По дорозі додому із суботнього ранкового (шестигодинного) купання ми знайшли з дідусем красиві баклажани, завдяки яким у неділю на стіл поклали баклажановий крем. Давно не готував, а тепер дуже хотів, контрабандою ввів трохи часнику, щоб для малого це не було проблемою:) Інгредієнти (сімейна порція): 500 грам куряча печінка прибл. 5 скибочок прошутто (уважно прочитайте […]
Мамо, є діти, які не можуть їсти солодке та молочне. І коли їх мама дізнається, вона вигукує: «О моя дівчино, ти не можеш їсти мюслі вранці», і вона плаче. Але тоді ми показуємо вам фотографію і кажемо: «DEEE EAT (сміючись і киваючи тим часом), це лише від вас залежить! Ви берете амарант (струшуєте коробку) і вівсянку (хапаєте […]
Коли моя дівчина-веган провела тут кілька днів, ми запланували багато програм, і оскільки маленька була з нами, це було гарною закускою для перекусу під час огляду визначних пам'яток. Коли моя подруга жувала свій улюблений димохідний пиріг, хоч пірур запитував її, що вона їсть, вона тим часом задоволено застогнала з какао-корицею вівсяним печивом і хотіла всього цього [...]
Коли моя дівчина-веган провела з нами кілька днів, я не кажу, що вона не кинула урок:) Мені довелося дуже ретельно планувати ціледенне меню. Крім того, ми запланували багато програм, тому швидкість і простота мали значення, тоді як мені також довелося переконатися, що дієта малюка, багата на регулярні вітаміни та білки, не змінилася […]
На жаль, ми захворіли цією хворобою під час літніх канікул на озері Балатон цього літа, і оскільки всі форми картоплі ставали все більш нудними і не використовувались насправді, ми отримали домашнє печиво від однієї з мам (яке ми могли їсти, але на жаль через цукор), перегляд інгредієнтів печива нагадав мені, що альтернативою [...]
Ми дуже любили кондитерську, і це все ще його сезон, тож я отримав два, але зараз я не хотів їх витрачати, тож придумав щось інше. Маленький тричі просив проби, і я також ставив голос біля дитячого харчування, бо я подавав інгредієнти дорослим зараз трохи інакше:) Ну, відразу поясню. Інгредієнти (сімейна порція): […]
Я насправді хотів приготувати вівсяні млинці, і шукав в Інтернеті, чи є ще один рецепт, коли раптом знайшов рецепт вафельних вівсяних пластівців. Здається, це було так легко зробити, що, перейшовши на дієту без фруктози та молока, я відразу спробував невелику дозу і склав іспит. Пікурнак мав настільки смачний смак, що досягнув наступного шматочка… ми ще ніколи не бачили такого, щоб […]
Ця публікація насправді призначена лише для тих, хто хоча б настільки новачок на кухні, як я півтора роки тому. Варену кукурудзу досить важко зіпсувати, але ось кілька корисних порад, як зробити ідеальну, хрустку варену кукурудзу. Будьте уважні під час покупок! Якщо зовнішні листя кукурудзи в’янули, жовтіли, перейдіть до наступного продавця. […]
Коли я хочу зробити велику порцію і переконатися, що крихітні овочі, білки (м’ясо/риба) та гарнір одночасно потрапляють у ваш живіт, просто висуваються більш корисні версії запіканок. Оскільки цвітна капуста має трохи надувного ефекту, навіть цукіні потрапляють поверх фаршу. Інгредієнти (сімейна порція): 1 невелика головка цибулі 500 грам (індичка) фарш 1 […]
Оскільки хліб з кіноа склав іспит для нас у п’ять років, це був лише один крок, щоб включити його також у рецепт торта з туті. Завдяки видатному вмісту вітамінів і мінералів, його роль у дієті без молока та фруктози посилюється: вона містить магній, калій, кальцій, залізо, цинк, а також дуже багата на вітаміни групи В, С та Е та антиоксиданти. Спочатку спробуйте лише невелику порцію тіста, подивіться, чи сподобалось воно вам взагалі […]
Зробити це легко, ви можете грати з маленьким, вам не потрібні будь-які спеції, крім солі та перцю, проте це все одно, що їсти дуже пікантну страву. Це вдалося настільки добре, що малеча двічі репетирувала, і тато похвалив обід:) Ох, і ті, хто сидить на повномолочній дієті, можуть його також з’їсти, якщо залишити зверху (без лактози) [...]
