Пудинг відповідно до дієти без фруктози та молока
Категорія: Без фруктози, без молока, без яєць, без лактози, без глютену, десерт, закуска,
Теги: торт, без молока, пудинг
Інгредієнти рецептів:
Це дуже простий рецепт, він буде опублікований лише в блозі, оскільки тривалий час я не знав, як приготувати безмолочний пудинг для дитини, який смачний, але сам порошок пудингу не повний всілякі добавки та всілякі цукру.
Сьогодні ви можете знайти безліч цукрового порошку для пудингу, але поки що я знайшов лише той, який не містить цукру, молока та, крім глютену, а у ванільній версії, наприклад, є лише три інгредієнти: екстракт ванілі, бурбонська ваніль, кукурудзяний крохмаль, це порошок пудингу Alnatura.
На зворотному боці упаковки порошку для пудингу завжди є рецепт, але людям, чутливим до фруктози та лактози, потрібно трохи змінити:
- півлітра рослинного молока
- 1 шоколад/1 порошок ванільного заварного крему
- 2 столові ложки ксиліту/березового цукру
Налийте трохи молока в чашу для змішування, а решту - в казан. Порошок пудингу змішайте з невеликою кількістю рослинного молока і додайте також підсолоджувач. Тим часом доведіть молоко в каструлі до кипіння. У посудину, в якій порошок і цукор змішували з холодним молоком, вилийте кип’ячене молоко, перемішуючи ціле, потім вилийте його назад у казан і далі загустіть і перемішуйте при низькому ступені. Тож він точно не буде вузлуватим! Пудинг готовий за кілька хвилин, ми можемо розлити його в склянки, промиті холодною водою. А якщо круто, можна піти до холодильника.