙂

@ peta131 Я точно такий самий. коли пахне так гарно, що часом не можу встояти. а потім я б'ю голову, коли болить живіт, тому клянусь, що ніколи не буду. ха-ха, інакше целіекі дізнався для мене в 18-му, і було дуже важко прослідкувати. Зараз я щось там і там трахаюсь 🙂 і вони дізнались про мої молочні продукти зараз у червні, тож це мене здивувало. Я би хотів, щоб воно теж зникло

@ andy1978 ми також спостерігали, з тими hclebiks з магазину вона мала рацію 🙂 ​​ми про це знаємо 🙂 Я попрошу хліба за цей хліб, тому що я цифрова людина, мені потрібно знати, як довго він скисає тощо.;)

Якщо випадково хтось купує такі печива, то краще їх більше не купувати. http://www.potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id.

@sanym вони йому готуватимуть у школі? Ви будете везти туди сировину?

@laki привіт як ти? 🙂
Так, вони будуть готувати для нього - він єдиний, але, як кажуть, він має якийсь новий регламент згідно kt. для певної кількості жителів повинна бути принаймні одна школа їдальня, де вони забезпечують дієтичне харчування, і випадково це саме школа, яка займає 5 хв. шляхи від нас. інгредієнти були надані ними, я був там, щоб усе перевірити, і я продиктував менеджеру, що ще замовити (який кетчуп, гірчиця, вершки, спеції.). Матушко вже вчора там обідав, і йому це дуже сподобалось. Сподіваюсь, вони обережні, щоб не переплутати. Але я дуже чекаю цього, ми нарешті можемо нормально працювати.

@sanym my mine Я заздрю ​​тобі, але в хорошому сенсі. Як би я прийняв, якщо вони приготували мій. Це велика допомога.
У нас все добре, ми повільно ріжемо тільки завтра ми збираємось перевірити, ми були в березні, все нормально, але за новим це повинно бути 2 перевірки на рік - я не розумію, чому, коли все Добре, але що - я багато чого не розумію в такому стані 😀.

@sanym Я завтра їду до МС свого сина, щоб очолити їдальню, щоб почати його готувати. Моя поїхала вранці, але він там обідав. Завжди був дуже вимогливий, після вечорів стояти на кухні ☹, тому мені цікаво що я буду оснащувати. Що ви маєте на увазі? Зі шкільного відділу? Де я можу це дізнатись? Дякую 😉

@angellinka Я просто не знаю, яке взагалі регулювання 😕 Це все робить вчений. їдальні з власної ініціативи. Ми просто маємо надіслати додатковий запит про звільнення від їжі до Регіонального бюро вер. охорони здоров'я та в їдальні перевіряли на гігієну, щоб перевірити, чи є bzl. продукти не зберігають або не контактують з глютеном.

Здрастуйте, будь ласка, досвід роботи з продукцією ферми Doves? Борошно продається Kaufland за досить хорошу ціну, я просто не знаю, чи корисні ці суміші для хліба.

І будь ласка, є ще одне запитання. Я повільно тріскаюся з цього приводу. Вчора я спекла 2 бабусі і довелося їх викинути. У духовці вони виглядали дуже красиво, були великими, чудово пахли. Рецепт з базару, де була написана похвала sma (один сир з сиром, інший в горщику), і я не знаю, що я зробив неправильно, що мої були сирими, несолодкими. Я все добре перебив, використовував золоті муки, випікав при 160-170 ° і досить довго. Я справді був (і все ще є) на вітрі.

@em_ka Я мало що можу зробити за неперевіреними рецептами. Але у мене є чудовий рецепт торта, я вже помістив його сюди, але пришлю вам, коли буде хвилинка. Я роблю його з борошняної джизерки, вона найкраще підійшла для мого торта.
Отже рецепт:
300 г борошняної джизерки
250 г кристалів. цукор
4 яйця
2 дкл молока
2 дкл олії
1 ваніль. цукор
1/2 розпушувача
Процедура: Збийте твердий сніг з білків. Змішати жовтки з цукром. поступово додавати борошно, змішане з ванільним цукром та розпушувачем, білки яєць, молоко та олію. можна додавати родзинки. Вилийте у велику форму для торта і випікайте при 170 градусах. приблизно 35-40 хвилин. Я тикаю палицею в середину, щоб побачити, чи це зроблено.

Я не знаю ферми «Голуби», але готові суміші для мене не працювали, я випікаю хліб лише з борошна Schaer's Mix-B та Promix-CH.

@sanym дякую за рецепт, 1/2 розпушувача - це не до 300г борошна? це буде тісто з тіста?

@em_ka Я все одно віддаю 1/2 пакета, іноді, можливо, це розливає мене ще більше, і це нормально. Тісто не повинно бути дуже густим, насправді я його виливаю у форму.