Коли свіжий зелений горошок, придбаний на ринку, трохи сухіший і стигліший, його включають у суп або роблять з нього овочі. Поки маленькому не виповнилося два роки - через його біль у животі - я завжди вичавлював зелений горошок із шкаралупи, тому, якщо хтось ще перебуває в цей період, ви знайдете безліч таких рецептів у блозі (див. Зелений горошок рецепти). Він прийшов до нас зараз [...]
Результатом чергового ранкового маркетингу є цей обід, і найголовніше, що максимум після чверті години підготовки, навіть хороший невеликий перекус вписався в обід. Інгредієнти (сімейна доза) див блокнот. залежно від розміру пучка зеленої спаржі (500 грам) молодої картоплі: у нас було 4-5 помірно менших молодих картоплин на порцію 500 грам масла курячої печінки (для людей, чутливих до лактози, алергія на молочний білок […]
Коли ми святкуємо когось у родині за малечу, я завжди печу те, що беремо з собою, щоб ні господар не почувався погано (що маленький не може цього їсти, він не може це їсти), а маленький не хочеться чогось пропустити. Звичайно, я завжди випікаю більшу порцію, щоб усіх витягти з печива, оскільки воно зазвичай не містить яєць або фруктози без молока […]
У серії Tesüti нам вдалося зробити справжню реформаторську підкладку, вона навіть не містила пшеничного борошна, а смак також був божественним. Причина, по якій я знову вибрав гречану і вівсяну каші, а також амарант, полягає в їх харчовій цінності, оскільки завдяки високому вмісту вітамінів і кальцію вони є незамінними при дієті без молока та фруктів без цукру. (Докладніше: гречка, овес, амарант). Інгредієнти (на деко): 70 грам гречаного борошна 5 […]
Ми побачили філе пангасіуса, і оскільки ми так багато про це чули, довелося спробувати. Ну, добре, насправді виглядало так, що мама це бачила, захоплювалась і мама купувала. Тато не така риболюбна порода, але я намагаюся вводити якусь форму риби в маленьке тіло раз на тиждень для найменших:) Інгредієнти: приблизно 4 скибочки рибного філе, ми зараз […]
Я вже писав про високий вміст вітаміну та мінеральних речовин у борошні з спельти (див. Хліб із борошна з спельтою), і я вже згадував настільки ж високі поживні якості кіноа - злакових культур - у Facebook: калій, кальцій, цинк), а також дуже багата вітамінами групи В, С і Е та антиоксидантами. Само собою зрозуміло, що [...]
Хоча однорічний торт до дня народження мав великий успіх, я хотів, щоб дворічний торт пішов трохи далі, ніж його попередник, і виглядав як справжній торт-торт:) (сподіваюся, це зрозуміли ті, у кого діти з харчовою чутливістю:) решта сім'ї також насолоджується цим. Результат перевершив мої очікування (див. Далі). Інгредієнти […]
Оригінальний рецепт тут, я насправді просто зменшив дозу вдвічі і перетворив її на безмолочну фруктозу. Будьте обережні з цим хлібом, оскільки це справді хліб-реформа, він має характерний смак завдяки пшоняним пластівцям. Він припав до смаку малому, саме тому я помістив його в щоденнику, але все ж вважаю за краще класти його поруч із хлібом із кількома насінням. Інгредієнти: 150 […]