Вівсяні нокедлі з вершковою заправою для курячого салату для немовлят
Категорія: Без фруктози, без молока, без яєць, без лактози, без глютену,
Теги: вівсянка, курка, салат, нокедлі, вівсяна нокедлі
Інгредієнти рецептів:
Одного разу після того, як я знову надягнув пікурт, я не міг заснути, а коли крутився більше години, я почав розглядати рецепти. Нам вдалося знову замісити один із восьми чи десяти рецептів, і на щастя, спочатку результат був дуже хорошим.
Інгредієнти для нокедлі (сімейна порція, або покладіть в морозилку, яка залишилася):
- 120 грам дрібнозернистої вівсянки (або крупнозернистої, але потім трохи подрібніть)
- 120 грам вівсяних пластівців
- 240 грам води
- трохи солі
Зважте в миску вівсянку, вівсянку і воду, приправте невеликою кількістю солі (я поклав туди ложку мокко) і перемішайте все разом. Закип’ятіть воду у великій каструлі та порвіть нокель у великій кількості прапорської води.
У мене немає подрібнювача nokedli - як я вже згадував, я раніше ходив на кухню:) - тому я вирвав nokedl з великого отвору в тертці для сиру, так що він мав злегка збитий вигляд, що не було t недолік з точки зору невеликих розмірів.
Кип’ятіть nokedlit протягом 3-4 хвилин з точки кипіння, а потім процідіть. Деякі писали, що його можна залити холодною водою, і тоді він не склеїться. Я зробив те саме, тільки тоді дорослим, звиклим до солі, доведеться трохи підсолити потім, або соус повинен бути пікантнішим.
Інгредієнти для соусу (приблизно 2 дитячі порції):
- 1 куряча грудка
- 1 салат
- приблизно 2 дл рисового крему
- майоран
- Якщо у вас сімейне меню: вам потрібен 1 кг курячої грудки, 2 дл вершків на людину, і це можна варіювати з овочами, пор. внизу (підказка)
Ретельно промийте салат у проточній воді, щоб він не був піщаним, потім доведіть його до кипіння в невеликій кількості води, тушкуйте у кришці до середньої температури. М’ясо наріжте невеликими кубиками і помістіть у критий посуд, варіть на повільному вогні - посипавши невеликою кількістю майорану наполовину - до м’якості. Коли салат розм’якне, ми трохи змішуємо його або ріжемо ножем на менші шматочки. (У нас малий просто спав, тож поєднання дошка-ніж залишилася.) Покладіть його на м’ясо, варіть їх 1-2 хвилини, а потім вилийте на нього вершки. Коли закипить, це робиться.
Порада: Замість салату з татом і мамою він отримав гриби поруч із нарізаною кубиками куркою в соусі (після очищення гриби нарізають тонкими скибочками і гасять до м’якості під кришкою), а також традиційні татові вершки та мамині вівсяні пластівці. Приправою в цьому випадку був білий перець, мускатний горіх, сіль. Операція така ж, як і для заправки салатів.
Нехай аромати зійдуться на хвилину-дві, залийте соусом нокедлі і його можна подавати до столу.