Вчора я вперше зробив млинці без глютену, і вони були чудові! Я пив класичні млинці за своїм рецептом від повені, а потім +/- з ока.
зрештою, співвідношення було приблизно таким:
2 яйця
3,5 дкл молока без лактози
15 дкг безглютенового борошна Promix для тонкої випічки
щіпка солі і 5 чайних ложок кристала. цукор
під перший я поклав трохи олії, а потім ні краплі.
прислав мені 8 великих з цієї партії 😉

Привіт мами, я вирішую дилему щодо безглютенової дієти. Ми все ще чекаємо біопсії у ВВ, у нас не підтверджена целіакія, але я все ще думаю про те, як мені вдається налаштувати нашу трирічну малопапкаку для така дієта. тоді, коли я забороняю нам усе? А просто хліб і булочки любі. солодощі не мають значення, це зовсім не. боюся, що не зможу змусити це ще тонше. бідні діти? дякую Вам заздалегідь за порадою.

@janasim зовсім не бійся, що тоді цього не буде. Моя Саксонія перейшла на безглютенову дієту як дворічна дитина, перед біопсією у неї була така анорексія, що вона пила тільки молоко. Потім все почалося і багато. Спробуйте почати спочатку з безглютенових страв, таких як різотто тощо Ви побачите, що це працює. Справа в тому, що дієта не буде глютеновою, тому, якщо він підтвердив целіакію, він відновить апетит 🙂

@janasim привіт, це теж було з нами, тож після початку дієти він не знав, коли мені вистачить, потім він знову трохи їв, і тепер це теж нормально. майже у всіх це є після початку дієти, воно просто з’їдає все для нас, подруга просто мала щось без глютену, їй не подобається багато наших рецептів. добре, і до того, як він розпочав дієту, він мав 85 см і близько десяти кілограмів за три роки, зараз близько 1 см у зріст і більше каблука у вазі 🙂

@sanym Я хочу запитати, рецепт у рецепті - це стара Jizerka старий або новий рецепт, тому що є велика різниця у випічці, дякую.

дівчата, коли йому навіть не подобаються солодощі, які подобаються всім дітям, я точно помру без глютену. Але ми б вижили без солодощів. Принаймні схожі на класичні, щоб я його обдурив? На сніданок, папава - це просто випічка. І готову пасту мене цікавить, чи велика різниця, чи помітна. Як коліна чи спагетті для маски за умови, це так. У мене, мабуть, дурні запитання, але це мене турбує.

@janasim бренд Schar дуже якісний, солодощі - печиво та випічка дуже близькі до "нормальних". У нашій країні 125 грамів ванільного печива та упаковка з трьох татр - найсмачніші. 🙂 І ми регулярно купуємо бутерброди, пакуємо 400 грам і все гаразд. І кренделі, смачні 😀

@ lenka5731 І є щось на зразок BeBe brumik, така макка піскота, і ви не знаєте, чи Pribinacik також не містить глютену?

@janasim pribináček Я не знаю (я не купую), я думаю, що м'яку "булочку" виробляє Schar, розміром з Брумік, але я не впевнений, якщо вона не просочена шоколадом, у нас була лише один раз.

@janasim pribinacik, безумовно, не містить глютену, це написано прямо на 😉

дякую, так хадам ноумреме від голоду 🙂

@janasim не хвилюйся, я впевнений, ти впораєшся. У мого старшого сина целіакію діагностували у 4 роки - він мав близько 104 см і 16 кг. Зараз йому 7 років, 130 см і 28 кіло. 🙂 Вже протягом перших місяців bzl. дієта значно зросла і набрала вагу. Щодо випічки, то для тостів і тостів ми використовуємо лише готові хліби, інакше я все випікаю. Прибіначик без глютену, але Матуш, наприклад, турбує - він перебільшує його. І будьте готові до того, що коли целіакія підтвердиться, малі спочатку не перенесуть лактозу (поки кишечник не буде в порядку). У мого молодшого сина алергія на молоко та яйця, і лише зараз я виявив, що безглютенова дієта насправді крута. 😉

@mmusska fúha, я навіть не знав, що у Джизерки є новий рецепт, нещодавно вони закрили з нами магазин, де я його придбав, і насправді з того часу його вдома не було. 😕

@janasim наша малеча перейшла на дієту BZL рік тому - їй було 4. вона важила 12,7 кг і мірила 103 см. Вона була великою неєдою, і я не вірив, що це може покращитися, але це справді так. Хліб, який ми робимо, в основному домашній, він кращий за той, який ви купили. Це змушує мій шлунок підніматися. Він смердить, і це обоє пінопласт добрий, хороший лише для тостів або хліба, загорнутого в яйце. Макарони дуже різні за смаком, але це добре, я раніше готував міцні соуси, і ви завжди переборюєте "особливий" смак макаронів 😉

За рік дієт дочка набрала лише 2,5 кг (на даний момент їй вже 15,2 років протягом декількох місяців), але з іншого боку вона жахливо зросла у зрості. Він має розмір 114 см, що на 11 см більше за один рік! Тож вона схожа на туалетного павука 😀 Але вона задоволена, активніша, її імунітет зміцнений.